Apfelkuchen gehört jetzt im Herbst einfach dazu, egal ob zum Sonntagskaffee, fürs Büro oder auch für besondere Anlässe. Es gibt unzählige Varianten – von klassisch und einfach bis raffiniert und modern. Um euch die Suche zu erleichtern, habe ich eine Sammlung meiner besten Apfelkuchen-Rezepte zusammengestellt. Hier findet ihr alles: von klassischen Familienrezepten über schnelle Kuchen aus wenigen Zutaten bis hin zu kreativen neuen Ideen rund um Äpfel. Egal, ob ihr gerade Lust auf saftigen Apfelstreuselkuchen, Apfeltarte oder Apfel-Blechkuchen habt – hier findet ihr das passende Rezept! Alle Rezepte sind verlinkt, damit ihr direkt loslegen könnt.
Warum Apfelkuchen so beliebt ist: Leckere Rezepte für jeden Geschmack
Apfelkuchen ist ein absoluter Klassiker und gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt – nicht nur wegen seines fruchtigen Geschmacks, sondern auch wegen seiner Vielseitigkeit. Es gibt kaum ein Gebäck, das so viele verschiedene Formen annehmen kann: Vom einfachen, saftigen Rührkuchen über knusprige Streusel-Varianten bis hin zur eleganten Apfeltarte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Apfelkuchen passt zu (fast) jeder Jahreszeit, ob frisch und leicht im Sommer mit den ersten Frühäpfeln der Saison oder gemütlich und würzig jetzt im Herbst und dann im Winter. Die Rezepte sind so unterschiedlich wie die Vorlieben – manche lieben ihn klassisch mit Zimt und Zucker, andere schwören auf noch kreativere oder ausgefallene Kombinationen mit Nüssen oder Karamell. Egal ob ihr es lieber einfach oder etwas raffinierter mögt, in dieser Sammlung findet ihr garantiert den passenden Apfelkuchen für euren Geschmack!
Die besten Apfelkuchen-Rezepte an einem Ort – perfekt für jede Gelegenheit!
Und so einfach funktioniert es:
- Scrollt einfach durch den Beitrag, um einen ersten Eindruck über die Rezepte zu bekommen.
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- Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachbacken! Ich freue mich über eure Bewertungen und Kommentare an den Rezepten!
Meine besten Apfelkuchen in der Übersicht
Apfel-Pudding-Kuchen mit Schmandcreme
Hasselback Bratapfel mit Knusperstreuseln
Apfel-Schnitten mit Walnüssen, Ahornsirup und brauner Butter
10-Minuten-Apfelkuchen
Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars – Apfelkuchen mit Streuseln und Salzkaramell-Sauce
Dutch Baby Pancake mit Honig-Äpfeln und Crème fraîche (Ofenpfannkuchen)
Klassischer Apple Pie
Französischer Apfelkuchen mit Crème fraîche und Mandeln
Apfel-Galette mit Ahornsirup-Sahne
Blitzschnelle Apfelschnecken
Saftiger Apfel-Karamell-Kuchen
Italienischer Apfelkuchen mit Olivenöl und Ricotta
Vanille-Cheesecake mit Apfel-Streuseln
Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln
Apfel-Schichtkuchen
Apfel-Pudding-Kuchen mit Schmandcreme
Apfel-Pudding-Kuchen oder doch eher Apfelpudding-Kuchen? Das ist hier die Frage! Mein Rezept für diesen leckeren Apfelkuchen besteht nämlich aus einem knusprigen Mürbeteig und aus einer Füllung mit Äpfeln und Pudding. Oder eben Apfelpudding. Denn: Vanillepuddingpulver wird hier einfach mit Apfelsaft angerührt und mit Apfelstückchen gefüllt. Das ergibt die köstliche Füllung für diesen simplen Apfel-Pudding-Kuchen. Getoppt wird der Kuchen dann mit einer ganz einfachen, lockeren Schmandcreme mit Vanille. So einfach und so gut!
Zum Rezept für Apfel-Pudding-Kuchen mit Schmandcreme
Hasselback Bratapfel mit Knusperstreuseln
Wunderbare Rezeptidee für gebackene Äpfel mit Streuseln. Süßer Bratapfel trifft auf klassischen Apple Crumble oder Apple Crisp – heraus kommt mein Hasselback Bratapfel. Dafür werden halbierte Äpfel fächerförmig eingeschnitten, im Ofen gebacken und dann mit leckeren Streuseln bestreut. In diesen stecken gehackte Walnüsse und Haferflocken, das macht sie lecker und knusprig!
Zum Rezept für Hasselback Bratapfel mit Knusperstreuseln
Apfel-Schnitten mit Walnüssen, Ahornsirup und brauner Butter
Zeit für ein neues Apfelkuchen-Rezept. Passend zum Herbst gibt es heute saftige Apfel-Schnitten. Mit säuerlichen Äpfeln, knackigen Walnusskernen, süßem Ahornsirup und nussiger brauner Butter. In der Kombination zusammen ein traumhaftes Herbstrezept – und super einfach zubereitet!
Zum Rezept für Apfel-Schnitten mit Walnüssen, Ahornsirup und brauner Butter
10-Minuten-Apfelkuchen – aus der Mikrowelle
Blitz-Rezept für den wohl schnellsten Apfelkuchen der Welt! Mein 10-Minuten-Apfelkuchen ist nicht etwa in 10 Minuten fertig für den Ofen, sondern fertig zum Essen! Schneller geht es wirklich nicht. Was dieses Rezept so besonders macht? Mit nur wenigen Zutaten und noch weniger Zubehör kommt der blitzschnelle Apfelkuchen in die Mikrowelle statt in den Backofen. Hier zeige ich euch Schritt für Schritt, wie es funktioniert. Perfekt für den kleinen Kuchenhunger zwischendurch!
Zum Rezept für 10-Minuten-Apfelkuchen
Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars – Apfelkuchen mit Streuseln und Salzkaramell-Sauce
Knuspriger Mürbeteigboden, buttrige Streusel und dazwischen eine Schicht saftige Äpfel, getoppt mit einer salzigen Karamellsauce – das sind Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars! Wir haben hier also einen köstlichen Apfelkuchen, der die typische Apple Pie Füllung enthält, aber mit Streuseln und einem leckeren Salzkaramell getoppt wird und in quadratische Stücke geschnitten wird.
Dutch Baby Pancake mit Honig-Äpfeln und Crème fraîche
Das ist das perfekte Sonntagsfrühstück im Herbst oder auch genial für einen kleinen Kuchenhunger zu zweit nachmittags auf dem Sofa: leckere Ofenpfannkuchen mit karamellisierten Honig-Kardamom-Äpfeln und Crème fraîche. Süßer Karamell trifft hier auf knackige Äpfel, die mit Kardamom und Zimt gewürzt werden. Dazu kommt der Kontrast von der säuerlichen Crème fraîche. Und außerdem ist alles wirklich super einfach und schnell zubereitet!
Zum Rezept für Dutch Baby Pancake mit Honig-Äpfeln und Crème fraîche
Klassischer Apple Pie
So simpel er auch ist, ein Apple Pie ist einfach besonders! Der Duft von frischen Äpfeln, Zimt und der goldbraunen, buttrigen Teigkruste – das ist für mich einfach der Inbegriff von herbstlicher Gemütlichkeit. Mit ein paar einfachen Schritten lässt sich dieser Klassiker ganz unkompliziert zu Hause backen, ich teile hier mein liebstes und erprobtes Rezept mit euch. Welche Apfelsorten sich am besten eignen, wie der Teig schön knusprig wird und welche kleinen Tricks beim Backen helfen, verrate ich euch in meinem Apple Pie Beitrag!
Zum Rezept für klassischen Apple Pie
Französischer Apfelkuchen mit Crème fraîche und Mandeln
Seit vielen Jahren mein liebstes Apfelkuchen-Rezept für den Herbst! Hier zeige ich euch das Rezept für einen absoluten Lieblingskuchen, der das Zeug zum Klassiker hat: Französischer Apfelkuchen. Einfacher Rührkuchen mit frischen Äpfeln und einem Topping aus Crème fraîche, Mandeln und Puderzucker. Kinderleicht zu backen und immer unglaublich lecker!
Zum Rezept für französischen Apfelkuchen mit Crème fraîche und Mandeln
Apfel-Galette mit Ahornsirup-Sahne
Ich liebe Galette! Der Apfelkuchen ist unheimlich einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus. Die einzelnen Zutaten verbinden sich so grandios miteinander, meine Apfel-Galette ist eine Offenbarung! Für den Boden wird ein einfacher, nicht zu süßer Mürbeteig geknetet und einfach rustikal als Rechteck ausgerollt. Das Ergebnis ist ein herrlich knuspriger, blättriger Tarteboden. Die Äpfel werden einfach in schmale Scheiben geschnitten und fächerförmig auf dem Boden verteilt. Und jetzt kommt die Besonderheit: Aus Ahornsirup und Butter (und etwas Meersalz) bereite ich ein köstliches Karamell vor, mit dem ich die Äpfel einpinsle. Sie garen dann in dieser Mischung, bleiben herrlich saftig und karamellisieren.
Zum Rezept für Apfel-Galette mit Ahornsirup-Sahne
Blitzschnelle Apfelschnecken
Rezept für einfache und blitzschnelle Apfelschnecken. Das sind Zimtschnecken mit Äpfeln mit der Besonderheit, dass ich sie nicht aus Hefeteig backe! Keine Wartezeit, kein langes Kneten. Die Apfelschnecken sind ganz schnell vorbereitet und wandern dann direkt in den Ofen. Ganz hemdsärmelig simpel und so gut!
Zum Rezept für blitzschnelle Apfelschnecken
Saftiger Apfel-Karamell-Kuchen
Rezept für einen wirklich leckeren und unkomplizierten Apfel-Karamell-Kuchen! Super saftig dank reifen Äpfeln und cremigem Karamell und damit das perfekte Kuchen-Rezept für den Herbst. Der Apfelkuchen besteht aus mehreren Komponenten. Ein klassischer Rührteig mit säuerlichen Äpfeln bildet die Basis. Klein geschnittene weiche Karamellbonbons kommen außerdem direkt mit in den Teig. Dann gibt es noch eine Karamellsauce und zusätzlich ein Frosting. Frosting und Karamellsauce werden vermischt und bieten das perfekte Topping für den Kuchen!
Zum Rezept für saftigen Apfel-Karamell-Kuchen
Italienischer Apfelkuchen mit Olivenöl und Ricotta
Super saftiger italienischer Apfelkuchen für den Herbst! Das ist ein einfacher, aber so leckerer Rührkuchen, mal auf italienische Art zubereitet: mit Olivenöl und Ricotta gebacken und mit Zitrone verfeinert. Der Kuchen ist blitzschnell gebacken und schmeckt besonders fluffig und saftig.
Zum Rezept für italienischen Apfelkuchen mit Olivenöl und Ricotta
Vanille-Cheesecake mit Apfel-Streuseln
Rezept für wunderbar cremigen Vanille-Cheesecake mit saftigen Apfel-Streuseln. Klassischer Käsekuchen in der cremigen amerikanischen Variante. Die Mürbeteigstreusel werden außerdem mit frischen Äpfel ergänzt, so dass sie sowohl knusprig als auch saftig werden. Ein wunderbarer Apfelkuchen nicht nur für den Herbst!
Zum Rezept für Vanille-Cheesecake mit Apfel-Streuseln
Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln
Der perfekte Kuchen für den Herbst: Leckere Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln. Süß, saftig, säuerlich, knackig – diese Tarte hat einfach alles, was man sich von einem Kuchen wünscht. Herbstzeit ist Zeit für Apfelkuchen!
Zum Rezept für Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln
Apfel-Schichtkuchen
Rezept für leckeren Apfel-Schichtkuchen nach einem Rezept von Annik Wecker aus dem Backbuch “Anniks Lieblingskuchen”. Leckere heimische Äpfel werden in dünnen Scheiben zusammen mit Crème fraîche auf den Teig geschichtet. Geschmack bringt Zimt-Zucker. Und gebacken ergibt das einen ganz fantastisch leckeren Kuchen für den Herbst!
Zum Rezept für Apfel-Schichtkuchen
Weitere Apfelkuchen-Rezepte in anderen Blogs
Auch bei meinen lieben Freundinnen Bine und Simone findet ihr tolle Rezeptsammlungen für die besten Backrezepte mit Äpfeln:
8 köstliche Apfelkuchen-Rezepte von was eigenes
5 einfache Apfelkuchen von S-Küche
1 Kommentar
Bine - was eigenes
13. Oktober 2024 um 12:16Liebe Maja, Deine Sammlung lässt mir das Wasser im Munde zusammen laufen! Am meisten haben es mir die Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars angetan! Das klingt sooo lecker!
Hab einen schönen Sonntag!
Liebe Grüße Bine