Summer of Supper 2014 im Marieneck in Köln – Day 1: Stadt Land Food mit Simone und Sophia

Gestern war ich zum ersten Mal überhaupt in einem Supper Club. Noch vor ein paar Jahren hatten Supper Clubs den Ruf von illegalen Guerilla-Treffen, mit Codewort vor dem Eintreten in düstere Privatwohnungen in hippen Großstädten. Lauter fremde Menschen aus aller Welt am Tisch von Herrn Müller oder Frau Schmidt, die in ihren Standard-WG-Küchen 5-Gänge-Menüs für leidenschaftliche Foodies auf Sterneniveau gezaubert haben. Streng geheim und immer an anderen Orten, mit Spezial-Einladungen für ausgewähltes Publikum und der Angst im Nacken, erwischt zu werden…

Das ist natürlich alles Quatsch! Supper Clubs sind eine großartige Gelegenheit von fantastischen Hobbyköchen auf hohem Niveau bekocht zu werden und dabei tolle Leute zu treffen, das gute Essen zu genießen, tolle Weine zu trinken und nette Gespräche zu führen.

So hat Marco, Inhaber der Kochschule Marieneck, den Summer of Supper – 3 weeks of food, drinks…and love ins Leben gerufen. Die Kochschule, in der auch unter anderem schon die Buchvorstellung “Deutschland vegetarisch” von Stevan Paul stattgefunden hat, ist aber auch tatsächlich der perfekte Ort für eine solche Veranstaltungsreihe: 30 Sitzplätze und eine große, offene Küche, in der man alles mitbekommt. Und praktischerweise nur 10 Minuten Fußweg von meinem Zuhause entfernt…

Gestern ging es also los und den Auftakt machten meine lieben Bloggerkolleginnen Simone von Pi mal Butter und Sophia von Cucina Piccina mit Ihrem Supper Club Abend “Stadt Land Food”.

Torsten lieferte wie auch schon zum vegetarischen Menü von Stevan wieder die passende Wein- und Bierbegleitung zum Menü, Marco mixte auf Wunsch außerdem noch tolle Cocktails dazu – Herz, was willst du mehr?

Und wie das in unserer kleinen Blogger-Klüngel-Welt so ist, waren wir wieder ziemlich unter uns: Dorothée von Bushcooks Kitchen kam zusammen mit einer Freundin extra aus München (!) angereist, Die Düsseldorf-Connection um Bernd von Chez Uli (der übrigens auch schon einen Beitrag geschrieben hat: “Summer of supper” in Köln – die erste Runde), Christina von Feines Gemüse und Denise von Foodlovin stellten fest, dass sie irgendwie alle Nachbarn sind. Dazu kamen noch Tina von Foodina und meine neue Selfie-Freundin Stefanie von Lesen-Leben.Lachen und natürlich unsere Blog-Klüngel-Mädels Nicole von Querbeet – Natürlich kochen und meine liebste Bianca von Kleine-feine Köstlichkeiten.

Jetzt zum Menü, das natürlich noch mal besonders erwähnt werden muss:

Als Amuse gab es Melone mit Orangenabrieb, Fenchelcaramel und Culatello, gefolgt von einem Ajo Blanco mit geeisten Trauben und Pistazien. Danach gab es einen fantastisch arrangierten Teller namens Caprese heiß und kalt mit einem göttlichen Tomatensorbet. Als Hauptgang lockte ein perfekt gegartes Rumpsteak sous-vide mit geeistem Kichererbsenpüree und grünem Gemüse – eine absolute Offenbarung! Und als krönenden Abschluss servierten unsere Köchinnen uns noch eine großartige Basilikum Panna Cotta mit Pfeffer-Erdbeeren und Balsamico.

Insgesamt ein wirklich stimmiges und rundes Menü, das absolut meinen Geschmack getroffen hat. Vielen Dank für das tolle Dinner und den schönen Abend!

Und das beste ist: das war erst der Anfang – noch drei Wochen lang könnt ihr euch im Marieneck kulinarisch von Supper Clubs verwöhnen lassen. Guckt doch mal, ob noch was für euch dabei ist: Summer of Supper 2014!