Meine Produktempfehlungen

Ich werde immer wieder gefragt, was für Produkte, Küchenmaschinen und sonstiges Zubehör ich zur Umsetzung meiner Rezepte verwende. Deswegen findet ihr hier jetzt eine Aufstellung verwendeten Küchenhelfer, Elektrogeräte und Zutaten mit direkter Verlinkung zu Amazon. Das hier ist kein Online-Shop, ich verkaufe nichts selbst. Ihr zahlt durch einen Klick auf einen solchen Affiliate-Link bei einem Kauf nicht mehr, aber ich bekomme beim Verkauf eine kleine Provision von Amazon.

Küchengeräte

Ninja Creami Eismaschine

Meine neueste Anschaffung und das meist genutzte Gerät bei mir zu Hause: Der Ninja Creami. Im Grunde ist es der “Paco Jet des kleinen Mannes”, wie ich das Gerät gerne nenne. Es ist eine Art umgedrehter Mixer. Man nimmt einen Behälter, friert da etwas ein und das Gerät fräst sich dann mit einem Messer hinein. Aus nem dicken Eisblock wird so erst Eisstaub und nach 1-2 Re-Spins eine wunderbare cremige Masse. Was ich damit so alles mache, findet ihr bei Instagram in meinem Creami-Highlight. Im Vergleich zu einer herkömmlichen Eismaschine, kann man im Creami vor allem “gesünderes” Eis machen. Zum Beispiel aus Bananen, fettarmer Kokosmilch, High Protein Puddings usw. Die Behälter muss man mindestens 24 Stunden vorher einfrieren, so hat man aber immer eine Basis im Gefrierschrank und kann sich spontan ein leckeres Eis mixen. Ich bin nach wie vor absolut begeistert davon! Nachteil ist, dass das Gerät ein riesiger Hype ist und deswegen ständig ausverkauft ist. Bei Amazon vorbestellen lohnt sich deswegen!

Angebot
Ninja CREAMi Eismaschine & Dessertmaschine mit 3 Behältern, 7 Programmen, Herstellung von Eis, Gelato, Sorbet, Smoothie-Bowls, Milchshakes und mehr, Schwarz/Silber, 1,4L Eiscreme Kapazität, NC300EU
  • VIEL MEHR ALS EISCREME: Erstellen und individualisieren Sie köstliche hausgemachte Leckereien mit 7 voreingestellten Programmen für Eis, Gelato, Milchshakes, Sorbet, Smoothie-Bowls, leichtes Eis und Extras.
  • FÜLLEN, EINFRIEREN, VERARBEITEN, GENIEßEN: Einfach einen Behälter mit Zutaten füllen, 24 Stunden lang einfrieren und dann in wenigen Minuten verarbeiten, wenn Sie bereit sind, Ihre gefrorene Basis in ein cremiges Vergnügen zu verwandeln.
  • IHRE EISCREME, IHRE WAHL: Machen Sie es sich zuckerarm, milchfrei, vegan und mehr, nach Ihrem Geschmack, und mischen Sie Schokoladenstückchen, Süßigkeiten und Nüsse gleichmäßig unter, um Ihre Leckereien zu vervollständigen.
  • 3 DESSERT-BEHÄLTER: Machen Sie bis zu 1,4 Liter Eis; bereiten Sie gleichzeitig 3 verschiedene Geschmacksrichtungen zu, um etwas für alle Geschmäcker zu haben. Spülmaschinenfeste Behälter und abnehmbare Teile für einfache Reinigung.
  • IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN: Ninja CREAMi Eismaschine & Gefrorenes-Dessertzubereiter (EU Stecker), 3x Behälter & Deckel, Creamerizer-Rührer, Motorbasis, Rezeptheft. spülmaschinenfeste abnehmbare Teile. Farbe: Schwarz/Silber

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Küchenmaschine

Auf Herz und Nieren geprüft und ständig im Einsatz. Noch mehr Infos und Einblicke zur Kenwood Titanium Chef Patissier XL gibt es in diesen Blog-Beiträgen: Zitronen-Mohn-Törtchen mit weißer Schoko-Ganache im Glas, Zupfbrot mit Pesto – herzhafte Hefeschnecken und Torta Caprese mit Mascarpone-Creme und Amarenakirschen.

Angebot
Kenwood Titanium Chef Patissier XL KWL90.034SI – Küchenmaschine mit integrierter Waage & 7 L Rührschüssel mit Wärmefunktion, 1400 Watt, inkl. 4-teiligem Patisserie-Set, silber
  • SCHNELL & EINFACH: Die effiziente Küchenhilfe erleichtert das Kochen und Backen mit vier Rührelementen maßgeblich, vom Zubereiten von Rührkuchen, das Schlagen von Eischnee bis zum gleichmäßigen Kneten von Brotteig
  • UNKOMPLIZIERTES WIEGEN: Mit der integrierten EasyWeigh Digitalwaage sparen Sie Zeit und vermeiden Unordnung in der Küche – alle Zutaten können direkt in der Schüssel oder im optionalen Zubehör gewogen werden
  • PRAKTISCHE WÄRMEFUNKTION: In der 7 l EasyWarm Rührschüssel werden Zutaten im Nu erwärmt, Schokolade schmilzt bis zu 33 % schneller als im Wasserbad und auch Teig geht schneller als in einer Standard Rührschüssel
  • INNOVATIV: Das kraftvolle 1400 Watt Profi-Küchengerät verfügt über 13 Geschwindigkeitsstufen mit Pulse- und Unterhebfunktion, 3 Rühr-Intervallstufen und 6 Programmen zum Teig kneten, Schokolade schmelzen uvm.
  • LIEFERUMFANG: 1 x Titanium Chef Patissier XL KWL90.034SI in Silber, inkl. 4-teiligem Patisserie-Set, Glas-Mixaufsatz, 7 l EasyWarm Rührschüssel von Kenwood

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Etwas günstiger und für kleinere Küchen geeignet ist die Kitchen Aid Mini. Ich verwende sie vor allem gerne wegen der vielen Aufsätze, die es für die Kitchen Aid gibt und die auch wunderbar auf die Mini passen. Ich zeige euch deswegen direkt, welche Aufsätze ich dazu verwende.

KitchenAid 5KSM3311XEBM, 3,3-L-Mini-Küchenmaschine mit kippbarem Motorkopf, MATTE BLACK
  • Diese Küchenmaschine der neuen Generation ist 25 % leichter und 20 % kleiner als andere KitchenAid klassische Küchenmaschinen mit kippbarem Motorkopf
Angebot
Kitchenaid 5KSMPRA Optionales Zubehör, für alle KitchenAid Dreiteiliger Nudelvorsatz Küchenmaschine, 24.6 x 9.7 x 5.6 cm
  • Set von 3 Stück, aus strapazierfähigem Edelstahl: eine Rolle, um verleiht Pasta Blatt bis zu 140 mm Breite und 2 Ausstechformen zu machen Frische Tagliatelle oder Spaghetti
  • Die Pasta Walze und Cutter Set sind unterstützt von der Notenständer mit Mixer, so beide Hände frei zu arbeiten mit der Pasta.
  • Inklusive Reinigungsbürste
  • Made in Italy
  • Pasta Teig gewürfelt wird durch die höhenverstellbar Pasta Roller auf eine niedrige Einstellung, 1 oder 2, zu kneten und flach drücken.
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Kitchenaid 144313 5KSMPEXTA Röhrennudelaufsatz, Kunststoff und Metall
  • 6 auswechselbare Pastaeinsätze
  • Vielseitiges Multitalent für frische Spaghetti, Bucatini, Rigatoni, Fusilli, große oder kleine Makkaroni
  • Integrierter Teigschneider. Nudellänge selbst bestimmen
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KitchenAid 5KSM1APC Spiralschneider, Metall, 1.77 kilograms, Silber
  • Spiralschneider für alle Küchenmaschinen. Schälen, entkernen und schneiden Sie Obst und Gemüse in Spiralen.
  • Zubehör zum Schälen, Entkernen un Schneiden mit multifunktionalem Messersystem (4-in-1)
  • Messer für feine und mittelgroße Spiralen
  • Messer für Spiralscheiben mit 12-mm und 23-mm Kernloch

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Siebträger-Espressomaschine

Einen ausführlicheren Testbericht gibt es hier: Siebträger-Kaffeemaschine Sage The Barista Touch im Test

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Sage - The Barista Touch, Gebürsteter Edelstahl
  • Die Sage Barista Touch liefert Third Wave-Spezialitätenkaffee zu Hause dank der 4-Schlüssel-Formel. Wie alle Maschinen der "Barista"-Serie hat sie ein integriertes Mahlwerk, - von er Bohne bis zur Tasse in weniger als einer Minute.
  • DOSIERBARES MAHLEN: Mit nur einem Tastendruck liefert das integrierte Präzisions-Kegelmahlwerk mit Dosiersteuerung die richtige Kaffeemenge auf Abruf, für maximalen Geschmack
  • OPTIMALER WASSERDRUCK: Preiunfusion erhöht den Druck zu Beginn allmählich und hilft sicherzustellen, dass alle Aromen während der Extraktion gleichmäßig herausgezogen werden - für einen ausgewogenen Geschmack
  • SCHNELLERE AUFHEIZZEIT: Das innovative ThermoJet-Heizsystem erreicht die optimale Absaugtemperatur in 3 Sekunden
  • PRÄZISE ESPRESSO-EXTRAKTION: Die digitale Temperaturregelung (PID) liefert Wasser mit genau der richtigen Temperatur und gewährleistet so eine optimale Espresso-Extraktion

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Heißluftfritteuse

Von Anfang an hatte ich einen Philipps Airfryer im Einsatz, bis ich mir zusätzlich noch eine Ninja Heißluftfritteuse gekauft habe. Meine Empfehlung: nehmt von Anfang eine Heißluftfritteuse mit mindestens 5-7 Liter Kapazität. Auch wenn das zuerst zu groß erscheint, man tut sich mit kleineren Geräten keinen Gefallen. Da spreche ich aus persönlicher Erfahrung.

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Ninja Air Fryer MAX Heißluftfritteuse, 5,2L Airfryer, Familiengröße, Antihaftbeschichtung, spülmaschinenfester Korb, 6-in-1, Grau & Schwarz, AF160EU
  • SPAREN SIE BIS ZU 55% Energiekosten gegenüber Backöfen mit Ninja Heißluftfritteusen* (*Tests & Berechnungen auf Grundlage der empfohlenen Garzeit für Würstchen bei Verwenden der Heißluftfrittieren-Funktion im Vergleich zu zwei repräsentativen Öfen)
  • VERWENDE WENIG BIS GAR KEIN ÖL: Air Fry zum schnellen Kochen von köstlichen Hauptgerichten, Beilagen und Snacks - bis zu 75% weniger Fett* (*Getestet im Vergleich zu frittierten, handgeschnittenen Pommes frites).
  • 6 KOCHFUNKTIONEN: Max Crisp, Air Fry, Rösten, Backen, Aufwärmen, Dehydrieren. Kochen und knusprig gefrorenes Essen in Minuten mit Max Crisp, unter Verwendung von superschneller Luftzirkulation und Temperaturen von 240°C.
  • KOCHT 4-6 PORTIONEN: Die 5,2-Liter-Schublade fasst ein 2-kg-Huhn oder 1,4 kg Pommes. Kocht bis zu 50% schneller als Umluftöfen* (*Getestet mit Fischstäbchen und Würstchen).
  • BEINHALTET: Antihaftbeschichteter, spülmaschinenfester 5,2L Kochtopf und Knusperplatte. Kochbuch mit Rezepten vom Chef. Farbe: Grau/Schwarz.
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Philips Essential Airfryer XL - 6.2L, Fritteuse ohne Öl, Rapid Air Heißlufttechnologie, Touchscreen, HomeID App mit Rezepten (HD9270/90)
  • Warmhaltefunktion
  • Backen. Grillen. Braten. Oder Aufwärmen.
  • Touchscreen mit 7 Voreinstellungen
  • Einfach zu handhaben und reinigen
  • XL-Größe. Für die ganze Familie

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Zubehör für die Heißluftfritteusen

Ich bin Fan von zusätzlichen Einsätzen für die Heißluftfritteuse. Nur mit einem Gitter kann man zum Beispiel mehrere Brötchen gleichzeitig aufbacken oder Grünkohl-Chips davon abhalten durch die Maschine zu fliegen… Es gibt ein paar ganz interessante Sets, aber auch viel Mist, den man nicht braucht. Ich würde sowas hier mit kleineren Backformen und Gittern empfehlen und verwende das selbst sehr gerne, weil es in beide Geräte passt und sehr praktisch ist. Es gibt auch spezielles Backpapier für Airfryer. Kann ganz praktisch sein, allerdings geht für mich der typische Heißluftfritteuseneffekt damit verloren und es ist eher so, als würde man normal im Ofen backen.

2 Stück Heißluftfritteuse Zubehör, Grillrost und Dämpfen Rack, Air Fryer Double Layer Rack Mehrzweck-Luftfritteuse Zubehör mit 4 Spießen, 17,7cm Edelstahl Airfryer Grillpfanne, Fit 3,5-5,8QT
  • 🍖【PASSEND FÜR DIE MEISTEN 3,5 L-4,1 L AIR FRYER & TOWER 4,3 L】Universelles Zubehör für runde Heißluftfritteusen, kompatibel mit Cosori CP137 CO137 3,5 Liter, Ninja AF100UK 3,8 Liter, Tower T17021 T17022 T17024 4,3 Liter und anderen Marken 3,5 L-4,1 L. (Hinweis: Nicht kompatibel mit Philips 4,1-l-Luftfritteuse. Kompatibel mit einem Mindestinnendurchmesser von 19 cm und einer Tiefe von 7,5 cm. Bitte messen Sie Ihre Luftfritteuse vor dem Kauf.)
  • 🍗【HOCHWERTIGER EDELSTAHL】Dieses Heißluftfritteusen-Zubehör besteht aus langlebigem, robustem 304-Edelstahl, der langlebig und frei von BPA oder schädlichen Materialien ist. Machen Sie sich keine Sorgen über gefährliche Chemikalien, genießen Sie Spaß und gesundes Kochen. Die Größe des Spießhalters beträgt 6,8 x 2,8 Zoll und die Größe des Metallhalters: beträgt 6,9 x 2,0 Zoll.
  • 🥩【HOHE TEMPERATUR- UND HITZEBESTÄNDIGKEIT】Sie erhalten 1x Edelstahl-Dampfgrill, 1x Edelstahl-Spießhalter, 4x Edelstahl-Grillstäbchen. Dieser Dampfgrill aus Edelstahl kann bei hohen Temperaturen verwendet werden und kann lange verwendet werden, hitzebeständig, langlebig, antihaftbeschichtet, exquisit, stark und rostet, verzieht oder verbiegt sich nicht.
  • 🍡【EINFACH ZU REINIGEN UND AUFZUBEWAHREN】Die Konstruktion aus rostfreiem Stahl hält dem täglichen Gebrauch stand und ist leicht zu reinigen. Alle Zubehörteile können in der Spülmaschine gewaschen werden, spülmaschinenfest für eine schnelle und problemlose Reinigung. Das erhöhte Design auf jedem Regal kann zur Aufbewahrung einfach gestapelt werden und spart mehr Platz auf der Arbeitsplatte.
  • 🍕【MEHRZWECK & ZUVERLÄSSIGER KUNDENDIENST】Unser Luftfritteusengestell kann verwendet werden, um Kebabs, gegrillte Kartoffeln, gegrillte Steaks, gegrillte Pizza, gegrilltes Gemüse, gebackene Pasteten und mehr zuzubereiten. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an uns. Unser Serviceteam wird Ihnen einen professionellen und zufriedenstellenden Service bieten.
Angebot
HONYAO Backpapier für Heißluftfritteuse 2-4,1 L, 100 Stück 16-20,5 cm Eckig Air fryer Baking Papier Liners Antihaft Einwegpapier Zubehör kompatible mit Philips Cosori Xiaomi Airfryer
  • 【Heissluftfritteuse Sauber Halten】Einweg airfryer backpapier halten die air fryer so sauber wie vor dem Gebrauch und verhindern, dass Essensreste und Fettflecken auf dem heissluftfritteuse zurückbleiben, reduzieren Sie die Reinigungszeit. Das beste Zubehör für Heißluftfritteusen. HONYAO Heißluftfritteuse Papier liner hat ein besseres Design und mehr Falten am Rand, Es behält während des Kochens eine bessere Form, curl sich nicht in die Mitte des Korbs und verbrennt.
  • 【Weit verbreitet】HONYAO 16-20,5cm quadrat heißluftfritteuse backpapier kann zum Backen, oder Aufbewahren von Lebensmitteln verwendet werden. Abmessungen der Unterseite: 16x16 cm, Abmessungen der Oberseite: 20,5x20.5 cm. Als perfektes Heißluftfritteuse Zubehör ist es kompatibel mit folgenden Heißluftfritteusen: COSORI 2L, 3,5L, 3,8L, Philips 4,1L, Fabuletta 4L, Tefal 3L,3,5L,KLAMER 3,5L, XIAOMI 3.5L,4L, Cecotec 3,5L, 4L, Uten 4L, Aigostar 3,5L, 4L, Princess 3,5L, 4L, MEDION 3,2L, Euary 4,5L, Senya 4,5L,AEG 2,5L,3,5L.
  • 【Hitzebeständig und kein Auslaufen 】Heißluftfritteuse backpapier ist hitzebeständig bis 220 Grad Celsius und kann in Heißluftfritteusen, herkömmlichen Öfen und Mikrowellengeräten verwendet werden. HONYAO Backpapier ist dicker als normale Airfryer Papiere oder liners, daher kein Bruch oder Ölaustritt bei der Verwendung im Heißluftfritteuse.
  • 【Materialsicherheit】Backpapier besteht zu 100% aus Zellstoff in Lebensmittelqualität, ist ungiftig und hygienisch, es ist wasserdicht, ölfest, antihaftbeschichtet, 100% gesund und schön hitzebeständig. Jedes Stück Einweg-Heißluftfritteusenpapier wird einem strengen Desinfektionsprozess unterzogen, um 100 % Lebensmittelsicherheit zu erreichen. Das Material von Einwegpapier ist abbaubar und umweltfreundlich.
  • 【Einfach zu Verwenden】Dieses Antihaft Einweg Backpapier für Heißluftfritteusen hat eine Eckig quadrat Schalenform, die kein Reißen, Falten, Schneiden, Biegen erfordert, einfach zu verwenden ist und direkt beim Kochen verwendet werden kann. Bewahren Sie die Integrität und Ästhetik der Lebensmittel und beeinträchtigen Sie nicht den Geschmack der Lebensmittel. Seine 4,5 cm erhöhte Kante kann die Seite der heißluftfritteuse schützen und verhindern, dass Lebensmittel daran haften bleiben.

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Pizzaofen für draußen

Lange habe ich überlegt, ob ich einen Pizzaofen brauche oder ob nicht ein Pizzastein für Backofen oder Gasgrill ausreichend ist. Und ich kann jetzt sagen: da liegen Welten zwischen! Bei der Entscheidung zwischen Gas und Elektro ist meine Wahl dann auf Gas gefallen. Ich möchte meine Pizza lieber draußen backen, anstatt noch ein großes Gerät in die Küche zu stellen. Tatsächlich hab ich mich auch für die größere Variante entschieden. Hier kann man die Pizza bequemer reinschieben und wieder rausholen. Dazu sind die Gasflammen nicht nur an einer Seite, sondern an zwei Seiten. Das ergibt das für mich perfekte Ergebnis.

Ooni Koda 16 Gas Pizzaofen – 50 mBar Outdoor Pizzaofen – Gartenofen für Grillen, Kochen und Backen – Tisch Pizzaofen
  • XL-Optionen – Als 16-Zoll-Pizzaofen macht der Koda 16 die ganze Familie glücklich, denn er bietet die Möglichkeit, größere Pizzen für eine größere Menge zu backen.
  • 60 Sekunden – Mehr braucht es nicht, um mit dem Ooni Koda 16 die perfekte neapolitanische Pizza von 16 Zoll zu backen. Ein Geschmack, der es in sich hat.
  • Vielseitig – Wer sagt, dass Koda 16 nur für Pizza geeignet ist? Werde kreativ mit Ooni! Dieser Ofen für den Außenbereich eignet sich perfekt für die Zubereitung von Pizza, zum Anbraten von Steaks und zum Grillen von Gemüse.
  • Schnell – Der Ooni Koda 16 erreicht die ideale Gartemperatur von bis zu 500 °C in nur 15 Minuten.
  • Geeignet für Deutschland – Diese Version des Ooni Koda 16 kann nur mit einem Regler und einem 50 mBar-Schlauch verwendet werden. Bitte beachte unsere 37 mBar-Version dieses Ofens für die Verwendung in Ländern außerhalb Deutschlands und Österreichs

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Pizzaofen für drinnen

Das perfekte Einsteigergerät fürs Pizzabacken zu Hause, ohne Grill, Ofen und Pizzastein. Allerdings fallen die Pizzen auch eher klein aus. Für den günstigen Einstieg kann ich den Pizzaofen aber sehr empfehlen! Ich habe ihn viel benutzt, bevor ich den Pizzaofen für draußen hatte.

G3 Ferrari G10006 Pizza Äußern Vergnügen, Ofen Pizza, 1200 W, 400°C, Felsen Feuerfest (durchmesser 31 cm), Timer 5', Kochbuch inbegriffen, Schwarz, 31.6 x 31.6 x 25 cm
  • Einstellbarer thermostat bis 400 °C
  • Feuerfeste steinplatte (o 31 cm)
  • Betriebsleuchte
  • Timer 5 minuten mit akustischer Signal
  • Doppelheizwiderstand in gepanzertem stahl

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Waffeleisen

Ich liebe Waffeln und habe deswegen gleich mehrere Waffeleisen im Einsatz. Gibt ja schließlich auch verschiedene Anwendungszwecke. Und so zeige ich euch nicht nur mein Deluxe-Waffeleisen, das ich seit 2015 im Einsatz habe, sondern auch ein Einsteigergerät und mein zusätzliches Herzchen-Waffeleisen.

Angebot
Krups FDD95D Professionelles, Doppelwaffeleisen, 2 belgische Waffeln gleichzeitig, Dreh-Funktion für perfekte Waffel, 7 Bräunungsstufen, spülmaschinengeeignete Platten, 1200W, Schwarz
  • Waffelmaker für gleichzeitiges Zubereiten von 2 luftigen, belgischen Waffeln
  • Drehbarer Backraum für perfekt geformte gleichmäßige Waffeln
  • Die Waffelplatten sind antihaftversiegelt, damit sich die Waffeln leicht entnehmen lassen
  • Mehrstufiger Temperaturregler mit 7 einstellbaren Bräunungstufen für ihre Wunschwaffel und mit Betriebs- und Temperaturkontrollleuchte
  • Einfache Reinigung, da herausnehmbares Blech zum Auffangen von überschüssigem Teig und herausnehmbare Backflächen spülmaschinengeeignet sind
Angebot
Krups Waffeleisen FDK251 | Doppelwaffeleisen | 2 Belgische Waffeln gleichzeitig | Antihaftbeschichtete Platten | für rechteckige | sicher dank isoliertem Griff | 850W | 6x12x12cm | Schwarz
  • Doppelwaffeisen mit zwei tiefen, antihaftversiegelten Platten zur Zubereitung von 2 großen, belgischen Waffeln
  • Speziell entwickelte tiefe Waffelplatten für dicke Waffeln, auf die noch mehr Belag passt - genau richtig für Schleckermäuler
  • Betriebs- und Temperaturkontrollleuchte und Ein-/Aus-Schalter für leichte Verwendung und ideal gelungene Waffeln
  • Einfaches Verstauen in vertikaler Position, auch dank Kabelstaufach, starke 850W Leistung für köstlich gebräunte Waffeln
  • Antihaftversiegelte Waffelplatten von welchen sich die Waffeln einfach ablösen und die problemlos gereinigt werden können
Cloer 1621 Waffeleisen für klassische Herzwaffeln, 930 W, Waffelgröße 15,5 cm, stufenlos wählbarer Bräunungsgrad, weiß, Metall
  • Fettarmes Backen durch Antihaftbeschichtung
  • Einfache Reinigung durch innen liegendes Scharnier und Fettauffangrille
  • Platzsparende Aufbewahrung
  • Stufenlos wählbarer Bräunungsgrad mit Drehregler
  • Kabelaufwicklung mit Steckerdepot, dient gleichzeitig als Verriegelung

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Eismaschine

Neben dem Ninja Creami habe ich auch noch eine klassische Kompressor-Eismaschine. Sie leistet mir seit vielen Jahren treue Dienste und stellt wunderbar cremiges Eis her. Dafür nimmt sie aber auch recht viel Platz weg.

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UNOLD Eismaschine Cortina, mit Kompressor, 1,5 Liter Eiscreme, 48806
  • Sahneeiscreme in nur ca. 30 Minuten, Volumen für ca. 1,5 Liter Eiscreme
  • Elegantes Edelstahlgehäuse, entnehmbarer Edelstahl-Eisbehälter
  • Robuster Motor, für Dauerbetrieb geeignet, vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor für kontinuierliche Kälteerzeugung, Gefrierbereich bis -35°C,
  • LCD-Display mit Anzeige der Restlaufzeit und Temperatur
  • Leistung: 150 W, 220–240 V~, 50 Hz / Zubehör: Bedienungsanleitung mit Rezepten

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Kontaktgrill / Paninigrill

Jahrelang hatte ich einen großen Gastroback-Kontaktgrill. Nachdem der kaputt gegangen ist und nicht mehr repariert werden kann, bin ich in die Welt des Optigrills eingestiegen. Es gibt so viele verschiedene Modelle mit unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten. Mir geht es vor allem darum schnell Sandwiches oder Paninis zu backen oder auch mal ein Hühnchenbrustfilet oder ein Stück Halloumi zu grillen. Dieses Gerät ist deswegen für mich die perfekte Wahl, weil es deutlich weniger Platz wegnimmt und für einen 2-Personen-Haushalt die optimale Größe hat. Ich kann es sehr empfehlen!

Angebot
Tefal OptiGrill+ Kontaktgrill, 6 Programme, Garstufenanzeige, Abnehmbare Platten, Manueller Modus, Elektrogrill, Edelstahl, GC712D12
  • 🥩 IDEALE ERGEBNISSE VON BLUTIG BIS DURCHGEBRATEN: Der OptiGrill Kontaktgrill misst die Dicke der Zutaten zwischen den Grillplatten und passt die Temperatur und den Grillzyklus automatisch an
  • 🔍 EINFACHES ABLESEN DES GARZUSTANDS: Die Leuchtanzeige ermöglicht eine mühelose Kontrolle des Garvorgangs (violett beim Vorheizen, blau und dann grün zu Beginn des Garvorgangs, gelb für blutig, orange für medium und rot für durchgebraten) und ein akustisches Signal ertönt bei Erreichung jeder neuen Stufe
  • 6️⃣ VOREINGESTELLTE GRILL-PROGRAMME: Burger, Geflügel, Steak, Wurst, Sandwich/Panini, Fisch
  • ✅ MANUELLER MODUS & AUFTAU-FUNKTION: Im manuellen Modus mit vier Temperaturstufen können Zutaten auch ohne Programm nach den ganz persönlichen Vorlieben gegrillt werden, mit der Auftau-Funktion lassen sich tiefgefrorene Zutaten ohne langwieriges Auftauen direkt grillen
  • 🧼 EINFACHE REINIGUNG: Die antihaftbeschichteten Grillplatten und die Saftauffangschale sind herausnehmbar und spülmaschinengeeignet

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Reiskocher

Super simpel, ganz einfach in der Anwendung und wirklich praktisch.

REISHUNGER Reiskocher & Dampfgarer mit Keramikbeschichtung - Für 1-6 Personen - Schnelle Zubereitung ohne Anbrennen - Mit Warmhaltefunktion inkl. Dämpfeinsatz, Löffel & Messbecher, Weiß
  • ❗ ACHTUNG – Woran kannst du erkennen um welchen Innentopf es sich handelt? Die Antihaft-Beschichtung (PTFE) ist matt und fühlt sich an, wie eine beschichtete Pfanne. Die Keramikbeschichtung ist glänzend und fühlt sich ganz glatt an, wie ein Keramikteller. Und glitzert auch leicht, wenn man ihn in’s Licht hält. Wichtig: Farbe innen und außen sowie Muster am Topfboden (Waben/Noppen) können variieren, da wir mehrere Lieferanten haben.
  • 🍚 PERFEKT GEGARTER REIS – Unser Reishunger Reiskocher ist bestens geeignet für alle möglichen Reissorten wie z. B. Sushi Reis, Duft Reis, Naturreis und Basmati Reis. Der Reiskocher schaltet sich automatisch in den Warmhaltemodus, sobald der Reis gar ist und sorgt so für bis zu 8 Stunden lecker frischen Reis
  • 🍽️ EIN REISKOCHER FÜR ALLE – Mit einer Füllmenge von 1,2 l ist der Reiskocher geeignet für Familien, da er bis zu sechs Portionen Reis kochen kann. Der Reiskocher ist aber auch ideal für Single Haushalte, denn geschälter Reis für eine Portion ist bereits nach nur 15 Minuten gar
  • ✔️ EINFACHE BEDIENUNG – Der Reishunger Reiskocher im minimalistisch schicken Design ist einfach zu reinigen und beweist, dass nicht mehr als eine Taste nötig ist, um perfekt gekochten Reis zu servieren. Optimal als Geschenk für Fans des schnellen und einfachen Kochens!
  • 💪 LEISTUNGSSTARKER REISKOCHER, DAMPFGARER & MULTIKOCHER – Gart den Reis gleichmäßig und schnell für bis zu 6 Personen / Fasst 1,2 l / 500 W / 220 V / Maße: 24,5 x 24,5 x 25cm / Gewicht: 2,3 kg / Inkl. Innentopf, Reiskocher-Löffel, Messbecher und Dämpfeinsatz – so gelingt auch Gemüse im Handumdrehen

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Kochzubehör und Küchenzubehör

Gusseiserne Pfannen

Das meist genutzte Zubehör in meiner Küche ist sicherlich meine klassische Staub-Pfanne. Ihr findet sie deswegen auch immer und immer wieder in meinen Rezepten und Fotos im Einsatz, zum Beispiel hier: Würzige Shakshuka aus dem Ofen, Riesen-Zimtschnecke mit Zuckerguss oder Chicago Style Deep Dish Pizza.

Da die Pfanne nicht ganz günstig ist, zeige ich euch hier noch eine kostengünstigere Alternative mit an.

Angebot
STAUB Bratpfanne aus Gusseisen, 26 cm, mit Ausgießer, für alle Herdarten geeignet, Schwarz
  • Gusseiserne Bratpfanne mit 26 cm Durchmesser, mit Ausgießnasen, ideal für saftiges und zartes Braten und Schmoren von Fleisch- und Gemüsepfannen
  • Das Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine ideale Wärmespeicherung, Speisen erhalten einen intensiven Geschmack, Fleisch wird lecker kross mit prägnantem Röstaroma – zur Verwendung auf dem Herd (inkl. Induktion) und im Backofen
  • Zwei Ausgießnasen, zum Abgießen von überschüssigem Fett und ideal zum Anrichten von Soßen
  • Die mattschwarze Emaille-Beschichtung ist sehr robust und eignet sich besonders zum krossen Anbraten. Der Griff besteht aus Gusseisen, wodurch die Pfanne problemlos auch im Ofen eingesetzt werden kann
  • Lieferumfang: 1x STAUB Bratpfanne mit Ausgießnasen, Pans, Durchmesser: 26 cm, Material: Gusseisen, 1004370
Navaris Gusseisenpfanne - 30 cm groß - Eingebrannte Feuerfeste Gusseisen Pfanne mit Doppelgriff - Ölgießer für den Grill Gasgrill Ofen
  • Hervorragende Hitzeerhaltung: Die Gusspfanne von Navaris hält die Hitze hervorragend und ermöglicht ein außergewöhnliches Kocherlebnis. Genieße großartige Ergebnisse auf dem Herd, im Ofen oder sogar über dem Lagerfeuer.
  • Eingebrannt: Die Pfanne ist mit Sojabohnenöl eingebrannt und erhält dadurch eine natürliche Oberfläche, die mit der Zeit nur noch besser wird. Sie ist ideal für Eintöpfe, zum Braten von Steaks, zum Backen von Pizza oder Kuchen oder auch zum Grillen.
  • Leichte Handhabung: Ein Handgriff auf einer Seite und ein Schlaufengriff auf der anderen Seite erleichtern das Handling der Pfanne. Zwei Seitenlippen sorgen für präzises Ausgießen und weniger Aufwand beim Abwaschen.
  • Langlebiges Kochgeschirr: Befolge die Reinigungs- und Pflegehinweise in der Produktbeschreibung und die Gusseisen-Pfanne wird mit dem Alter nur noch besser. Die große Gusseiserne Pfanne kann mit der richtigen Pflege jahrzehntelang halten.
  • Handhabung und Pflege: Die Gußeisenbratpfanne von Navaris ist nicht spülmaschinenfest. Diese daher bitte nur von Hand mit Wasser abwaschen. Weitere Hinweise zur Nutzung der Eisenguss Bratpfanne entnimmst Du aus der Beschreibung.

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Pfannen für den Alltag

Im Alltag verwende ich normale, antihaftbeschichtete Pfannen. Über die Jahre habe ich wahnsinnig viel ausprobiert und lande immer wieder bei Tefal-Pfannen in Kooperation mit Jamie Oliver. Im Vergleich zu Ikea-Pfannen in einer ähnlichen Preisklasse, halten die Tefal-Pfannen länger und liegen besser auf. Deswegen würde ich diese Pfannen in der Alltags-Preisklasse auch am ehesten empfehlen.

Angebot
Jamie Oliver by Tefal Cook's Direct On Bratpfanne 28 cm, Antihaft, Induktionstauglich, Backofenfest, Edelstahl, Genieteter Griff, E3040644
  • ROSTFREIER EDELSTAHL: Diese stylische Pfanne eignet sich perfekt zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch und sorgt dank genieteter Griffe für einen sicheren Halt
  • ANTIHAFVERSIEGELUNG: Die leicht zu reinigende Pfannenbeschichtung ist mit Titanium-Partikeln verstärkt, die für eine hohe Langlebigkeit und leichte Reinigung sorgen
  • TEMPERATURINDIKATOR: Die Thermo-Signal-Technologie von Tefal zeigt an, wann die Pfanne die ideale Brattemperatur erreicht hat – für garantiert perfekte Ergebnisse bei Konsistenz, Farbe und Geschmack
  • FÜR ALLE HERDARTEN GEEIGNET: Diese Pfanne ist für alle Herdarten geeignet (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion)
  • OFENFEST: Für noch mehr Vielseitigkeit beim Kochen kann diese Pfanne bei bis zu 210 °C im Backofen verwendet werden
Angebot
Jamie Oliver by Tefal Cook's Direct On Pfannen-Set 24/28 cm, Antihaft, Induktionstauglich, Backofenfest, Edelstahl, Genieteter Griff, E304S244
  • ROSTFREIER EDELSTAHL: Dieses stylische Pfannen-Set eignet sich perfekt zum Servieren direkt vom Herd auf den Tisch und sorgt dank genieteter Griffe für einen sicheren Halt
  • ANTIHAFVERSIEGELUNG: Die leicht zu reinigende Pfannenbeschichtung ist mit Titanium-Partikeln verstärkt, die für eine hohe Langlebigkeit und leichte Reinigung sorgen
  • TEMPERATURINDIKATOR: Die Thermo-Signal-Technologie von Tefal zeigt an, wann die Pfanne die ideale Brattemperatur erreicht hat – für garantiert perfekte Ergebnisse bei Konsistenz, Farbe und Geschmack
  • FÜR ALLE HERDARTEN GEEIGNET: Diese Pfannen sind für alle Herdarten geeignet (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion)
  • OFENFEST: Für noch mehr Vielseitigkeit beim Kochen können diese Pfannen bei bis zu 210 °C im Backofen verwendet werden

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Teure Pfannen

Deutlich teurer als die Tefal-Modelle sind die Olav-Pfannen. Ich koche damit sehr gerne, weil ich auf meinem Induktionsfeld wirklich starke Unterschieden zum Kochen in Ikea- oder Tefal-Pfannen sehe. Die Pfannen werden viel schneller und gleichmäßiger heiß. Allerdings löst sich die Beschichtung trotz aller Vorsicht. Hier gibt es aber einen Service, dass man die Pfannen neu beschichten lassen kann. Ob diese Pfannen ihr Geld wert sind, muss jeder für sich entscheiden. Ich habe hier über die Pfannen berichtet: One Pan Ravioli mit Bacon, Mett und Spinat.

Olav Kupferpfanne, Pfanne 26cm, Induktion, mit Deckel, Antihaft, PFOA-frei, Keramik verstärkt, Pfanne beschichtet, Bratpfanne, Spülmaschinenfest, Ofenfest, Edelstahl mit Kupfer bis zum Rand
  • Kochen mit Kupfer auf Profiniveau: Edelstahlpfanne aus 5-lagigem Mehrschichtmaterial mit Kupferkern (Kupfer, Aluminium und Edelstahl) für Hobby- und Profiköche. Der Kupferkern sorgt für die beste Wärmeleitung und und absolute Präzision beim Kochen, für einzigartige Kochmomente!
  • Alle Herdarten und Spülmaschinentauglich: Olav Brat- & Universalpfannen sind für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet (Gasherd, Elektro, Glaskeramik, Induktion). Somit sind sie unerlässliche Helfer in ihrer Küche. Die Pfannen sind durch die Antihaftbeschichtung und den Körper aus Edelstahl leicht zu reinigen. Alle Pfannen sind zudem geeignet für die Spülmaschine.
  • Wiederbeschichtungsservice für eine Pfanne fürs Leben: Wir haben einen eigenen Wiederbeschichtungsservice entwickelt, der deine Olav Bratpfanne einfach neu beschichtet. Lässt der Antihafteffekt deiner Pfanne nach? Dann brauchst du keine neue kaufen, sondern kannst deine Olav Pfanne wiederbeschichten lassen. Schont deinen Geldbeutel und ist ressourcensparend.
  • Antihaftbeschichtung für schonendes Braten: Die extra widerstandsfähige 3-Lagen Antihaftbeschichtung mit Schutzprimer der Olav Bratpfanne wurde in Deutschland entwickelt, ist 100% PFOA-frei und bis 220 Grad Celsius ofenfest / backofengeeignet. Die non-stick Beschichtung eignet sich somit als Allrounder zum Braten von Fleisch, Gemüse, Fisch und Eierspeisen ohne Fett und Öl.
  • Energie sparen geht auch beim Kochen: Kupfer leitet Hitze besonders schnell und effizient. Die Bratpfannen sind schneller und gleichmäßiger vollständig aufgeheizt - Sie sparen Zeit und Energie.
Olav My Innovative beschichtete Bratpfanne mit Kupferkern - Beschichtete Pfanne für Induktion - Ofen, Gasherd und spülmaschinenfest - Kleine Pfanne mit Deckel - Steilgriff 30 cm Edelstahl
  • Hochwertige Beschichtung: Unsere beschichtete Bratpfanne von My Olav bietet eine erstklassige Antihaft-Beschichtung, die das Ankleben von Speisen verhindert. Genießen Sie das Kochen mit weniger Fett und eine mühelose Reinigung nach dem Gebrauch
  • Optimale Wärmeverteilung: Dank des Kupferkerns in unserer Pfanne Induktion wird die Hitze gleichmäßig verteilt, was zu perfekten Kochergebnissen führt. Kochen Sie auf niedriger Stufe und sparen Sie Energie, ohne Kompromisse bei der Qualität Ihrer Gerichte einzugehen
  • Vielseitig und Praktisch: Unsere kleine Pfanne ist ideal für den täglichen Gebrauch und passt perfekt in den Backofen. Sie kommt mit einem Deckel, der das Garen und Dämpfen von Speisen erleichtert. Perfekt für Ein-Pfannen-Gerichte und Aufläufe
  • Langlebig und Kratzfest: Unsere Pfannen sind robust und kratzfest, was ihre Lebensdauer verlängert. Sie können bei Bedarf neu beschichtet werden, was sie zu einer nachhaltigen Wahl für Ihre Küche macht
  • beschichtete bratpfanne pfanne induktion kupferkern kleine deckel kratzfest spülmaschinenfest pfannenset universalpfannen gasherd antihaftbeschichtet

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Wok

Ich wollte schon lange einen echten Eisenwok haben und habe mir für meinen alten Gasherd das Modell mit dem runden Boden gekauft. Er funktioniert auch prima auf dem Gasgrill, aber leider nicht auf einem Induktionsfeld. Dafür würde ich dann doch die Anschaffung des großen Woks mit flachem Boden empfehlen, den ich hier verlinke. Ich habe den Wok nach Anleitung richtig gründlich eingebrannt und bin sehr begeistert davon, wie gut er funktioniert! Es gibt verschiedene Größen und Varianten zur Auswahl.

Flavemotion Wok mit Wokring für Induktion, E-Herd (Flacher Boden, 36 cm groß) handgehämmerte Wokpfanne aus Karbonstahl mit Holzgriff inkl. Wokring zum Abstellen
  • 🔥 𝗛𝗔𝗡𝗗𝗚𝗘𝗛Ä𝗠𝗠𝗘𝗥𝗧 aus hochwertigem Karbonstahl mit fest vernietetem Massivholzgriff hält diese Wok Pfanne ein Leben lang.
  • 🔥 𝗪𝗢𝗞𝗥𝗜𝗡𝗚 𝗜𝗡𝗞𝗟𝗨𝗦𝗜𝗩𝗘: Wo stellen Sie Ihre brennheiße Wokpfanne ab? Natürlich auf den mitgelieferten Wokring.
  • 🔥 𝗨𝗡𝗩𝗘𝗥𝗚𝗘𝗦𝗦𝗟𝗜𝗖𝗛𝗘 𝗥Ö𝗦𝗧𝗔𝗥𝗢𝗠𝗘𝗡: Nachdem Sie Ihren Stahlwok entsprechend Anleitung eingebrannt haben, können Sie mit dem Braten und Flambieren loslegen. Der brennheiße Wok kreiert unvergesslicher Röstaromen.
  • 🔥 𝗚𝗘𝗦𝗨𝗡𝗗 𝗞𝗢𝗖𝗛𝗘𝗡: Anders als neuartige Materialien ist Stahl zu 100 % frei von Chemikalien & Schadstoffen. Die nach dem Einbrennen gebildete, natürliche Patina versiegelt die Wokpfanne gegen Korrosion und bietet perfekte Anti-Haft-Eigenschaften
  • ✔️ 𝗪Ä𝗛𝗟𝗘𝗡 𝗦𝗜𝗘 𝗝𝗘𝗧𝗭𝗧! Runder Boden für Gasherd/ Grill oder flacher Boden für Induktion/ Ceran & Keramik. 30 cm Durchmesser für 1-3 Personen oder 36 cm für 4-6. Klassisch zum selber Einbrennen oder voreingebrannt ?

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Obstkuchen-Blech / Kleines Backblech

Ein optimales Backblech, wenn man kleinere Mengen Kuchen backen möchte. Perfekt für Apfelkuchen, Pflaumenkuchen oder auch meinen fantastischen Zitronenkuchen.

Zenker Pflaumenkuchenblech, Backblech mit Antihaftbeschichtung, Backform für Blechkuchen (Kuchenform: ca. 420x290x40 mm), Menge: 1 Stück, Schwarz
  • Pflaumenkuchenblech: Das Backblech mit Antihaftbeschichtung zum einfachen Entformen
  • Lieferumfang: 1 x Pflaumenkuchenblech - in guter Qualität von Zenker
  • Ergebnis: Gute Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung - bis zu 230°C hitzebeständig
  • Material: Das Backblech aus Stahl ist mit einer Teflon-Antihaftbeschichtung zum leichten Herauslösen des Kuchens versehen und einfach per Hand zu reinigen
  • Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt

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Großer Kochtopf

Ich habe einen großen 15-Liter-Kochtopf, den ich gerne benutze, wenn ich Hühnersuppe, Chili con Carne oder Bolognese koche. Direkt nach der Zubereitung nutze ich den Topf dann nämlich auch noch, um anschließend alles in Gläsern einzukochen.

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Kopf XXL Induktion Kochtopf Gigantos, Ø 30 cm, 15 Liter, Edelstahl
  • Typ: Kochen für die ganze Familie mit dem Großraumtopf "Gigantos" (induktionsgeeignet) inkl. Deckel mit Dampfaustrittsöffnungen / Maße: Durchmesser 30 cm; Fassungsvermögen 15 Liter
  • Material: aus hochwertigem, rostfreiem 18/10 Hochglanz-Edelstahl - für alle Herdarten geeignet (auch Induktion), spülmaschinenbesändig, formstabil, geschmacksneutral, pflegeleicht
  • Eigenschaften: Topf mit praktischem Abgießrand; verkapselter Sandwichboden; 3.1 mm Gesamtbodenstärke; 0.5 mm Wandstärke; backofenfest bis 240°C; Deckel mit Dampfaustrittsöffnungen
  • Eignung: besonders für das Kochen von großen Mengen wie z.B. Eintöpfen, Suppen, Gulasch u.v.m. geeignet
  • Lieferumfang: KOPF Großraumtopf "Gigantos" 15 L (inkl. Deckel), Bedienungsanleitung

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Weck-Gläser zum Einkochen und Einmachen

Über die letzten Jahre habe ich verschiedene Variante von Gläsern zum Einkochen und Einmachen ausprobiert und muss sagen, dass ich immer wieder zu einer Variante zurück komme: Dem klassischen Weck-Glas. Für mich ist es einfach das unkomplizierteste, gelingsicherste und nachhaltigste System. Deswegen habe ich alles nach und nach darauf umgestellt. Die Einmachringe und Klammern kann man gut nachkaufen, die Gläser gibt es in allen Größen und Formen und mittlerweile auch mit den praktischen Plastikdeckel für geöffnete Gläser.

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Weck Einkochglas 500 ml (Rundrand Sturzform Einweckgläser Dessertgläser, inkl. Dichtungsringe + Klammern, zum Aufbewahren von Vorräten) - 4 Stück
  • ORIGINAL: Bei den hochwertigen Weckgläsern handelt es sich um die bekannten Original WECK Gläser
  • DEKORATIV: Die praktischen Einmachgläser eignen sich auch super als Dekoelemente, Windlicht oder dekorativer Aufbewahrungsbehälter
  • DICHT: Die Gläser schließen mithilfe der Deckel und einem Gummiring nach dem EInkochen luftdicht ab und machen so Lebensmittel sehr lange haltbar
  • VIELSEITIG: Natürlich lassen sich die Gläser nicht nur für den Einkochvorgang nutzen, sondern auch für Vorspeisen, Desserts oder Kuchen im Glas
  • TECHNISCHE DATEN: Inhalt 0.5 Liter
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12x WECK-Sturzglas 370ml (1/4 Liter) mit Deckel
  • Direkt ab Werk zu Großhandelspreisen. Sparen Sie außerdem durch unsere Sonderangebote.
  • Ausprobiert und getestet. Deutsche Markenqualität
  • Original Weck
  • Hygienisch und bruchsicher abgepackt.
  • Viele weitere Glas- und Kunststoffspitzen für dieses Gerät – jetzt auf Amazon www.amazon.de/shops/A3HL0NNZ2W3D5T
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12 Stück Weck Sturzform-Glas 0,5l Rundrandglas Einmachglas Einweckglas
  • included_components; 12 Sturzgläser, 12 Glasdeckel, 12 Dichtringe, 24 Einweckklammern
Weck Sturzglas 290ml 6er-Set Deckel, Glas, Transparent, 6 x 290 ml
  • WECK Sturzglas 290ml
  • 6er-Set inklusive WECK-Deckel
  • Auch als Dekoglas nutzbar.
  • Luftdichtes Einmachglas von WECK
  • Vakuum-Effekt.
Weck Frischhaltedeckel aus Kunststoff - Ø 80 mm - weiß - 5 Stück
  • WECK-Frischhaltedeckel sind Schnappdeckel aus lebensmittelgerechtem Kunststoff.
  • Angebrochene Einkochgläser könen für kurze Zeit verschlossen werden um sie vor Fliegen, Wespen oder vor Kühlschrankgeruch zu schützen.
  • Deckel aus weissem Kunststoff. Spülmaschinengeeignet.
  • Frischhalte Deckel RR80 Passend für: Weck Gläser und Flaschen mit einer Mündung von 80mm (RR80).
WECK ® Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen / Einmachen
  • Weck Gläserheber, die idealen Helfer zum Konservieren
  • Green

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Reiben, Schäler, Hobel, Gewürzmühle

Nachdem ich alles mögliche ausprobiert habe, verwende ich in meiner Küche nur noch die Reiben und Hobel von Microplane. Die sind wahnsinnig langlebig, spülmaschinenfest (die Gourmet-Serie) und immer scharf (deswegen benutze ich immer den Handschuh!). Ich gehe keine günstigen Kompromisse mehr ein und bin sehr glücklich mit meiner Auswahl, die ich zu Hause habe. Deswegen verwende ich für Chili und Muskatnuss auch die Gewürzmühle und habe außerdem den Sparschäler im Dauereinsatz. In diesen Rezepten findet ihr Produkte im Einsatz: Deftige Kartoffelsuppe und Dekonstruierter Borschtsch.

Microplane Küchenreibe Grob für Käse, Karotte, Ingwer, Kokosnuss und Meerrettich in Schwarz mit Edelstahlklingen - Made in USA
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA - Lieferung inkl. Schutzhülle
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet
  • Ideal für Käse, Karotten, Ingwerwurzel, Kokosnuss und Meerrettichwurzel
  • Rutschfester Gummifuß für mehr Stabilität
Microplane Küchenreibe Sehr Grob für Kartoffel, Zucchini, Karotte, Apfel, Kohl und Käse in Schwarz mit Edelstahlklingen - Made in USA
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA - Lieferung inkl. Schutzhülle
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet
  • Ideal für Kartoffeln, Zucchinis, Karotten, Äpfel, Kohlköpfe und Weichkäse
  • Rutschfester Gummifuß für mehr Stabilität
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Microplane Profi Gemüsehobel für Kartoffel, Karotte, Gurke, Zucchini und Rote Bete in Schwarz mit Edelstahlklinge
  • Langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Lieferung inkl. Schutzhülle
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet
  • Ideal für Kartoffeln, Karotten, Salatgurken, Zucchinis und Rote Beete
  • Rutschfester Gummifuß für mehr Stabilität
Microplane Profi-Schäler mit Doppelklinge in Edelstahl für Rechtshänder und Linkshänder
  • Rasiermesserscharfe, doppelseitige Edelstahlklinge für ein müheloses Schälen
  • Ideal für Karotten, Gurken, Zucchini, Kartoffeln, Pastinaken, Spargel, Mangos und Äpfel
  • Für Rechtshänder und Linkshänder geeignet
  • Mit ergonomischem Soft-Touch Griff für maximalen Komfort
  • Spülmaschinengeeignet
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Microplane Zester Küchenreibe in Schwarz für Zitrusfrüchte, Hartkäse, Ingwer, Schokolade & Muskatnuss mit feiner Edelstahlklinge - Made in USA
  • Photo-geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA. Lieferung inkl. Schutzhülle.
  • Ergonomischer soft-touch Griff für maximalen Komfort.
  • Einfach zu reinigen - Spülmaschinengeeignet.
  • Ideal für Zitrone, Orange, Parmesan, Ingwer, Schokolade, Muskat, Zimt, Trüffel und vieles mehr.
  • Kratzfeste Kunststofffüße für mehr Sicherheit und Stabilität beim Reiben.
Angebot
Microplane Verstellbarer Gemüsehobel mit V-Klinge und Julienneklingen-Einsatz mit Edelstahlklingen inkl. Fingerschutz
  • Der stufenlos verstellbare V-Schneider mit Julienne-Funktion bietet zwei Schneidmöglichkeiten:
  • 1.: Langlebiges, ultra-scharfes V-Blade - schneidet mühelos und präzise Obst, Gemüse und Käse in Scheiben
  • 2.: Extrem scharfe Julienne-Wechselklinge - Schneiden Sie die Zutaten in langen, dünnen und gleichmäßigen Streifen
  • Wendbares Deck: Umklappen des Decks, um von Scheiben zu Julienne-Streifen zu wechseln
  • Soft-Touch Griff – ergonomisch und rutschfest. Einfach zu reinigen – auch spülmaschinengeeignet.
Microplane Gewürzmühle Edelstahl für Muskatnuss, Zimt, Tonkabohnen, Langpfeffer und andere getrocknete Gewürze
  • Mit einer einfachen Drehung lassen sich harte Gewürze wie Muskatnuss und Zimt raspeln
  • Äußerst feines Reiben für maximales Aroma der Gewürze
  • Mit luftdichtem Fach im oberen Abschnitt zum Aufbewahren des Gewürzes
  • Silikonverschluss vermeidet Gewürzstaub
  • Anwendung: Manuell
Microplane Schutzhandschuh Universalgröße Schnittfester Handschuh Grau 1 Stück 34027
  • Handschuh bestehend aus schnittbeständigen, synthetischen Fasern (Polyethylen, Polyamid, Glasfaser und Elasthan)
  • Universalgröße, geeignet für Rechtshänder und Linkshänder
  • Schnittschutzklasse: 4X41C
  • Geeignet für alle Microplane Reiben
  • Geeignet für Maschinenwäsche bis 60°C

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Mandoline

Ich habe viel über verschiedene Mandolinen und Hobel recherchiert und mich dann für die Jumbo Bennriner Variante entschieden. Diese Mandoline ist nicht nur unfassbar scharf, man kann vor allem auch größere Äpfel, Zucchini, Birnen, Kürbisse usw. hobeln, weil die Klinge extrabreit ist. Absolut lohnenswert!

Benriner BN-120W Mandoline, Edelstahl, weiß
  • EIN MUSS FÜR JEDE KÜCHE – Unser Angebot von Benriner Produkte sind die schärfsten Mandoline auf dem Markt
  • HOHE QUALITÄT AUS JAPAN – Aus hochwetigem Edelstahl und Polypropylene mit einer Klingenbreite von 120 mm gefertigt: die Qualität basiert sich auf traditionelle Japanische Messer
  • NEUES, VERBESSERTES DESIGN – Die Blätter aus Edelstahl sind komprimiert, hitzebehandelt und von Hand gemacht, um die ein extra-scharfes und dauerhaftes Greifen anzubieten
  • LEICHTE VERWENDUNG & REINIGUNG – Rutschfeste Standfüβe halten Ihre Mandoline sicher am Platz oder am Rand Ihrer Schüssel für einfaches Schneiden
  • SIE HABEN DIE WAHL – Verschidene Gröβen sind im Sortiment verfügbar, so gibt es bestimmt etwas für Ihre Küchenbedürfnisse und Schneiden-Spaβ!

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Tortilla-Presse

Wer selbst gemachte Tacos zubereiten möchte, kommt um eine Tortilla-Presse nicht herum. Ich habe dieses Modell und kann die Presse sehr empfehlen.

Uno Casa Tortilla Presse 25 cm aus Gusseisen – Taco Presse und Roti Maker - Plus 100 Blatt Backpapier - Küchengadget für Mehltortilla, Roti, Tawa oder Dosa oder als Dumpling Maker
  • 🌮 EXTRA GROSS – Unsere 25 cm große beschwerte Teigpresse aus Gusseisen mit ebener Oberfläche ist größer als normale Tortilla Press Maschinen und macht die Zubereitung extragroßer, selbstgemachter Mehl oder Mais Tortillas zum Kinderspiel.
  • 🌮 EINGEBRANNT & STABIL - Der Uno Casa Roti Maker Chapati Maker wird bereits eingebrannt geliefert, ist einfach zu pflegen und wird ganz sicher zum Liebling der ganzen Familie! Die Tortilla und Roti Presse besteht aus robustem Gusseisen und hält der Zeit stand.
  • 🌮 SCHMECKT WIE IN MEXICO – Bei mexikanischem Essen sind frische Zutaten das A und O! Verwenden Sie für den Teig Limettensaft und plätten Sie Ihre Tortillas mit unserer Chapati Maker schnell, um sie dann genau zum richtigen Zeitpunkt anzubraten.
  • 🌮 UNENDLICHE MÖGLICHKEITEN – Der Uno Casa Tortilla Warmer ist nicht nur für Taco Shells, sondern auch für Dumpling-Teig, Mini-Kuchenformen, Roti- oder Empanada-Teig geeignet. Jetzt können Sie selbst große Gruppen mit Ihrem Lieblingsessen überraschen!
  • 🌮 BONUS-GESCHENKE – Zu Ihrer Roti Maker Machine erhalten Sie 100 Backpapierblätter (die zwischen Tortilla Pfanne und Teig gelegt werden, damit dieser nicht festklebt), einen zusätzlichen Schraubensatz und ein E-Book mit vielen Rezepten.

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Muffin-Förmchen

Ich bin ein großer Fan von amerikanischen Backförmchen für Muffins und Cupcakes. Die sehen einfach schöner aus, sind stabiler, man bekommt das Gebäck besser raus und im Grunde braucht man nichtmal ein Muffinblech. Ich schwöre deswegen auf diese Backformen.

100 STÜCKE Backförmchen Cupcake Liners, Runde Kuchen Backförmchen Muffin Formen für Party Hochzeiten, Geburtstag Dekoration (#1)
  • Mach dir keine Sorgen um Strippen, backen Sie einen guten Kuchen kann leicht aus der Form entfernt werden, können Sie auch sehen, schöne Kuchen erheblich.
  • Mach dir keine Sorgen um Strippen, backen Sie einen guten Kuchen kann leicht aus der Form entfernt werden, können Sie auch sehen, schöne Kuchen erheblich.
  • Viel Spaß mit den Kindern, Freunden und Kunden, die ausgefallene Cupcakes mit diesem eleganten Cupcake-Futter machen. Genießen Sie Backen in Ihrer Küche und Ihre Kinder werden unsere gerösteten Tassen lieben.
  • Einfacher Gebrauch und einfache Auswahl: Aus gestrichenem Papiermaterial in Lebensmittelqualität, einfach zu schützen, einfach zu lagern und auch einfach auszuwählen.
  • Sie können einzeln in den Ofen, ist ein kleiner Kuchen, Muffin ist ein guter Helfer. Perfekter Halter zum Sortieren von kleinem Gebäck.

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Brotmesser

Ich hab so viele Brotmesser ausprobiert, günstige, teure, namhafte, unbekannte und bin tatsächlich bei einem Modell hängen geblieben, mit dem ich am besten zurecht komme. Dieses wirklich günstige Modell ist mein absolutes Standard-Brotmesser. Seit 2019 schon im Einsatz und immer noch super.

Marsvogel Brotmesser 2,0 mm Rückenstärke mit Welle Made in Solingen Bubinga
  • Neustanlo 8" Brotmesser by Marsvogel in Solingen mit Spezialwelle extra scharf - hergestellt in Solingen
  • Klingenlänge: 20,5 cm Gesamtlänge: 32,5 cm
  • Spezialwellenschliff / poliert - rostfreier Chromstahl (AISI 420 / DIN X46Cr13)
  • dreifach genietete, polierte Griffe aus edlem Oliven- oder Bubingaholz!
  • Das Brotmesser ist ideal geeignet zum Schneiden aller Arten von Brotsorten und Gebäckstücken.

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Filterkaffee / Chemex

Ich liebe Filterkaffee und trinke ihn super gerne aus der Chemex. Die ist und bleibt einfach ein wunderschöner und praktischer Designklassiker.

Angebot
Chemex Kaffeekaraffee mit Holzhals - 6 Tassen
  • Für wunderbar aromatischen Filterkaffee
  • Filterkaffeezubereiter und Dekantiergefäß zugleich
  • Liegt durch den wärme-isolierten Holzgriff bequem in der Hand
  • Ausgussrinne erlaubt tropfengenaues Einschenken
  • Als eines der 100 am schönsten designten Objekte im Museum of Modern Art in New York ausgestellt
Angebot
Chemex Papier-Filter FS-100, quadratische Filter für die 6, 8 und 10 Tassen-Karaffe, 100 Stück
  • Spezielles Chemex-Filterpapier
  • Sorgen für einen unglaublich klaren, aromatischen Kaffeegeschmack
  • Fast keine Bitterstoffe gelangen in den Kaffee

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Eisbehälter

In diesen Containern friere ich mein selbst gemachtes Eis ein und kann es perfekt zu Kugeln formen.

Angebot
SPRINGLANE 2er-Set Eisbehälter für Speiseeis 1 L, Aufbewahrungsbehälter, Gefrierdosen, Eis-Container BPA-frei in Lebensmittelqualität
  • DOPPELTER EISGENUSS – Die Eisbehälter von Springlane kommen im praktischen 2er-Set zu dir nach Hause.
  • HOCHWERTIG VERARBEITET – Kunststoffbehälter und Deckel zeichnen sich durch eine hohe thermische Belastbarkeit aus.
  • MAXIMALER EISGENUSS – Die luftdichten Deckel schützen das Eis vor fremden Aromen.
  • VIEL PLATZ – Du hast eine größere Portion Eis mit deiner Eismaschine gemacht? Kein Problem! Dank 1 Liter Fassungsvermögen lassen sich auch große Eisportionen entspannt in den Thermobehältern einfrieren.
  • UNSER VERSPRECHEN – Wir wollen, dass du zu 100% zufrieden bist. Deshalb bieten wir einen persönlichen Kundenservice & kostenlosen Rückversand.

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Glas-Strohhalme

Diese Strohhalme habe ich schon eine ganze Weile im Einsatz und kann sie uneingeschränkt empfehlen. Es gibt sie auch in verschiedenen Längen.

HALM Glas Strohhalme Wiederverwendbar Trinkhalm - 6 Stück gerade 20 cm + plastikfreie Reinigungsbürste - Spülmaschinenfest - Nachhaltig - Glastrinkhalme Glasstrohalme für Long-Drinks, Smoothies, Saft
  • NACHHALTIGES TRINKERLEBNIS - HALM Glasstrohhalme bieten dir ein Mundgefühl frei von giftigen Weichmachern wie BPA - 100% recyclebar und blei- und plastikfrei vom Strohalm bis zur Verpackung
  • QUALITÄT AUS DEUTSCHLAND - Glas-Strohhalme von HALM werden in Deutschland gefertigt - HALM Spezial-Glas ist weltweit für seine herausragende Stabilität, Kälte- & Hitzeständigkeit (-40°C bis +200°C) sowie Langlebigkeit bekannt. Der HALM Glastrinkhalm ist der einzige Glasstrohalm aus 100% recyclebarem Glas. Produziert unter fairen Arbeitsbedingungen. Spülmaschinenfest
  • DER UNIVERSELLE - Die 20 cm Variante eignet sich für fast alle Gläser: Cocktail-Gläser, Longdrink-Gläser, Latte, Highball-Gläser, Cooler, Einweck-Gläser, Wasser-Gläser, Kristall-Gläser, Becher, Tassen. Mit dem soliden Glasstrohhalm sparen Sie sich den Cocktail-Stößel und Stirrer. Drinks die besonders gut passen: Gin Tonic, Caipirinha, Mojito
  • DER BESTE SEINER ART - Im Gegensatz zu Kunststoff, Edelstahl, Bambus, Silikon, Papier oder Plastik-Strohhalmen sind Trinkhalme aus Glas wiederverwendbar, komplett geschmacksneutral, vollständig recyclebar - Perfekt für Kinder ab 3 Jahren
  • LEICHT ZU REINIGEN - Die Trink-Röhrchen lassen sich wie Trink-Gläser oder Besteck ein Leben lang via Spülmaschine rückstandslos säubern. Für alle ohne Geschirrspüler enthält jedes Set eine passende Reinigungs-bürste

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Reis-Waschschüssel

Nicht zwingend nötig, aber auch ein praktisches Tool, um Reiskörner wirklich gründlich zu waschen.

REISHUNGER Reis Waschschüssel (2 l / 26 cm) zum Waschen von Reis und Gemüse, Reissieb aus Kunststoff
  • 🍚 PRAKTISCHER HELFER – Perfekt für das einfache Waschen und Einweichen von Reis
  • 👍 MIT PRAKTISCHEM SIEBAUSGUSS – Der Siebausguss befindet sich am oberen Rand der Schüssel. Das überschüssige Wasser ist einfach abzugießen
  • 😊 KOMFORTABLE BEDIENUNG – Einfach Reis und Wasser in die Schüssel geben, sodass der Reis mit Wasser bedeckt ist, mit der Hand durchwaschen und das Wasser durch leichtes Kippen abgießen. 2-3 Mal wiederholen – fertig
  • ✨ EIGENSCHAFTEN – Material: Kunststoff / Durchmesser: 26cm / Höhe: 13cm / Fassungsvermögen: 2l
  • 💯 VIELSEITIG EINSETZBAR – Ideal für das Waschen von anderen grobkörnigen Getreiden und Gemüse

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Pizzastein

Gerade wenn man keinen Pizzaofen hat, ideal für den heimischen Backofen. Klappt nicht nur für Pizza, sondern vor allem auch fürs Brotbacken und kann auch auf dem Grill verwendet werden.

BURNHARD Pizzastein und Pizzaschaufel für Backofen, Gasgrill & Holzkohlegrill aus Cordierit und Edelstahl für Brot, Flammkuchen & Pizza, rechteckig - 38 x 30 x 1,5 cm
  • PERFEKT AUSGERÜSTET: Mit dem Pizzastein, der praktischen Pizzaschaufel und dem passenden Rezeptheft bist du ab sofort bestens gerüstet für den nächsten Pizza-Abend.
  • KNUSPRIGE PIZZA: Der rechteckige Pizzastein aus Cordierit speichert hohe Temperaturen über einen langen Zeitraum und backt dir knusprige Pizza wie vom Italiener. Genau das richtige Zubehör für deinen Grill oder Pizzaofen.
  • CLEVER UND FUNKTIONAL: Der Pizzaschieber aus Edelstahl ist mit einer Größe von 35 x 28 x 2,5 cm praktisch und kompakt – und lässt sich problemlos auch mit nur einer Hand nutzen.
  • VIELSEITIGER EINSATZ: Neben der klassischen Pizza kannst du mit dem Pizza-Set auch knusprige Flammkuchen, Brot oder fluffige Focaccia backen.
  • LEICHTE REINIGUNG: Teigreste kannst du einfach mit Spachtel und Bürste entfernen, nachdem du den Stein im Grill oder Ofen abgebrannt hast.

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Lebensmittel

Olivenöl

Mein absolutes Lieblings-Olivenöl, das ich seit Jahren in meiner Küche verwende!

Jordan Olivenöl - Natives Extra von der griechischen Insel Lesbos-traditionelle Handernte -Kaltextraktion am Tag der Ernte -Kanister im traditionellen Retro-Design mit Ausgießer,1l (1er Pack)
  • NATIVES OLIVENÖL EXTRA mit freier Fettsäure unter 0,5 %. Hergestellt in familieneigenem Anbau aus den Olivensorten Adramitiani & Kolovi in der Bergregion der Insel Lesbos.
  • KALT EXTRAHIERT STATT KALTGEPRESST. Die besonders schonende Kaltextraktion findet unter 27°C statt. Wertvolle Fettbegleitstoffe und der feinfruchtige Geschmack im Olivenöl bleiben so erhalten.
  • PREMIUM QUALITÄT ÜBER GENERATIONEN. Bereits in der dritten Generation bewirtschaften wir unsere Jordan Olivenhaine auf der griechischen Insel Lesbos. Ziel: Eines der besten Olivenöle überhaupt.
  • DIE BESTEN KÖCHE LIEBEN ES. Viele der besten Köche in Deutschland, Frankreich und anderen Ländern der Welt schwören auf das erstklassige Olivenöl der Familie Jordan.
  • OLIVENÖL TESTSIEGER. Jordan Olivenöl wird regelmäßig von anerkannten Experten prämiert. U.a. mit dem Goldenen DLG-Preis, dem Great Taste Award und namhaften Preisen in Italien und Spanien.

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Dosentomaten

Egal ob für Pizza oder Pasta, ich liebe San Marzano Tomaten aus der Dose. Für mich sind es die besten Tomaten. Folgende 3 Sorten kommen bei mir regelmäßig zum Einsatz in der Reihenfolge, wie ich persönlich sie am liebsten mag. Ihr könnt sie zum Probieren natürlich auch erstmal in kleineren Einheiten kaufen und selbst ausprobieren. Varianten werden jeweils mit angezeigt. Meine Top 3 Dosentomaten sind:

Il pomodoro più buono San Marzano Tomaten, ganz & geschält 12x400 g Dose
  • Brand: Il pomodoro più buono, Kampanien
  • Il pomodoro più buono San Marzano Tomaten, ganz & geschält 12x400 g Dose
  • Product Type: VEGETABLE
  • Size: 400 g (12er Pack)
DELICRET - 12x 400g - San Marzano Tomate aus Kampanien"Das rote Gold" | Ganze, geschälte Tomaten im eigenen Saft | +GRATIS DELICRET OMA Rezepte
  • 🍅 12 DOSEN VOLL ROTES GOLD - In unserem Set erhalten Sie ganze 4800g der original San Marzano Tomate, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Tomatensuppe, italienische Pasta oder auf der Pizza. Immer ein Genuss!
  • 👨‍🍳 WERDE ZUM SPITZENKOCH - Mit den beiliegenden Rezepten gelingt jede Tomatensoße garantiert. Sie erhalten 9 verschiedene Rezepte, die traditionell aus Italien stammen. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
  • 🍅 SAN MARZANO TOMATEN - Sie gilt als Königin unter den Tomaten, denn durch ihre unzähligen Sonnenstunden Süditaliens ist ihr Geschmack fruchtig-süß und kraftvoll zugleich. Sie weist eine zarte Beschaffenheit auf und besitzt nur wenig Kerne.
  • 🌋 DIE TOMATE AUS NEAPEL - Am Fuße eines Vulkans in Kampanien darf die San Marzano Tomate unter heimischen & natürlichen Bedingungen prächtig gedeihen. Dank der Slow Food Bewegung wurde die vom Aussterben bedrohte Art wieder ins Leben gerufen.
  • 🇮🇹 QUALITÄT AUS ITALIEN - Die San Marzano zählt für viele, anspruchsvolle Spitzenköche als die einzige Wahl für eine traditionelle neapolitanische Pizza und verschiedenster Pasta-Soßen. TIPP: Auch als Tomatensuppe ein wahrer Genuss!

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Salz

Auch wenn es viel aussieht, die Anschaffung des Eimers lohnt sich total. Seit Jahren mein absolutes Lieblings-Salz zum Verfeinern!

Angebot
Maldon Sea Salt, Flakes Meersalzkristalle, 1400 gramm
  • Maldon Sea Salt Flakes 1,4kg Eimer
  • Das weltweit berühmte Maldon Sea Salt stammt aus Essex und wird von Hand geerntet.
  • Es ist bei Spitzenköchen und Feinschmeckern äußerst beliebt! Sogar das britische Königshaus wird mit dem feinen Tischsalz beliefert.
  • Das Salz ist perfekt als Tischsalz um jedes Gericht final abzurunden. Nicht nur herzhafte Gerichte freuen sich über den Ritterschlag durch die weltweit beliebte Zutat.
  • Auch Liebhaber von Desserts schätzen die Veredlung und den zarten Kontrast, den das Salz bietet.

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Pfeffer

Einfach, simpel, aber in bester Bio-Qualität.

Spicebar Schwarzer Pfeffer ganz, 400g in Premium Bio Qualität, für die Mühle geeignet, ganze Körner
  • Dieser Pfeffer ist unserer Allrounder. Rasavat ist der singhalesische Name für „köstlich“ – den Namen trägt der Bio Rasavat-Pfeffer zurecht
  • Er wächst auf Sri Lanka in der Nähe von Flüssen und Kanälen. Durch die angelegten Drainagen entstehen große, schmackhafte Pfefferbeeren
  • Die Körner geben beim Aufmahlen direkt ihre helle Farbe und ein schönes Aroma preis. Der schwarze Bio Rasavat Pfeffer zeichnet sich durch eine knackige intensive Schärfe mit einer frischen Note aus
  • Dieser Bio Pfeffer kann universell für alle Gerichte zum Würzen und Schärfen eingesetzt werden
  • Die XL-Dosen haben ein großes Fassungsvermögen, liegen ideal in der Hand und nehmen im Schrank aufgrund der schlanken Bauart wenig Platz ein und bieten eine hohe Übersichtlichkeit im Regal

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Meine liebste Pfeffermischung, die ich zum Verfeinern benutze:

STAY SPICED ! Pfeffermischung Schwarzes Gold I fein geschrotete Pfeffermischung I verpackt in 170 ml Schraubdose
  • Diese Pfeffermischung ist DER Pfeffer-Evergreen aus der Salzburger Gewürzmanufaktur! SPICEWORLD hat in dieser Komposition drei erlesene schwarze Pfeffersorten zum „Schwarzen Gold“ vereint: indischen Tellicherry-Pfeffer, malaysischen Cubebenpfeffer und den bengalischen Langschwanzpfeffer aus Indonesien – der erste Pfeffer, der über die Römer nach Europa gelangte und in Asien als Aphrodisiakum eingesetzt wird.
  • Die fein geschrotete Pfeffermischung „Schwarzes Gold“ von SPICEWORLD ist einzigartig in seiner Komposition und begeistert mit einem herausragenden Geschmack – dafür sorgt das ausgewogene Zusammenspiel der drei Sorten schwarzen Pfeffers. Tellicherry-Pfeffer weist eine angenehme Schärfe auf – ein gehobener Klassiker mit einem besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Dazu gesellt sich der Cubeben-Pfeffer, verhalten scharf und warm-kampferartig.
  • Der dritte im „Schwarzes Gold“ Bunde ist der bengalische Langschwanzpfeffer, ein begehrtes Delikatess-Gewürz. Er schmeckt ähnlich wie schwarzer Pfeffer, ist jedoch schärfer, mit einer raffiniert süßlichen, ebenfalls warmen Note und einer anregenden, leicht säuerlichen Nuance.
  • Durch die hochwertige Herstellung und Auswahl von edlen Gewürzen & Kräutern, werden Sie schnell merken, dass STAY SPICED ! in der Champions League der Gewürzwelt mitspielt. Auf was warten Sie? Werden Sie Mitglied unserer STAY SPICED Familie!
  • STAY SPICED ! steht für beste Gewürze aus aller Welt. Die Salzburger Traditions-Gewürz-Manufaktur arbeitet eng mit dem Sternekoch Roland Trettl zusammen, um das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren - die perfekte Symbiose aus Qualität, Geschmack & Nachhaltigkeit.

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Ahornsirup

Ich liebe Ahornsirup und kaufe ihn deswegen am liebsten direkt in einer großen Flasche in Bio-Qualität. So hab ich immmer was im Kühlschrank,

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BIO Ahornsirup Grad A (Dark, Robust taste) - 1 Liter (1,320 Kg) – GLUTEN FREE - VEGAN - Organic Maple Syrup - BIO Ahornsirup - ahornsirup Kanada - pancake sirup - ahorn sirup - reiner ahornsirup
  • 100% BIO, VEGAN, GLUTEN FREI, OHNE Zusatzstoffe, OHNE Konservierungsstoffe, OHNE künstliche Aromen.
  • Hergestellt in Kanada. Stabile Kunststoffkanne (BPA frei) 1 Liter, komfortabel und bequem. Mit Anti-Tropf-Kappe.
  • Es wurden keine chemische Düngemittel benutzt oder Pestizide auf den Bäumen in der Produktion verwendet.
  • 100% reiner Kanadischer Ahornsirup mit einer sehr hohe Qualität, ohne Zuckerzusatz , ganz natürlich mit einen einzigartigen geschmack, ausgeprägt und süß, aber nicht übermächtig, mit einen langsamen Abgang. Unser Ahornsirup wird ohne Konservierungsstoffe und Aromen hergestellt. Glutenfrei.
  • Nach dem Öffnen des Ahornsirups kann er bis 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Weinsteinbackpulver

Ich hasse den Geschmack von normalem Backpulver. Deswegen verwende ich seit Jahren nur noch Weinsteinbackpulver. Bekommt man auch in kleinen Tütchen in Supermärkten und Drogerien.

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Werz Weinstein Backpulver glutenfrei 1er Pack (1 x 150 g Dose) - Bio
  • Bei unserem Weinstein Backpulver wird komplett auf die Zugabe von Phosphat verzichtet, da die Weinsteinsäure diesen Part übernimmt.
  • Dies ist auch der Unterschied zu gängigem Backpulver.
  • Die natürliche Weinsteinsäure erhält man z.B. bei der Sektherstellung.
  • Weinstein Backpulver ist somit die natürliche Alternative zu herkömmlichen Backpulver.
  • Backen ohne Zusätze von Anfang an.

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Kakaopulver

Ich bin kein Fan von Backkao aus dem Supermarkt und habe mit dieser Sorte den für mich perfekten Kakao zum Backen und Trinken gefunden. Damit kann man zum Beispiel Devil’s Food Cake und Schokokuchen mit Schoko-Frosting backen.

Sevenhills Wholefoods Kakaopulver, Puder, Bio 1kg
  • Pulver aus fein gemahlenen Premium Bio-Kakaobohnen
  • Reich an Ballaststoffen, einer Proteinquelle und anderen Vitaminen
  • Ein vielseitiges Lebensmittel, das vielen Lebensmitteln zugesetzt, als Backzutat verwendet oder zu einem Getränk verarbeitet werden kann
  • 100 % rein und ohne Zusätze, frei von Allergenen, von der britischen Soil Association als biologisch zertifiziert, umweltverträgliche Praktiken angewandt, frei von GVO, nicht bestrahlt, auf Schwermetalle und Mykotoxine getestet. Registriert bei der UK Vegan Society.
  • Geliefert in wiederverschließbaren, recycelbaren LDPE-Beuteln, die zusammen mit den Tüten im Supermarkt recycelt werden können. *Hinweis: Die Verpackung kann variieren, der Inhalt bleibt gleich*.

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Buchweizenmehl

Das perfekte Mehl, um original französische Galettes Complètes – bretonische Buchweizenpfannkuchen zu backen.

Bauck HOF Buchweizenmehl Vollkorn (1 x 500 g)
  • Bauck Bio Buchweizenmehl Vollkorn 500g
  • Unsere ganz besondere glutenfreie Mühle - gekauft von der Schweizer Armee - schafft bis zu 18 Tonnen pro Tag und mahlt bei uns ausschließlich glutenfreie Mehle.
  • Sie steht in einem separaten Gebäude, so dass wir jede Verunreinigung durch glutenhaltige Produkte verhindern können
  • Glutenfreie Mehl-Charge wird in unserem eigenen Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht.
  • Auch hierfür haben wir einen mehlstaubfreien Raum eingerichtet.

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Harissa-Paste

Würzpaste zum Verfeinern von allerei Gerichten wie z.B. Ofengemüse, Levante-Gerichte usw.

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Reis

Wir sind keine großen Fans mehr von Basmati-Reis oder Langkorn-Reis. Dafür haben wir einen Bio-Jasmin-Reis für uns entdeckt, der zu allem passt.

Angebot
REISHUNGER Bio Jasmin Reis, Premium Langkornreis aus Thailand - 3 kg - Sorte: Thai Hom Mali - erhältlich in 600 g bis 9 kg
  • 🌾 PREMIUM BIO QUALITÄT - Unser thailändischer Jasmin Reis wird in der Region Roi Et unter besten ökologischen Bedingungen angebaut und hat absolute "AAAAA"-Topqualität
  • 🤤 EINZIGARTIGES AROMA - Die Sorte Thai Hom Mali ist bekannt für ihr leicht blumiges Eigenaroma, welches sich beim Anbau komplett natürlich entwickelt und dem Reis einen besonderen Geschmack gibt
  • 🍚 NATÜRLICHER DUFT - Der Reis entfaltet schon beim Kochen seinen besonderen Duft, ganz ohne künstliche Parfümstoffe. Im Gegensatz zum normalen Jasmin Reis ist der Duft der Bio-Variante nicht ganz so intensiv, sondern leicht im Hintergrund wahrnehmbar
  • 🍛 VIELSEITIG EINSETZBARES LANGKORN - Das lockere, leicht zusammenklebende weiße Langkorn eignet sich insbesondere für Thai Currys und andere südostasiatische Currys sowie als Beilage für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte aller Art
  • 🚀 NOCH MEHR REISLIEBE – All unsere Reissorten stammen aus den jeweils besten Anbaugebieten der Welt und werden von uns persönlich nach Geschmack, Aroma, Optik ausgewählt. Neben Klassikern wie Jasmin, Risotto, Milch und Sushi Reis haben wir auch besondere Sorten wie Schwarzer, Roter, Wild, Kleb, Paella, Roter Jasmin, Natur Reis und viele weitere Vollkorn Reissorten im Angebot

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