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Meine besten Apfelkuchen-Rezepte: 15 Ideen zum Nachbacken

Meine besten Apfelkuchen-Rezepte – 15 leckere Rezepte zum Nachbacken findet ihr in dieser Rezeptsammlung | moeyskitchen.com

Apfelkuchen gehört jetzt im Herbst einfach dazu, egal ob zum Sonntagskaffee, fürs Büro oder auch für besondere Anlässe. Es gibt unzählige Varianten – von klassisch und einfach bis raffiniert und modern. Um euch die Suche zu erleichtern, habe ich eine Sammlung meiner besten Apfelkuchen-Rezepte zusammengestellt. Hier findet ihr alles: von klassischen Familienrezepten über schnelle Kuchen aus wenigen Zutaten bis hin zu kreativen neuen Ideen rund um Äpfel. Egal, ob ihr gerade Lust auf saftigen Apfelstreuselkuchen, Apfeltarte oder Apfel-Blechkuchen habt – hier findet ihr das passende Rezept! Alle Rezepte sind verlinkt, damit ihr direkt loslegen könnt.

Warum Apfelkuchen so beliebt ist: Leckere Rezepte für jeden Geschmack

Apfelkuchen ist ein absoluter Klassiker und gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt – nicht nur wegen seines fruchtigen Geschmacks, sondern auch wegen seiner Vielseitigkeit. Es gibt kaum ein Gebäck, das so viele verschiedene Formen annehmen kann: Vom einfachen, saftigen Rührkuchen über knusprige Streusel-Varianten bis hin zur eleganten Apfeltarte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Apfelkuchen passt zu (fast) jeder Jahreszeit, ob frisch und leicht im Sommer mit den ersten Frühäpfeln der Saison oder gemütlich und würzig jetzt im Herbst und dann im Winter. Die Rezepte sind so unterschiedlich wie die Vorlieben – manche lieben ihn klassisch mit Zimt und Zucker, andere schwören auf noch kreativere oder ausgefallene Kombinationen mit Nüssen oder Karamell. Egal ob ihr es lieber einfach oder etwas raffinierter mögt, in dieser Sammlung findet ihr garantiert den passenden Apfelkuchen für euren Geschmack!

Die besten Apfelkuchen-Rezepte an einem Ort – perfekt für jede Gelegenheit!

Und so einfach funktioniert es:

  1. Scrollt einfach durch den Beitrag, um einen ersten Eindruck über die Rezepte zu bekommen.
  2. Auch ein Klick auf die Titel der Übersicht führt euch innerhalb des Beitrags zum Titel, einem Bild und einer kurzen Beschreibung.
  3. Klickt dann einfach auf den Titel, das Bild oder den Link darunter und ihr kommt direkt zum jeweiligen Rezept im zugehörigen Bogbeitrag bei mir.
  4. Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachbacken! Ich freue mich über eure Bewertungen und Kommentare an den Rezepten!

Meine besten Apfelkuchen in der Übersicht

Apfel-Pudding-Kuchen mit Schmandcreme
Hasselback Bratapfel mit Knusperstreuseln

Apfel-Schnitten mit Walnüssen, Ahornsirup und brauner Butter
10-Minuten-Apfelkuchen
Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars – Apfelkuchen mit Streuseln und Salzkaramell-Sauce
Dutch Baby Pancake mit Honig-Äpfeln und Crème fraîche (Ofenpfannkuchen)
Klassischer Apple Pie
Französischer Apfelkuchen mit Crème fraîche und Mandeln

Apfel-Galette mit Ahornsirup-Sahne
Blitzschnelle Apfelschnecken
Saftiger Apfel-Karamell-Kuchen
Italienischer Apfelkuchen mit Olivenöl und Ricotta
Vanille-Cheesecake mit Apfel-Streuseln
Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln
Apfel-Schichtkuchen


Apfel-Pudding-Kuchen mit Schmandcreme

Rezept für Apfelkuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und einer Füllung mit Äpfeln. Vanillepuddingpulver wird hier einfach mit Apfelsaft angerührt und mit Apfelstückchen gefüllt. Das ergibt die köstliche Füllung für diesen simplen Apfel-Pudding-Kuchen. Getoppt wird der Kuchen dann mit einer ganz lockeren Schmandcreme mit Vanille. | moeyskitchen.com

Apfel-Pudding-Kuchen oder doch eher Apfelpudding-Kuchen? Das ist hier die Frage! Mein Rezept für diesen leckeren Apfelkuchen besteht nämlich aus einem knusprigen Mürbeteig und aus einer Füllung mit Äpfeln und Pudding. Oder eben Apfelpudding. Denn: Vanillepuddingpulver wird hier einfach mit Apfelsaft angerührt und mit Apfelstückchen gefüllt. Das ergibt die köstliche Füllung für diesen simplen Apfel-Pudding-Kuchen. Getoppt wird der Kuchen dann mit einer ganz einfachen, lockeren Schmandcreme mit Vanille. So einfach und so gut!

Zum Rezept für Apfel-Pudding-Kuchen mit Schmandcreme


Hasselback Bratapfel mit Knusperstreuseln

Wunderbare Rezeptidee für gebackene Äpfel mit Streuseln. Süßer Bratapfel trifft auf klassischen Apple Crumble oder Apple Crisp – heraus kommt mein Hasselback Bratapfel. Dafür werden halbierte Äpfel fächerförmig eingeschnitten, im Ofen gebacken und dann mit leckeren Streuseln bestreut. In diesen stecken gehackte Walnüsse und Haferflocken, das macht sie lecker und knusprig! | moeyskitchen.com

Wunderbare Rezeptidee für gebackene Äpfel mit Streuseln. Süßer Bratapfel trifft auf klassischen Apple Crumble oder Apple Crisp – heraus kommt mein Hasselback Bratapfel. Dafür werden halbierte Äpfel fächerförmig eingeschnitten, im Ofen gebacken und dann mit leckeren Streuseln bestreut. In diesen stecken gehackte Walnüsse und Haferflocken, das macht sie lecker und knusprig!

Zum Rezept für Hasselback Bratapfel mit Knusperstreuseln


Apfel-Schnitten mit Walnüssen, Ahornsirup und brauner Butter

Saftige Apfel-Schnitten mit Ahornsirup, Walnüssen und brauner Butter – duftender, köstlicher Apfelkuchen für den Herbst. Mit nur wenigen Zutaten zusammengerührt und schnell gebacken. Mit etwas Schlagsahne oder Vanilleeis serviert ein absoluter Kuchen-Traum! | moeyskitchen.com

Zeit für ein neues Apfelkuchen-Rezept. Passend zum Herbst gibt es heute saftige Apfel-Schnitten. Mit säuerlichen Äpfeln, knackigen Walnusskernen, süßem Ahornsirup und nussiger brauner Butter. In der Kombination zusammen ein traumhaftes Herbstrezept – und super einfach zubereitet!

Zum Rezept für Apfel-Schnitten mit Walnüssen, Ahornsirup und brauner Butter


10-Minuten-Apfelkuchen – aus der Mikrowelle

Blitz-Rezept für einen 10-Minuten-Apfelkuchen. Spontan Lust auf ein Stück Apfelkuchen? Backt diesen Apple Crumble in insgesamt nur 10 Minuten in der Mikrowelle! Perfekt für nur eine Portion vom schnellsten Apfelkuchen der Welt. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Zubehör angerührt und gebacken und ruckzuck warm serviert mit Vanilleeis. | moeyskitchen.com

Blitz-Rezept für den wohl schnellsten Apfelkuchen der Welt! Mein 10-Minuten-Apfelkuchen ist nicht etwa in 10 Minuten fertig für den Ofen, sondern fertig zum Essen! Schneller geht es wirklich nicht. Was dieses Rezept so besonders macht? Mit nur wenigen Zutaten und noch weniger Zubehör kommt der blitzschnelle Apfelkuchen in die Mikrowelle statt in den Backofen. Hier zeige ich euch Schritt für Schritt, wie es funktioniert. Perfekt für den kleinen Kuchenhunger zwischendurch!

Zum Rezept für 10-Minuten-Apfelkuchen


Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars – Apfelkuchen mit Streuseln und Salzkaramell-Sauce

Rezept für Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars | saftiger Apfelkuchen mit Streuseln und Salzkaramell-Sauce | moeyskitchen.com

Knuspriger Mürbeteigboden, buttrige Streusel und dazwischen eine Schicht saftige Äpfel, getoppt mit einer salzigen Karamellsauce – das sind Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars! Wir haben hier also einen köstlichen Apfelkuchen, der die typische Apple Pie Füllung enthält, aber mit Streuseln und einem leckeren Salzkaramell getoppt wird und in quadratische Stücke geschnitten wird.

Zum Rezept für Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars – Apfelkuchen mit Streuseln und Salzkaramell-Sauce


Dutch Baby Pancake mit Honig-Äpfeln und Crème fraîche

Rezept für Ofenpfannkuchen zum Sonntagsfrühstück | Dutch Baby Pancake mit Honig-Äpfeln und Crème fraîche | moeyskitchen.com

Das ist das perfekte Sonntagsfrühstück im Herbst oder auch genial für einen kleinen Kuchenhunger zu zweit nachmittags auf dem Sofa: leckere Ofenpfannkuchen mit karamellisierten Honig-Kardamom-Äpfeln und Crème fraîche. Süßer Karamell trifft hier auf knackige Äpfel, die mit Kardamom und Zimt gewürzt werden. Dazu kommt der Kontrast von der säuerlichen Crème fraîche. Und außerdem ist alles wirklich super einfach und schnell zubereitet!

Zum Rezept für Dutch Baby Pancake mit Honig-Äpfeln und Crème fraîche


Klassischer Apple Pie

Ein klassischer Apple Pie mit saftigen Äpfeln, Zimt und knuspriger Kruste – das perfekte Rezept zum Nachbacken. | der perfekte Apfelkuchen für den Herbst und Winter | moeyskitchen.com

So simpel er auch ist, ein Apple Pie ist einfach besonders! Der Duft von frischen Äpfeln, Zimt und der goldbraunen, buttrigen Teigkruste – das ist für mich einfach der Inbegriff von herbstlicher Gemütlichkeit. Mit ein paar einfachen Schritten lässt sich dieser Klassiker ganz unkompliziert zu Hause backen, ich teile hier mein liebstes und erprobtes Rezept mit euch. Welche Apfelsorten sich am besten eignen, wie der Teig schön knusprig wird und welche kleinen Tricks beim Backen helfen, verrate ich euch in meinem Apple Pie Beitrag!

Zum Rezept für klassischen Apple Pie


Französischer Apfelkuchen mit Crème fraîche und Mandeln

Französischer Apfelkuchen mit Crème fraîche und Mandeln | Ein Lieblingsrezept! | moeyskitchen.com

Seit vielen Jahren mein liebstes Apfelkuchen-Rezept für den Herbst! Hier zeige ich euch das Rezept für einen absoluten Lieblingskuchen, der das Zeug zum Klassiker hat: Französischer Apfelkuchen. Einfacher Rührkuchen mit frischen Äpfeln und einem Topping aus Crème fraîche, Mandeln und Puderzucker. Kinderleicht zu backen und immer unglaublich lecker!

Zum Rezept für französischen Apfelkuchen mit Crème fraîche und Mandeln


Apfel-Galette mit Ahornsirup-Sahne

Rezept für rustikale Apfel-Galette mit Ahornsirup-Salzkaramell und Ahornsirup-Sahne | Eine Galette ist der perfekte Apfelkuchen für den Herbst und Winter – ganz unkompliziert und einfach zubereitet! | moeyskitchen.com

Ich liebe Galette! Der Apfelkuchen ist unheimlich einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus. Die einzelnen Zutaten verbinden sich so grandios miteinander, meine Apfel-Galette ist eine Offenbarung! Für den Boden wird ein einfacher, nicht zu süßer Mürbeteig geknetet und einfach rustikal als Rechteck ausgerollt. Das Ergebnis ist ein herrlich knuspriger, blättriger Tarteboden. Die Äpfel werden einfach in schmale Scheiben geschnitten und fächerförmig auf dem Boden verteilt. Und jetzt kommt die Besonderheit: Aus Ahornsirup und Butter (und etwas Meersalz) bereite ich ein köstliches Karamell vor, mit dem ich die Äpfel einpinsle. Sie garen dann in dieser Mischung, bleiben herrlich saftig und karamellisieren.

Zum Rezept für Apfel-Galette mit Ahornsirup-Sahne


Blitzschnelle Apfelschnecken

Rezept für blitzschnelle Apfelschnecken – Zimtschnecken mit Äpfeln, ganz ohne Hefe und ganz ohne Gehzeit. Der Apfelkuchen ist ganz einfach zubereitet und schmeckt im Herbst zum Frühstück oder zu Kaffee und Kuchen! Perfekt für Gäste! | moeyskitchen.com

Rezept für einfache und blitzschnelle Apfelschnecken. Das sind Zimtschnecken mit Äpfeln mit der Besonderheit, dass ich sie nicht aus Hefeteig backe! Keine Wartezeit, kein langes Kneten. Die Apfelschnecken sind ganz schnell vorbereitet und wandern dann direkt in den Ofen. Ganz hemdsärmelig simpel und so gut!

Zum Rezept für blitzschnelle Apfelschnecken


Saftiger Apfel-Karamell-Kuchen

Rezept für leckeren Apfel-Karamell-Kuchen | saftiger Apfelkuchen mit Karamellbonbons, Karamellsauce und Frosting | moeyskitchen.com

Rezept für einen wirklich leckeren und unkomplizierten Apfel-Karamell-Kuchen! Super saftig dank reifen Äpfeln und cremigem Karamell und damit das perfekte Kuchen-Rezept für den Herbst. Der Apfelkuchen besteht aus mehreren Komponenten. Ein klassischer Rührteig mit säuerlichen Äpfeln bildet die Basis. Klein geschnittene weiche Karamellbonbons kommen außerdem direkt mit in den Teig. Dann gibt es noch eine Karamellsauce und zusätzlich ein Frosting. Frosting und Karamellsauce werden vermischt und bieten das perfekte Topping für den Kuchen! 

Zum Rezept für saftigen Apfel-Karamell-Kuchen


Italienischer Apfelkuchen mit Olivenöl und Ricotta

Italienischer Apfelkuchen – Rezept für einen besonders saftigen Kuchen mit säuerlichen Äpfeln, Olivenöl, Ricotta und Zitrone. Ganz einfach umzusetzen und ein super leckeres Apfel-Rezept! | moeyskitchen.com

Super saftiger italienischer Apfelkuchen für den Herbst! Das ist ein einfacher, aber so leckerer Rührkuchen, mal auf italienische Art zubereitet: mit Olivenöl und Ricotta gebacken und mit Zitrone verfeinert. Der Kuchen ist blitzschnell gebacken und schmeckt besonders fluffig und saftig.

Zum Rezept für italienischen Apfelkuchen mit Olivenöl und Ricotta


Vanille-Cheesecake mit Apfel-Streuseln

Rezept für Vanille-Cheesecake mit Apfelstreuseln | typisch amerikanischer Käsekuchen mit saftigen Mürbeteig-Streuseln mit geriebenen Äpfeln | moeyskitchen.com

Rezept für wunderbar cremigen Vanille-Cheesecake mit saftigen Apfel-Streuseln. Klassischer Käsekuchen in der cremigen amerikanischen Variante. Die Mürbeteigstreusel werden außerdem mit frischen Äpfel ergänzt, so dass sie sowohl knusprig als auch saftig werden. Ein wunderbarer Apfelkuchen nicht nur für den Herbst!

Zum Rezept für Vanille-Cheesecake mit Apfel-Streuseln


Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln

Rezept für Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln | der perfekte Apfelkuchen für den Herbst | moeyskitchen.com

Der perfekte Kuchen für den Herbst: Leckere Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln. Süß, saftig, säuerlich, knackig – diese Tarte hat einfach alles, was man sich von einem Kuchen wünscht. Herbstzeit ist Zeit für Apfelkuchen!

Zum Rezept für Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln


Apfel-Schichtkuchen

Rezept für saftigen Apfel-Schichtkuchen mit Crème fraîche und Zimt – nach einer Idee von Annik Wecker | moeyskitchen.com

Rezept für leckeren Apfel-Schichtkuchen nach einem Rezept von Annik Wecker aus dem Backbuch “Anniks Lieblingskuchen”. Leckere heimische Äpfel werden in dünnen Scheiben zusammen mit Crème fraîche auf den Teig geschichtet. Geschmack bringt Zimt-Zucker. Und gebacken ergibt das einen ganz fantastisch leckeren Kuchen für den Herbst!

Zum Rezept für Apfel-Schichtkuchen


Weitere Apfelkuchen-Rezepte in anderen Blogs

Auch bei meinen lieben Freundinnen Bine und Simone findet ihr tolle Rezeptsammlungen für die besten Backrezepte mit Äpfeln:

8 köstliche Apfelkuchen-Rezepte von was eigenes

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5 einfache Apfelkuchen von S-Küche

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1 Kommentar

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    Antworten
    Bine - was eigenes
    13. Oktober 2024 um 12:16

    Liebe Maja, Deine Sammlung lässt mir das Wasser im Munde zusammen laufen! Am meisten haben es mir die Salted Caramel Apple Pie Streusel Bars angetan! Das klingt sooo lecker!
    Hab einen schönen Sonntag!
    Liebe Grüße Bine

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