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20 schnelle Hauptgerichte für den Alltag

20 schnelle Hauptgerichte – Rezepte für den Alltag | moeyskitchen.com #hauptgerichte #schnellerezepte #alltagsrezepte #rezepte #foodblogger #kochen

Egal ob es um das Abendessen nach Feierabend geht oder das Mittagessen für die ganze Familie – manchmal muss es einfach schnell gehen und soll dabei trotzdem raffiniert und lecker sein. Dafür habe ich euch heute 20 schnelle Hauptgerichte für den Alltag zusammengestellt.

Corona hält uns momentan auf Trab. Und wie viele andere auch, werde ich in den kommenden beiden Wochen von zu Hause aus arbeiten. Ich werde außerdem soziale Kontakte weitgehend vermeiden und auch sonstige Aktivitäten auf ein Minimum einschränken. Nicht nur um mich zu schützen, sondern vor allem um ältere und schwächere Mitbürger zu schützen. Panik ist momentan nicht angebracht, Hamsterkäufe eigentlich auch nicht. Es sei denn, man geht für seine Nachbarn und Angehörigen gleich mit einkaufen, um zu vermeiden, dass gefährdete Menschen vor die Tür gehen müssen. Das sind kleine Einschränkungen, die uns helfen sollen, die Ausbreitung zu verlangsamen. #FlattenTheCurve #StayTheFuckHome

Dieser Beitrag soll deswegen nicht der Panikmache dienen, ganz im Gegenteil. Wenn ihr auch im Homeoffice arbeitet, euch nach einem Urlaub in freiwillige häusliche Quarantäne begeben habt oder ab kommender Woche eure Kinder zu Hause betreuen müsst, kommt ihr vermutlich auch was das Kochen angeht in eine neue Situation. Statt Kantine, Schulessen oder Bäcker heißt es nun vermutlich Lieferservice (support your local Restaurants!) oder eben: Selberkochen. Und da man nicht jeden Tag bestellen kann oder will, habe ich hier 20 schnelle Rezepte für deftige Hauptgerichte aus meinem Blog zusammengesucht. Die kann man sowohl mittags – zum Beispiel für die ganze Familie – kochen. Oder nach Feierabend zubereiten. Oder seinen Angehörigen oder Nachbarn vorbei bringen. Manchmal möchte man einfach schnell was Warmes auf den Tisch bringen. Vielleicht geht ihr auch weiter normal arbeiten und braucht trotzdem Ideen für die schnelle Feierabendküche? Dann habe ich hier eine bunte Sammlung für jeden Geschmack!

Mittlerweile haben sich auch schon einige Blogger angeschlossen und ihre Sammlungen geteilt. Falls ihr hier noch nicht fündig werdet, guckt also auch unbedingt mal bei meinen lieben Kollegen vorbei – ich verlinke sie euch am Ende des Beitrags.

20 schnelle Hauptgerichte für den Alltag


One Pan Paella mit Hähnchen, Chorizo und Paprika

Rezept für leckere und deftige One Pan Paella | moeyskitchen.com #paella #onepan #onepot #reis #schnellerezepte #rezepte #foodblogger

Bärlauch-Ricotta-Gnocchi

Rezept für schnelle Bärlauch-Ricotta-Gnocchi | moeyskitchen.com #gnocchi #bärlauch #ricottagnocchi #schnellerezepte #feierabendküche #vegetarisch #rezepte #foodblogger

Grüne Shakshuka mit Spinat und Mangold

Rezept für grüne Shakshuka mit Mangold, Spinat und Kartoffeln | moeyskitchen.com #shakshuka #kartoffeln #pfannengericht #grüneshakshuka #vegetarisch #hauptgericht #rezepte #foodblogger

One Pot Lasagne-Suppe

Rezept für herzhafte One Pot Lasagne-Suppe | moeyskitchen.com #onepot #suppe #lasagnesuppe #lasagne #rezepte #foodblogger #foodblog #kochen

Knusprige bunte Möhrentarte mit Ricotta und Kräuteröl

Rezept für knusprige bunte Möhrentarte mit Ricotta und Kräuteröl | moeyskitchen.com #tarte #möhren #ricotta #möhrentarte #feierabendküche #schnellerezepte #rezepte #foodblogger #vegetarisch #hauptgericht

Orange Chicken

Rezept für Orange Chicken – knuspriges Hähnchenbrustfilet mit Orangensauce | moeyskitchen.com #orangechicken #rezepte #feierabendküche #schnellerezepte #asiatisch #hauptgerichte

Blumenkohl-Couscous mit Lachsfilet aus dem Ofen

Rezept für lecker gebratenen Blumenkohl-Couscous mit Lachsfilet aus dem Ofen | low-carb "Couscous" aus frischem Blumenkohl | moeyskitchen.com #blumenkohl #blumenkohlcouscous #lowcarb #rezept #foodblog

Pasta mit grünem Spargel, Erbsen und Salbei-Butter

Rezept für frische Pasta mit grünem Spargel, Erbsen und Salbei-Butter | perfekt für die schnelle und vegetarische Feierabend-Küche | moeyskitchen.com #pasta #spargel #grünerspargel #erbsen #salbei #butter #salbeibutter #feierabendküche #schnelleküche #rezepte #foodblogger #spargelrezepte

Kartoffel-Erbsen-Suppe mit Lachs und Kokosmilch

Rezept für schnelle Kartoffel-Erbsen-Suppe mit Lachs und Kokosmilch | einfache Suppe für die schnelle Feierabendküche | moeyskitchen.com #rezepte #foodblogger #suppe #erbsensuppe #kartoffelsuppe #lachs #kokosmilch #herbstrezepte #schnellerezepte #kochen

Gebratene Hähnchenbrust mit Bohnen-Ziegenfrischkäse-Püree und Salbeibutter

Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Bohnen-Ziegenfrischkäse-Püree und Salbeibutter | moeyskitchen.com #hauptgericht #schnellerezepte #feierabendküche #rezepte #foodblogger

One Pot Pasta mit Tomaten, mariniertem Feta und Walnüssen

Rezept für vegetarische One Pot Pasta mit Feta und Tomaten | moeyskitchen.com #onepotpasta #pasta #onepot #schnellerezepte #rezepte #foodblogger

Rote Bete Tarte

Rezept für schnelle Rote Bete Tarte mit Blätterteig | moeyskitchen.com #tarte #rotebete #hauptgericht #feierabendküche #schnellerezepte #rezepte #foodblogger

Würzige Erdnuss-Suppe mit Curry

Rezept für würzige Erdnuss-Suppe mit Currypaste, Gemüse und Kokosmilch | wärmend und wohltuend in den kalten Monaten | moeyskitchen.com #suppe #soup #erdnusssuppe #curry #currypaste #rezept #vegetarisch #foodblogger

Pasta mit Grünkohl, Bratwurst und Senfsauce

Rezept für Pasta mit frischem Grünkohl, Bratwurst und sahniger Senfsauce | Saisonal schmeckt's besser | moeyskitchen.com #grünkohl #pasta #feierabendküche #schnelleküche #rezepte #foodblogger #foodie

Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne mit wachsweichem Ei, Bacon und Knoblauch-Schmand

Rezept für Rosenkohl-Kartoffel-Pfanne mit wachsweichem Ei, Bacon und Knoblauch-Schmand | schnelle Feierabendküche für Herbst und Winter | moeyskitchen.com #rosenkohl #kartoffeln #bacon #feierabendküche #schnellerezepte #foodblogger #rezepte #einfacherezepte

Vegetarischer Borschtsch

Rezept für vegetarischen Borschtsch (Borscht) | osteuropäische Wintersuppe mit Kohl und Rote Bete | moeyskitchen.com #rezepte #foodblogger #borschtsch #suppe #borscht #vegetarisch #wintersuppe #herbstsuppe #suppenrezepte

Überbackene Gnocchi alla puttanesca

Rezept für überbackene Gnocchi alla puttanesca | Der Pasta-Klassiker mit Gnocchi neu interpretiert und im Ofen mit Mozzarella überbacken | moeyskitchen.com #gnocchi #allaputtanesca #mozzarella #italienischkochen #italienischeküche #rezepte #foodblogger

Grünes Thai-Curry mit knuspriger Ente, grünen Bohnen und Brokkoli

Rezept für einfaches grünes Thai-Curry mit knuspriger Entenbrust, grünen Bohnen, Brokkoli, Frühlingszwiebeln und Koriander | Saisonal schmeckt's besser | moeyskitchen.com #thaicurry #ente #curry #asiatisch #foodblogger #rezepte

Pasta mit Chorizo-Tomatensauce

Rezept für würzige Pasta mit schneller Chorizo-Tomatensauce | moeyskitchen.com #pasta #tomatensauce #chorizo #kochen #rezepte #foodblogger #schnellerezepte

Deftige Kartoffelsuppe mit Bacon und Cheddar

Rezept für deftige Kartoffelsuppe mit Bacon und Cheddar | Loaded Baked Potato Soup | moeyskitchen.com #kartoffelsuppe #suppe #herbstsuppe #rezepte #foodblogger #herbstrezepte #suppenrezepte #herbst #potatosoup #bacon #cheddar

Weitere interessante und hilfreiche Beiträge findet ihr hier

Bei Simone von der S-Küche startet ab heute die Aktion 7 TAGE – 7 GENIALE REZEPTE FÜR SPAGHETTI TOMATENSAUCE. Heute geht es mit Tomatensauce mit Butter und Zwiebeln von Marcella Hazan los. Irgendwie muss man die ganzen Spaghettiberge und vielen Dosen mit Tomaten ja sinnvoll verwerten. Genial!

Bei Conny von der Seelenschmeichelei findet ihr ab sofort mit einem Augenzwinkern aber trotzdem mit hilfreichen Tipps versehen 10 fabelhafte Rezepte mit Nudeln & Mehl. Irgendwie muss man die gehamsterten Zutaten, die überall ausverkauft sind, auch wieder sinnvoll verbrauchen…

Christina von Feines Gemüse hat hier ebenfalls eine tolle Sammlung gemacht: 25+ vegetarische Gerichte aus der Vorratskammer. Saisonal passend, mit gut haltbarem Gemüse und vielen trockenen Zutaten aus der Lagerhaltung. Perfekt!

Gernekochen Rezeptsammlung

Theres und Benni von Gernekochen haben sich ebenfalls hingesetzt und 20 schnelle Hauptgerichte für euch rausgesucht. Da sind echte Klassiker und wirklich viele leckere Ideen dabei!

Malene von Einfach Malene hat eine Rezeptsammlung mit Hilfe von vielen anderen Bloggern und über 25 Rezepten erstellt: EINFACHE & LECKERE REZEPTE MIT (WENIGEN) ZUTATEN AUS DEM VORRATSSCHRANK.

Marsha von Eine Prise lecker hat ebenfalls eine Blogger-Rezeptsammlung für 15 einfache, leckere und gesunde Rezepte erstellt.

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12 Kommentare

  • Antworten
    Sarah
    15. März 2020 um 11:28

    Hallo Maja,
    da sind ja tolle Rezepte darunter! Bärlauchgnocchi muss ich demnächst auch mal wieder machen … am Freitag habe ich auf dem Markt den ersten Bärlauch mitgenommen. Er gab hier erst Mal Pesto damit.
    Die Erdnusssuppe habe ich mir gleich mal abgespeichert, die probiere ich bei Zeiten aus, ich bin gespannt.
    Borschtsch ist auch schon auf meiner Liste … vielleicht sogar nach dem Thermomix-Rezept.
    Danke für die Inspiration!
    Sarah

    • Antworten
      Maja
      15. März 2020 um 20:54

      Sehr gerne, liebe Sarah 🙂 Freut mich, dass da was für dich dabei ist!

  • Antworten
    Conny
    15. März 2020 um 20:05

    Ich will das. Alles. Reihenfolge wär mir fast schon egal.
    Alles Liebe von der Elbe an den Rhein
    Conny

    • Antworten
      Maja
      15. März 2020 um 20:54

      Perfekt! Einmal alles 😉 Tauschen wir gegen Mehl- und Nudelgerichte?
      Liebe Grüße!

  • Antworten
    ina whatinaloves.com
    16. März 2020 um 8:59

    ein absolut toller beitrag zur aktuellen situation 😀 und ein gericht sieht leckerer aus als das andere!

    • Antworten
      Maja
      16. März 2020 um 18:59

      Ganz lieben Dank, Ina! Ich hoffe, dass man sich davon was mitnehmen kann.

  • Antworten
    Annette
    16. März 2020 um 14:03

    Liebe Maja,
    „gut essen trotz(t) Corona“, um mal le camping in Flensburg zu zitieren.
    Vielen Dank für die schöne Sammlung.
    Und mittlerweile senden wir ja keine freundlichen Grüße mehr, sondern
    bleib gesund … meine ich auch so
    Annette

    • Antworten
      Maja
      16. März 2020 um 18:57

      Liebe Annette, das wünsche ich dir auch!

  • Antworten
    Dagmar
    5. April 2020 um 7:33

    Auf der Suche nach etwas Abwechslung in der Küche, bin ich auf diesen Blog gestoßen! Wow….aus dieser Sammlung kommt garantiert das eine oder andere oder alle auf unseren Essensplan. Weder Home Office noch Kurzarbeit,sondern „normale“ Arbeitszeit, da kommen schnelle Gerichte wie immer gerade recht!
    Vielen Dank und gib auf dich acht
    Grüße vom Mittelrhein ♥️

    • Antworten
      Maja
      5. April 2020 um 22:25

      Ganz lieben Dank für dein nettes Feedback, liebe Dagmar 🙂 Ich freue mich, wenn es dir gefällt. Bleib du auch gesund 🙂

  • Antworten
    Dagmar
    6. Mai 2020 um 17:20

    Ich muss mich hier noch einmal melden. Von diesen 20 Gerichten habe is bisher die Paella, die Lasagne Suppe, die Erdnuss Curry Suppe und die Kartoffelsuppe mit Lachs zubereitet! Was soll ich sagen? Alle vier Gerichte sind genial! Mein Mann und mein sind begeistert und diese Rezepte kommen definitiv öfter auf den Tisch! Herrlich! Vielen lieben Danke für den Inspirationen!
    Liebe Grüße

    • Antworten
      Maja
      6. Mai 2020 um 19:57

      Wow Dagmar, das ist aber eine Menge! Das freut mich riesig, dass es euch so gut geschmeckt hat. Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback 🙂
      Liebe Grüße
      Maja

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