Herzhaft

Geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer

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Rezept für geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer | schnelle Snackidee | moeyskitchen.com

Na, sitzt ihr gerade schön vor dem Fernseher und guckt den ESC? Zugegeben, das Event ist dieses Jahr irgendwie an mir vorbei gegangen. Letztes Jahr war ich gut vorbereitet und hab euch pünktlich zum Eurovision Song Contest das Rezept für Herzhaftes Shortbread mit Cheddar und Rosmarin präsentiert. Manchmal ist man aber ein bisschen vergesslich oder unvorbereitet, so wie ich. Und dann muss blitzschnell eine Last Minute Idee her. Der ESC passt da nur gerade ganz gut, denn es wird mal wieder Zeit für eine Blitzidee aus dem Airfryer: Geröstete Kichererbsen!

Rezept für geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer | schnelle Snackidee | moeyskitchen.com

Hat man eine kleine Party und keine Chips oder Flips parat oder will man einfach nur mal ein bisschen gesünder snacken und netflixen, sind geröstete Kichererbsen eine tolle Alternative! Normalerweise bereitet man die im Ofen zu – doch eine Dose Kichererbsen auf nem großen Blech, Ofen vorheizen, irgendwie ist das nicht wirklich sinnvoll. Umso besser also, wenn man einen Airfryer  hat! Eine Dose bzw. ein Glas Kichererbsen passt perfekt in den Einsatzkorb. Man muss nichts vorheizen und nach nur einer Viertelstunde hat man perfekt knusprige Kichererbsen!

Rezept für geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer | schnelle Snackidee | moeyskitchen.com

Während die Kichererbsen ohne Fettzugabe in der Heißluftfritteuse brutzeln, bereitet man schnell ein leckeres Würzöl vor. Erlaubt ist, was schmeckt, immer gut passt eine orientalische Richtung! Die noch heißen Kichererbsen werden mit dem Öl gemischt und können nach kurzer Abkühlzeit sofort serviert werden. Die Zubereitung dauert also keine halbe Stunde – ideal, wenn man spontan Besuch bekommt oder eine schnelle Snackidee braucht. Und so ein Glas oder ne Dose Kichererbsen haben viele ja zu Hause im Vorrat, genau wie ein paar Gewürze und ein sehr gutes Olivenöl.

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Viel Spaß beim ESC-Gucken und Snacken allgemein. Hier gibt es jetzt das Blitzrezept für leckere und knusprige geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer !

Rezept für geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer | schnelle Snackidee | moeyskitchen.com

Geröstete Kichererbsen aus dem Airfryer

Zutaten

  • 1 Glas/ 1 Dose Kichererbsen (ca. 220 g Abtropfgewicht)
  • 2 TL Zatar
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/4 TL frisch gemahlene Chiliflocken
  • 2 Prisen Meersalzflocken
  • 3 EL extra natives Olivenöl

Zubereitung

1

Die Kichererbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, Etwas trocken schütteln. Kichererbsen in den Korb des Airfryers bzw. der Heißluftfritteuse geben und bei 180 Grad etwa 15 Minuten garen. Dabei alle 5 Minuten kurz durchschütteln.

2

In der Zwischenzeit Zatar, Paprikapulver, Chiliflocken und Meersalz in einer kleinen Schüssel mit dem Olivenöl vermischen.

3

Die gerösteten Kichererbsen in eine Schüssel geben und gründlich mit dem Öl vermischen. Etwa 5-10 Minuten abkühlen lassen, dann frisch servieren.

4

Reste lassen sich vollständig abgekühlt und luftdicht verpackt etwa 2-3 Tage aufbewahren.

Hinweise

Es kann jede beliebige Würzmischung nach eigenem Geschmack verwendet werden. Seid kreativ und nehmt das, was ihr im Haus habt, wenn es spontan sein soll! Mit etwas Paprika und Chili macht man nichts verkehrt und orientalische Würzmischungen oder auch Currymischungen passen super!

Hier findet ihr den für euch passenden Airfryer – ich habe für unseren 2-Personen-Haushalt das Standardmodell, würde zukünftig aber direkt das XXL-Modell kaufen. Es ist nur unwesentlich größer und teurer, dafür kann man damit noch viel mehr anstellen:

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Übrigens findet ihr in diesem Buch eine Auswahl von erprobten Rezepten für den Airfryer, die ich mit entwickelt und umfangreich getestet habe. Deswegen möchte ich euch dieses Buch gerne empfehlen:

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9 Kommentare

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    Martina
    3. Juli 2018 um 13:43

    Jetzt hab ich also schon 2 tolle Rezepte für die Fritteuse….brauche ich nur noch das Gerät!
    Am Freitag ist Hofflohmarkt bei uns, da wird einiges aus meinem Keller verkauft, wenn wieder mehr Platz ist…….
    LG Martina

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      Antworten
      Maja
      5. Juli 2018 um 10:35

      Hihi, das freut mich sehr, Martina! Ein paar weitere Rezepte werden sicherlich auch noch folgen!
      LG Maja

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    Marie Koch
    13. Juli 2018 um 9:48

    Liebe Maja, ich möchte mir erstmals bedanken bei dir für deine tollen Rezepte! Ich verfolge dich schon seit 2011 und muss sagen du hast ein echt tolles Durchhaltevermögen. Die meisten lassen ihren Blog mit der Zeit versauern aber ich bin ein großer Fan von dir!
    Mach weiter so & wieder mal ein tolles Rezept!

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    Chris
    30. August 2021 um 18:14

    Hallo,

    klappt das auch mit getrockneten Kichererbsen oder sollte ich die erst
    vorher in Wasser einweichen und dann in den Airfryer geben?

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      Maja
      30. August 2021 um 22:44

      Hi Chris, nein, das funktioniert nur mit vorgegarten Kichererbsen. Entweder aus der Dose oder eingeweicht und gekocht.

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    Sigrun
    11. März 2022 um 20:38

    habe bei Dr. Lekulat diesen Vorschlag gesehen und bin bei der Suche nach Temp. und Backdauer auf diese Seite gestoßen: Dankeschön! Heute Abend wird mal geknuspert…als nächstes wären Wirsingchips dran 😉

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      Maja
      20. März 2022 um 10:44

      Das freut mich sehr, dass du mich gefunden hast. Ich bin ein großer Airfryer-Fan – bei mir findest du einige Ideen für die Heißluftfritteuse 🙂 Viel Spaß beim Ausprobieren!

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    Nina Schweitzer
    7. Februar 2024 um 8:25

    Welchen Einsatz für den Airfryer benötige ich um die Kichererbsen zu rösten? Meiner ist schon viele Jahre alt und leichte Lebensmittel werden vom Luftstrom nach oben gesaugt. We kann man das lösen? Bzw. ist das verbessert bei neueren Geräten?

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      Maja
      7. Februar 2024 um 12:26

      Hallo Nina, ich hab keinen Einsatz verwendet, bei den Kichererbsen war es bei mir unproblematisch. Ich hab mir aber mal so ein günstiges Airfryer-Zubehör-Set gekauft, da war eine Art kleines Backrost dabei. Damit kann ich fliegende Lebensmittel ganz gut aufhalten, trotzdem kommt die Temperatur noch durch. Vielleicht findet du in der passenden Größe zu deinem Airfryer ein solches Rost. Das ist auch sehr praktisch, wenn man mehrere Schichten übereinander stapeln möchte. Für mich das sinnvollste Zubehör zur Heißluftfritteuse 🙂

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