Herzlich willkommen in meiner Weihnachtsbäckerei! Seid ihr noch auf der Suche nach schnellen und unkomplizierten Rezepten für euren Plätzchenteller? Dann seid ihr hier genau richtig. In diesem „Best of“ Beitrag teile ich meine Top 5 Last Minute Lieblingsrezepte für einfache Weihnachtskekse, die nicht nur schnell gebacken sind, sondern vor allem super lecker schmecken. Es musst nicht immer kompliziert und aufwendig sein, auch einfache runde Kekse und Plätzchen passen hervorragend in die Adventszeit. Meine kleine Sammlung bietet für jeden Geschmack das richtige Rezept. Perfekt für Backanfänger, wenn die Plätzchendose am zweiten oder dritten Event plötzlich schon leer ist oder wenn die Weihnachtszeit mal wieder ganz überraschend vor der Tür steht…
Pünktlich zum zweiten Advent kommt hier eine neue Rezeptsammlung für euch. Hier habe ich euch ganz speziell Cookies, die sich hervorragend als Weihnachtskekse eignen, als Thema zusammen gefasst. Fünf super einfache und vor allem natürlich leckere Plätzchen. Ob mit Zimt, Schokolade, Erdnüssen, Haferflocken oder Macadamias – hier ist für jeden Geschmack was dabei! Ein Klick auf den Titel oder das Bild bringt euch zum jeweiligen Rezept.
Schoko-Knusper-Kekse oder auch Chocolate Crackle Cookies oder Chocolate Crinkle Cookies – Weihnachtskekse mit vielen Namen
Guckt euch bitte mal diese Schoko-Knusper-Kekse an, die ideal für die Weihnachtszeit sind. Die Konsistenz ist eine perfekte Mischung aus knackig und chewy, fast wie Brownies im Inneren, aber mit einer knusprigen Zuckerkruste außen. Das Rezept ist einfach und macht Spaß, besonders das Wälzen der Teigkugeln in Zucker und Puderzucker für die “eingeschneite” Optik. Perfekt für alle, die eine süße und schokoladige Ergänzung für ihren Plätzchenteller suchen. Ein echter Weihnachtsplätzchen-Favorit!
Direkt zum Rezept für die leckeren Schokoladen-Kekse
Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade – Meine Lieblings-Weihnachtskekse
Probiert unbedingt meine Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade, die perfekt für die Weihnachtszeit sind. Diese Cookies sind einfach meine absoluten Lieblinge, weil sie eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigen, gesalzenen Macadamianüssen und süßer, gehackter weißer Schokolade bieten. Was gibt es bitte Besseres? Sie sind kinderleicht zu backen und haben einen köstlichen Karamellgeschmack dank des braunen Zuckers. Ob als kleine Plätzchen oder große Cookies, sie sind super vielseitig und passen zu jeder Gelegenheit!
Direkt zum Rezept für die Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade
Snickerdoodles – amerikanische Zimt-Cookies
Meine Snickerdoodles nach Martha Stewart sind ein klassisches amerikanisches Keksrezept, das besonders gut in die Weihnachtszeit passt. Die Cookies sind einfach zu backen und bekommen ihren besonderen Geschmack durch die Kombination von Zimt und brauner Butter. Die Snickerdoodles sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Perfekt für alle, die ein wenig einfache Abwechslung auf dem Plätzchenteller suchen und Fans von Zimt sind!
Direkt zum Rezept für Snickerdoodles
Weiche Erdnussbutter Kekse – Chewy Peanut Butter Cookies
Ihr solltet wirklich diese Erdnussbutter-Kekse ausprobieren. Sie sind der absolute Knaller, besonders jetzt zur Weihnachtszeit. Einfach zu backen und mit diesem genialen Mix aus Erdnussbutter schmecken sie süß und salzig zugleich. Sie sind außen ganz leicht knusprig, innen aber wunderbar weich und cremig. Perfekt als Weihnachtskekse für den Plätzchenteller oder aber einfach so. Die sind garantiert ruckzuck weg, weil jeder sie liebt.
Direkt zum Rezept für die Erdnussbutter-Kekse
Die besten Haferflocken Cookies – Chocolate Chip Oatmeal Cookies
Diese Haferflocken-Cookies sind super, wenn ihr was Leckeres, aber echt Unkompliziertes backen wollt. Sie sind ruckzuck gemacht, und ihr braucht dafür nicht mal Mehl. Ich mag sie besonders, weil sie innen schön weich und außen knusprig sind. Und mit den Schokostückchen? Schmeckt eh alles besser! Gerade an Weihnachten, wenn es oft hektisch ist, sind diese Cookies ideal. Sie schmecken toll zu Glühwein oder einem heißen Kakao und bringen weihnachtliche Gemütlichkeit auf euren Tisch. Sie machen sich übrigens nicht nur gut als einfache Weihnachtskekse, sondern sind auch klasse, wenn ihr mal kurzfristig leckere Cookies auf den Tisch bringen wollt.
Direkt zum Rezept für die besten Haferflocken Cookies
Ihr habt richtig gezählt, das waren die Top 5 meiner einfachen Weihnachtskekse. Da sollte für jeden Geschmack etwas dabei sein! Hier habe ich aber noch ein kleines Bonus-Rezept, das ein bisschen aus der Reihe tanzt. Ein super simples Keksrezept, für das ihr nichtmal einen Ofen braucht. Der Teig wird nämlich einfach im Waffeleisen “gebacken” – so einfach, so gut!
Knusprige Waffelkekse aus dem Waffeleisen
Habt ihr schon mal Kekse im Waffeleisen gebacken? Diese Waffelkekse sind einfach genial und super schnell zubereitet. Alles, was ihr braucht, sind sechs einfache Zutaten und ein Waffeleisen. Sie sind ideal, wenn ihr spontan oder wirklich Last Minute etwas Süßes zum Adventskaffe braucht. Die Kekse aus dem Waffeleisen werden außen schön knusprig und innen wunderbar weich. Mit etwas Puderzucker bestäubt sind sie perfekt für die Weihnachtszeit!
Direkt zum Rezept für die Waffelkekse
Noch mehr Ideen für leckere Weihnachtskekse!
Das war noch längst nicht alles. Auch bei meinen lieben Bloggerfreundinnen Simone vom Blog S-Küche und Bine vom Blog was eigenes findet ihr heute eine Zusammenstellung ihrer Lieblingsplätzchen, passend zum zweiten Advent.
S-Küche: 5 Mal Kekse & Plätzchen – einfach und lecker
was eigenes: 9 Weihnachtsplätzchen – einfach und lecker
Auch bei mir im Blog findet ihr weitere Rezeptsammlungen für Weihnachten:
Geschenke aus der Küche – meine 15 besten Rezepte zu Weihnachten
Weihnachten zu Hause – 15 unkomplizierte Weihnachtsrezepte
Meine TOP 10: Weihnachtsplätzchen und weihnachtliches Gebäck
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