Hallo, ich bin Maja!
Schön, dass ihr den Weg zu mir in den Blog gefunden habt. Hier ist seit 2011 mein Platz, um mich kulinarisch auszutoben.
Ursprünglich aus Hessen kommend, lebe ich seit 2003 in der Region Köln, mal mitten in der Stadt, mal im gemütlichen Vorort.
Mit Wochenmärkten und Gemüsehändlern, Käseverkäufern, Bio-Supermärkten, Weinläden, regional arbeitenden Metzgern und italienischen Großmärkten im Umfeld, habe ich als Foodie meinen Platz in der Region gefunden und kann so frisch, regional und saisonal kochen.
Wie ich koche
Schon als kleines Mädchen stand ich bei meiner Mutter und meinen Großmüttern mit am Herd, habe Brot und Kuchen gebacken und in großen Töpfen gerührt – mit der ersten eigenen Küche war klar, dass ich frisch koche und alles selber mache. Fertigprodukte und typisches Convenience-Essen findet man bei mir genauso wenig wie spanische Erdbeeren im Winter oder neuseeländische Äpfel im Herbst.
Ich kaufe bewusst regional und saisonal, wobei Bio gerade bei den tierischen Produkten einen wichtigen Stellenwert einnimmt – ich möchte wissen, wo mein Essen herkommt und ich möchte, dass es nachhaltig und den Jahreszeiten entsprechend angebaut wird. Und dass Fleisch, Eier und Milchprodukte aus artgerechter Tierhaltung stammen.
Den Fleischkonsum versuche ich auf 1-2 Tage pro Woche zu reduzieren und koche unter der Woche meist schnelle vegetarische Feierabendküche. Am Wochenende hingegen wird es opulent und sobald ich meine Schürze umbinde wird gebacken, geschmort und eingekocht was das Zeug hält. Wobei die vegetarischen Rezepte generell eine immer größere Rolle bei mir spielen.
Diese saisonalen, schnellen und vegetarischen Gerichte, amerikanisches Gebäck in jeglicher Form und Geschenke aus meiner Küche nehmen einen hohen Stellenwert bei meinem Hobby ein – die versuche ich auch alle seit einiger Zeit fotografisch in Szene zu setzen. Da ich am liebsten mit Tageslicht fotografiere, koche und backe ich im Winter fast nur noch am Wochenende für meinen Blog – lieber wenig, aber schön ist dabei meine Devise.
Worum es hier geht
Neben dem Kochen, Backen und Veröffentlichen meiner Rezepte, schreibe ich seit einiger Zeit kulinarische Reiseberichte und gebe persönlich erlebte und ausprobierte Empfehlungen an meine Leser weiter. Ich berichte über Messebesuche, Kochkurse und Kochtreffen und schreibe über Produkte und Küchengeräte, die ich selber verwende und wirklich mag – einfach alles, was das Foodie-Herz begehrt. Ich liebe den Austausch untereinander, bin weit vernetzt und treffe mich gerne mit Gleichgesinnten.
Kochbücher
Seit einigen Jahren darf ich mich auch als “Kochbuchautorin” bezeichnen und habe bisher vier eigene Kochbücher veröffentlicht. Zusätzlich arbeite ich als Rezeptentwicklerin und Ghostwriterin für verschiedene Zeitschriften und Bücher.
Podcast
Zusammen mit meinem Freund Sascha vom Blog “Die Jungs kochen und backen” habe ich seit 2022 einen Podcast namens MHD – Noch nicht erreicht! Hier sprechen wir über alles, was uns wichtig ist. Also auch über Foodthemen, was uns bei Social Media und in der Bubble bewegt, aber auch über alles andere, was uns als Millenials beschäftig. Hier gibt es den Podcast bei Spotify und hier bei Apple Podcasts. Über den Link oben könnt ihr ihn aber auch direkt anhören und findet darüber auch alle anderen Anbieter.
Ein weiteres Podcast-Projekt durfte ich 2019 für meinen Arbeitgeber Chefkoch umsetzen: Den Food-Podcast Deckel auf.
Hier habe ich mich mit spannenden Persönlichkeiten, die mir ihre Geschichte rund um Essen und Genuss erzählen unterhalten. Ihr könnt ihn noch hier bei Audio Now oder Spotify anhören.
Weitere Infos und Kontakt
Ich bin ein Foodie mit Leib und Seele und hoffe, dass ich das mit euch teilen kann.
Schreibt mir gerne, wenn ihr Lob, Kritik, Anregungen oder Ideen für mich habt:
maja@moeyskitchen.com
Bei Interesse an einer Zusammenarbeit mit mir, möchte ich Agenturen und Unternehmen auf diese Seite verweisen: Kooperationen
Hier geht es zu meinem Impressum und zur Datenschutzerklärung.
47 Kommentare
Noah Gottschalk
13. April 2012 um 19:23coole seite!
Antje
7. August 2012 um 20:03Liebe Moey, deine Seite ist sehr schön gestaltet,unwahrscheinlich informativ und interessant zu studieren. Meine Familie war am Sonntag für zwei Stunden im Freibad. Die Zeit habe ich dazu genutzt, alles zu durchstöbern. Hat mir viel Spaß gemacht! Bitte weiter so!
Sabine Vetten
10. August 2012 um 5:18…bei einem Blick auf dein Impressum fällt mir auf…wenn ich auf die oberste Etage meines Arbeitgebergebäudes klettere, könnte ich dir nach Hause winken… 🙂
Tina
1. November 2012 um 22:32Einfach toll!
Zwar esse ich lieber als das ich koche, aber ich wünsche mir des öfteren, dass meine Kochkünste sich verbessern. Ich denke, dass mich dein Blog mit so vielen tollen Rezepten mehr als motiviert, alles (wohl ein wenig überschwänglich^^) einmal nach zu kochen!
Für das diejährige Weihnachtsfest werde ich auch gleich mal deine Plätzchenrezepte ausprobieren!
Danke für deinen inspirierenden Blog! Hoffentlich, gibt es in Zukunft noch viele witere Rezepte!
MissHasenbein
2. Februar 2013 um 16:49Sehr cooler Blog!! Ich habe mir das letzte Rezept schon für´s nächste freie Wochenende gemerkt..
Ich werde jetzt definitiv regelmäßig vorbeigucken..
Lg die Kim
Hannah
26. Februar 2013 um 19:41Ich glaube hier muss ich mich öfters blicken lassen:)
Liebe Grüße aus Hannahs Küche
Katrin
29. März 2013 um 10:03Auf der Suche nach Tiramisu-Cupcakes habe ich gerade deinen Blog und das tolle Rezept entdeckt und sogleich ein neues Lesezeichen auf deinen Blog gesetzt! Ich freue mich schon, ganz viele deiner Rezepte demnächst nachzubacken und zu kochen 🙂
Maja
5. April 2013 um 17:33Vielen Dank, das freut mich sehr 🙂
Steffi
29. Juli 2013 um 16:58tolle übersichtliche und vom design her total ansprechende seite mit super Rezepten.ist der erste food blog auf dem ich länger als ein paar minuten war. ich bin gespannt auf neue gerichte. vielleicht mehr vegetarisches? 😉 weiter so!!
Juni Verse
24. August 2013 um 6:54Liebe Maja,
warum hab ich deinen tollen Blog nicht schon vorher entdeckt??? Bin gerade fast eine Stunde hier hängengeblieben und komme ab sofort bestimmt noch ganz oft vorbei! Wunderschöne Fotos, tolle Rezepte und schöne Texte! Ich bin begeistert!
LG, Ju von JuNi
Tina Tara
26. August 2013 um 8:22Schön, dass ich durch das Forum Deinen Blog entdeckt habe. Deine Fotos sind toll, von wegen, Du hast es erst vor einiger Zeit für Dich entdeckt… Die Rezepte natürlich auch, sorry. LG Tina
Maja Tschater
13. September 2013 um 11:48Hallo Maja, eine tolle Seite und ein toller Blog! Stöbere gerne hier und freue mich, sovieles zu finden, was mir gfällt! Ich teile Deine Leidenschaft fürs Backen (jaaa, mindestens ein Mal pro Woche), amerikanische Backbücher und Reisen in das tolle Land!
Liebe Grüße aus dem Düsseldorfer-Umland
Maja
Jasmin
24. September 2013 um 19:07Ach nein wie schön! Einen tollen Blog hast du – und das Beste: Ich glaube wir haben die gleiche Küchenmaschine… zumindest denke ich, sie auf dem Bild oben erkannt zu haben. Ein lautes Teil. Aber arbeitet gut.
Ich komme hier öfter jetzt vorbei. Bis dann 🙂
Anonym
18. Dezember 2013 um 10:09tolle Seite, mein kompliment!
Anonym
2. April 2014 um 7:32super Seite grosses kompliment…
Anonym
27. Juni 2014 um 14:07Stilvoller, frischer & interessanter Blog!
Deine Fotos treffen genau den Fokus und man hat gleich ein ganz besonderes Feeling.
Ich habe gerade erst ein paar Minuten beim Stöbern verbracht und bin süchtig nach mehr.
Einfach schön!
Chèvre culinaire
2. Januar 2015 um 23:10Dein Blog ist mir zwar keineswegs neu – aber ich merke gerade, ich habe dir noch nie ein Hallöchen da gelassen 😉 Da musste erst ein #BloKoDe kommen – deshalb winke ich mal eben rüber und sage dir, wie gern ich deinen Blog mag!
Alles Liebe,
Anne
Lena K.
7. Januar 2015 um 11:59sehr schöner und sympatischer Blog!
die Apfelkuchen-Rezepte werden demnächst ALLE ausprobiert 🙂
Danke für deine tollen Rezwpte
Anonym
23. Mai 2015 um 14:39Endlich mal ein foodblog aus der Stadt , in der ich auch wohne. Freu mich! LG Tellerränder
Juliane B.
25. August 2015 um 10:02Toller Blog! Warum habe ich den noch nicht eher entdeckt?
veronika schopper
18. Mai 2016 um 22:36Hallo Maja! Hier ist Vroni. Ich wohne schon sehr lange in Schweden. Lese Brigitte im Computer. Lese fast alles. Liebstens Küche,Backen und Wohnen. Entschuldige alle schreibfehler. Bin nie in Deutschland zu Schule gegangen. Das beiseite. Habe in den Backrezepten für Kastenbrot gesehen als ob da ein Backpapier für der Form angepasst war.
Gibt es soetwas zu kaufen? Oder ist es selbst gemacht? Praktisch siet es auf jeden fall aus.
Das wär´s für Heute. Werde bestimmt wieder schreiben
Maja
25. Mai 2016 um 21:34Hallo Vroni,
ja, genau, das gab es hier mal in einem Laden zu kaufen. Das ist wirklich super praktisch!
Liebe Grüße
Maja
francesco
2. November 2016 um 19:16hallo Maia
Ihren Blog ist sehr schon und interessant
Tina Windsor
6. April 2017 um 17:14Love your recipes,will try your swedish meatballs but will use my all-time favourite -cranberries.since I cannot get the Preiselbeeren here in Canada!All the Best for you and Hi from Ontario/Canada!???
Sherry Michie
28. Januar 2018 um 23:30I can’t speak or read German but I have to say I like your recipes. I just made the French Toast muffins and added blueberries to the mix and my husband loved them. As soon as I post I will send you the link.
Maja
4. Februar 2018 um 23:15Thank you so much for your nice response, Sherry!
Best
Maja
Sherry Michie
20. März 2018 um 14:58Here is the link to my version of your French Toast Muffins. Thank you for posting your recipe. http://rosemaryandthegoat.com/2018/02/12/blueberry-french-toast-muffins/ I love looking at your blog, just wish I could read German so I don’t have to use a translator for the recipes.
Maja
21. März 2018 um 21:00Thank you so much, Sherry! 🙂
Peter Kümmel
11. Februar 2018 um 10:15Hallo Maja,
habe aus Zufall deine Seite geöffnet, da ich ein Rezept für Rinderbrühe aus dem Thermomix gesucht habe. Die Aufmachung der Webseiten ist vorbildlich, man findet sofort was man sucht, ohne den Überblick zu verlieren. Gleich morgen gehe ich los und besorge die Zutaten für die Brühe, bin gespannt ob sie genau so schmeckt wie es die Zutaten versprechen.
Maja
11. Februar 2018 um 13:36Vielen Dank für deinen netten Kommentar und das Feedback! Ich hoffe, dass dir das Rezept gefällt. Ich habe immer ein Glas von der Paste im Kühlschrank und nutze sie immer gerne für Suppen, Eintöpfe usw.
Viele Grüße
Maja
Brigitte
19. Juni 2018 um 8:27Habe mich gefreut, über die Scones von Rory der Ballymaloe Cookery School zu lesen. War oft
dort zum Essen.
Maja
21. Juni 2018 um 7:31Liebe Brigitte,
vielen Dank für dein nettes Feedback! Ballymaloe hat mir auch wahnsinnig gut gefallen und Rory war toll!
Viele Grüße
Maja
Beate Kadatz
22. Juni 2018 um 7:20Liebe Maja, ich schaue immer mal wieder auf deinem Blog vorbei. Sehr leckere Rezepte!!! Aber schreibe dir heute schnell, weil du ein schönes ,neues Foto hast.?
Liebe Grüße und ein schönes,entspanntes Wochenende
Beate
Claudia
27. Juli 2018 um 9:40Liebe Maja, über die Kuriositäten bin ich zu dir gekommen … wie schööööön das hier alles ist. Aber bevor ich richtig loslegen kann in meiner neuen Küche hier in Köln muss ich noch besser wissen, wo ich in Köln gut einkaufen kann. Du schreibst zwar, dass man hier gut einkaufen kann, aber kannst du mir helfen, mich schneller zurechtzufinden?
Gibt es vielleicht schon eine Seite im Netz, die gute Tipps für Märkte und gute Spezialläden parat hat?
Ich wohne übrigens in Rodenkirchen, also nicht weit in die Südstadt.
Danke dir schon mal im Voraus & dann ein wunderschönes Wochenende mit genügend kühlenden Getränken 😉
Liebe Grüße
Claudia
Maja
6. August 2018 um 14:03Hallo liebe Claudia,
bitte entschuldige meine späte Rückmeldung – Grund ist der, dass ich gerade umgezogen bin. Weg aus Köln, hihi 😉
Ein paar Tipps habe ich aber schon noch, ich hab viele Jahre in Rodenkirchen gearbeitet! Dort findest du Mittwochs den Markt auf dem Maternusplatz mit tollen Händlern. Bei Walterscheidt findest du die ein oder andere Spezialität und auf der Hauptstraße gab es auch immer ein Feinkostgeschäft, leider weiß ich nur den Namen nicht mehr. Ich liebe auch das Brot von Merzenich, vor allem das Traditionsbrot! Eine Filiale findest du direkt gegenüber vom Maternusplatz. Und wenn es mal ein französisches Gebäck sein darf, gibt es auch am Maternusplatz eine Filiale von épi!
Auf der Bonner Straße in der Südstadt musst du unbedingt einen Burger bei “Die Fette Kuh” essen und eine Pizza bei “485 Grad”. Craft Beer gibt es dort im Bierlager. Und super Kaffee bei Ernst Kaffeeröster. Etwas weiter runter Richtung Autobahn findest du an der Ecke Schönhauser Straße den Bio-Supermarkt TEMMA mit tollem Sortiment. Schräg gegenüber gibt es einen Asia-Markt. Und nebenan in der Marktstraße verschiedene Großhändler. Für Fleisch zum Beispiel Estilo Argentino.
Das sind jetzt nur mal ein paar Ausschnitte, da könnte man stundenlang von erzählen, hihi. Suchst du noch etwas Bestimmtes?
Liebe Grüße
Maja
Claudia
18. August 2018 um 16:19Liebe Maja,
vielen Dank für deine Tipps. Die sind schon mal super, weil sie schön in der Nähe und sofort umsetzbar. Gestern waren wir bei FETTE KUH. Sehr sehr lecker. Und das, wo ich gar nicht so DER Burger Fan bin.
Dass Bonner Straße ein guter Asia Laden ist, ist auch super.
Bezüglich des Marktes hier Rodenkirchen kann ich mich deiner Meinung (noch) nicht anschließen. Jetzt im Sommer waren aber wahrscheinlich auch nicht so viele Händler da und ich fand das Angebot eher konventionell und nicht unbedingt günstig. Wenn es schon nicht bio ist, dann darf es ruhig ein bisschen günstiger sein. Liegt aber wohl an Rodenkirchen, oder? Gibt es vielleicht auf der falschen Rheinweine einen Markt, der was taugt? Das wäre von hier dann näher als der Markt in Nippes. Den fand ich nämlich sehr gut. Und so schön wuselig 🙂
Wir werden uns erst mal durch die Südstadt „durcharbeiten“ , dort gibt es ja schon sehr viel auf einem Haufen. Als Fahrrad Fahrer überlegt man ja immer, wo die besten Wege sind.
Vielen Dank auf jeden Fall für den ytipp mit der Bonner Straße!
Liebe Grüße
Claudia
Maja
22. August 2018 um 11:35Hallo Claudia,
in Nippes ist wirklich einer der schönsten Märkte! Aber das ist tatsächlich immer mit Fahrerei verbunden. Rechtsrheinisch kenne ich mich nur leider gar nicht aus, tut mir leid!
Warst du in Rodenkirchen nur auf dem normalen Markt oder auch schon auf dem Bio-Markt? Bei letzterem gibt es ganz ganz tolle Händler aus der Region! Wahrscheinlich wird es aber wirklich erst nach den Ferien so richtig spannend.
Weiterhin viel Spaß beim Erkunden von Köln!
LG Maja
Claudia
18. August 2018 um 16:22Und in Rodenkirchen gibt es noch was tolles, was du aber bestimmt schon kennst.
Super Oliven! Und Olivenöl!
Maja
22. August 2018 um 11:33Ja, die Produkte sind wirklich der Knaller. Die mag ich auch sehr!
Tini
21. Juli 2020 um 15:35Suche immer noch nach einem Anbieter für qualitativ hochwertiges, reines Olivenöl, wo ich auch online bestellen kann. Bin für jeden Tipp dankbar. Kennt Ihr jemanden?
(Ich weiß, Google macht’s auch möglich. Ich will aber nicht irgendwas, sondern was wirklich empfohlen werden kann)
Maja
22. Juli 2020 um 16:12Ich hab unterschiedliche Quellen und mag mal mehr spanisches und mal mehr griechisches Olivenöl. Kennst du das griechische Olivenöl von Jordan? Das ist tatsächlich mein Standardöl zu Hause und ich mag es vom Geschmack am Liebsten.
Tini
21. Juli 2020 um 15:31Hallo Maja,
Ich bin noch keine 15 min hier und hab mich spontan in Deinen Blog verliebt. Du scheinst ja mächtig kreativ zu sein, was Rezepte angeht. Dein Blog ist schon zu den Favoriten hinzugefügt. Jetzt schnappe ich mir ein kaltes Wasser und stöbere noch ein wenig. Muss nämlich nach Rezepten suchen. Wir kriegen Besuch. Und es soll ja was Besonderes werden. Uuuh….. hier werde ich fündig. Das spüre ich. 😀
Liebe Grüße
Maja
22. Juli 2020 um 16:11Ganz lieben Dank für deinen tollen Kommentar, Tini! Ich hoffe, du findest hier schöne Sachen, die dir schmecken 🙂
Alex
26. Oktober 2020 um 13:31Hey Maja eine Coole Seite, das Design gefällt mir auch, die Rezepte sowieso
Patrick Zahn
28. März 2023 um 14:07vielen Dank für deine “kitchen”-hinweise. Sie bereichern unseren Alltag.
Britta Fachinger-Moewis
12. April 2023 um 17:13Ich schaue immer in Ihrer Blogroll nach neuen Ideen Ihrer Kollegen. Es ist schön, dass das möglich ist aber noch viel lieber wären mir Neuigkeiten von Ihnen. Ihr Blog ist ein Genuss.
Herzliche Grüße von Birgitta
Maja
23. April 2023 um 15:24Ganz herzlichen Dank für die liebe Rückmeldung! Neuer Content ist in Arbeit 🙂