Frische süße Kirschen, knuspriger Butter-Blätterteig und feine Mandelcreme – was braucht man mehr bei einem sommerlichen Kuchen? Meine Kirsch-Galette bringt euch den Sommer auf den Kuchenteller. Statt Teig zu…

Seit ein paar Wochen gibt es bei mir regelmäßig alle paar Tage geröstete Erdbeeren aus dem Airfryer. Für mich ein absolutes Standardrezept in der Erdbeersaison. Nicht nur, aber vor…

In bisher drei ganz besonders schönen Reisen habe ich Dänemark vor allem von seiner kulinarischen Seite kennengelernt. Abseits der bekannten Hotspots und mitten in gut erreichbaren Regionen, die kulinarisch…

Fluffig, fruchtig und in 30 Minuten serviert! Mein Rhabarber-Kaiserschmarrn ist eine ganz einfache und moderne Version des Klassikers Kaiserschmarrn. Unkompliziert aus dem Ofen, ganz ohne Wenden und Anbrennen. Der…

Spargelquiche im Frühling geht einfach immer. Warm oder kalt als schnelles Mittagessen, zum Brunch oder für die schnelle Feierabendküche. In meiner Version treffen knackiger grüner und weißer Spargel auf…

Wenn Rhabarber Saison hat, gibt es für mich keinen besseren Kuchen! Dieser Rhabarber-Schmand-Kuchen mit Streuseln ist gleichzeitig fruchtig, cremig und knusprig. Die säuerliche Frische des Rhabarbers trifft auf eine…

Rund um Ostern dreht sich bei mir kulinarisch fast alles um Carrot Cake. Möhrenkuchen zu Ostern ist einfach DER Klassiker. Carrot Cake ist für mich ein echter Allrounder, den…