Knackiger grüner Blattsalat, süßer roter Apfel, cremiger Ziegenfrischkäse und geröstete Walnüsse vereinen sich in diesem Herbstsalat zu den leckersten Aromen für die kalte Jahreszeit! Mein Salatrezept ist in unter…

Und schon stehen wir mitten im Herbst! Der November bringt vor allem Ruhe in die Küche. Draußen ist es früher dunkel, drinnen steigt bei mir die Lust auf wärmende…

Diese Kürbis-Feta-Pasta mit geröstetem Kürbis aus dem Ofen ist mein herbstliches Update zur viralen „Baked Feta Pasta“. Statt Tomaten landen hier aber Hokkaido-Kürbis, frische Kräuter, Zwiebeln und Feta gemeinsam…

Draußen sinken jetzt die Temperaturen, der Nebel hängt über den Feldern und die Tage werden spürbar kürzer. Nicht nur wegen der Zeitumstellung auf Winterzeit. Gerade jetzt gibt es doch…

Dieser Pumpkin Spice Sirup ist meine persönliche Version 2.0! Statt nur Wasser und Zucker mit etwas Kürbis und Gewürzen zu mischen, kommt hier noch gebräunte Butter zum Einsatz, die…

Hier an Dänemarks Nordwestküste, zwischen Dünen und Deich, Wind und Wellen, liegt erholsame Ruhe in der Luft – und dazu der Duft von frisch gebackenem Brot. Nordvestkysten ist eine…

Es gibt Rezepte, die einfach für den Herbst stehen und genau beschreiben, wie der Herbst schmeckt. Und dieser niederländische Apfelkuchen „Appeltaart“ ist genau so ein Rezept. Eingebettet in einem…