Weihnachtsbaum-Brownies | Food Blogger Adventskalender 2020

Ho ho ho! Herzlich Willkommen zu Türchen Nummer 10 im Food Blogger Adventskalender 2020. Ich hab euch heute leckere Weihnachtsbaum-Brownies mitgebracht! Das sind ganz entzückende Brownies in Tannenbaumform, die ein bisschen hübsch verziert werden. Eine nette Rezeptidee für die ganze Familie!

Weihnachtsbaum-Brownies backen

Für meine Weihnachtsbaum-Brownies backe ich super simple Brownies. Also wirklich ein absolut einfaches und tolles Grundrezept! Ihr müsst auch keine Schokolade schmelzen, denn sie werden nur mit Kakaopulver gebacken. Und ihr braucht nicht mal eine Küchenmaschine oder einen Handmixer dafür. Eine Rührschüssel und ein Schneebesen reichen völlig aus. Damit rührt ihr die Zutaten einfach kurz zusammen und backt die Brownies. Innen sind sie wunderbar saftig und außen kriegen sie eine schöne Kruste. Perfekt zum Verzieren!

Weihnachtsbaum-Brownies verzieren

Das Backen der Brownies geht so easy, kommen wir zum Verzieren! Hier mache ich es mir auch wieder einfach. Ich bin einfach keine Deko-Queen. Ich finde die kleinen Tannenbäume trotzdem extrem entzückend! Ihr könnt euch natürlich beliebig austoben. Zunächst müssen die Brownies erst mal in Form gebracht werden. Hier zeige ich euch, wie ich sie schneide, um eine Tannenbaum-Form hinzubekommen. Dabei bleiben Reste, die man sofort vernaschen kann. Clever, oder?

Für die Verzierung rühre ich einen ganz einfachen Zuckerguss an. Den spritze ich einfach mit einem Spritzbeutel auf und verziere meine Bäumchen dann mit bunten Zuckerperlen und Sternen. Wer mag, kann den Zuckerguss natürlich noch mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben und die Bäumchen damit komplett einstreichen und dann weiter verzieren. Für den Baumstamm habe ich mich für bunte Zuckerstangen entschieden. Wenn ihr die nicht bekommt, könnt ihr aber einfach Schoko-Keks-Riegel oder Erfrischungsstäbchen verwenden. Das funktioniert auch. Viel Spaß beim Backen und Dekorieren!

Rezept ausdrucken

Weihnachtsbaum-Brownies

Portionen: 10

Leckere und saftige Brownies, niedlich verziert

Zutaten

• Für die Brownies:
• 250 g Butter
• 200 g brauner Zucker (Vollrohrzucker)
• 125 g weißer Zucker
• 4 Eier (Größe L)
• 100 g Mehl
• 80 g Kakaopulver
• 2 Prisen Salz
• Für die Deko:
• 250 g Puderzucker
• ggf. Lebensmittelfarbe nach Belieben
• Zuckerstangen oder Keksstäbchen
• Zuckersterne oder Zuckerkugeln

Zubereitung

1

Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Backform oder Auflaufform mit der Größe von ca. 30 x 23 cm mit Backpapier auslegen. Am besten das Backpapier dazu verknüllen, nass machen, gut ausdrücken und dann in die Form drücken.

2

Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle sanft schmelzen, aber nicht zu stark erhitzen. In eine Rührschüssel geben und beide Zuckersorten mit einem Schneebesen unterrühren, bis sich der Zucker weitgehend aufgelöst hat und die Masse glänzt.

3

Die Eier einzeln mit dem Schneebesen gut unterrühren.

4

Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Über den Brownieteig sieben und nur noch mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.

5

Teig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 40 Minuten backen, bis die Brownies eine knusprige Kruste haben. Innen dürfen sie noch etwas weich sein.

6

Brownies in der Form vollständig auskühlen lassen, dann vorsichtig mit dem Backpapier aus der Form heben und auf ein Schneidebrett setzen. Den Teig einmal der Länge nach waagerecht halbieren und dann in Triangel-Form schneiden. Reststücke einfach pur naschen.

7

Für die Glasur den gesiebten Puderzucker nach und nach mit soviel Wasser verrühren, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Nach Belieben kann man noch etwas Lebensmittelfarbe dazu geben. In einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel geben und die Tannenbäumchen nach Belieben verzieren. Zuckerstangen oder Keksstäbchen als Baumstamm in die Brownies stecken.

Hinweise

Luftdicht verpackt halten sich die Weihnachtsbaum-Brownies 2-3 Tage bei Raumtemperatur.

Der Food Blogger Adventskalender 2020 – alle Beiträge

Gestern gab es bei Bine von was eigenes tolle Zimtsterne. Und morgen geht es bei Sandy von Sasibella mit dem nächsten Türchen weiter!
Seid ihr auch neugierig, was sich hinter allen 23 Türchen verbirgt? Hier verlinke ich euch alle Beiträge des Food Blogger Adventskalenders 2020:

1. Dezember: Die Jungs kochen und backen – Rotkohlsalat mit Roastbeefstreifen
2. Dezember: Naschen mit der Erdbeerqueen – Knuspermüsli mit Nüssen und Zimt
3. Dezember: Ina Is(s)t – Orangen-Käsekuchen mit Marzipan
4. Dezember: S-Küche – Pink Gin & Tonic
5. Dezember: Bake to the roots – Lebkuchen Kekse Weihnachtskranz
6. Dezember: Scones & Berries – Streusel-Plätzchen mit Kirschmarmelade
7. Dezember: Kleid & Kuchen – Saftiger Eierlikörkuchen mit Schokoglasur
8. Dezember: foodundco.de – Fränkische Schäufele mit Sauerkraut und Kloß
9. Dezember: was eigenes – Zimtsterne
10. Dezember: moey’s kitchen – Weihnachtsbaum-Brownies
11. Dezember: Sasibella – Hamburger Weihnachtsschnitten
12. Dezember: Meine Torteria – Glühwein Kirsch Torte
13. Dezember: Gernekochen – Cookie Dough Pralinen
14. Dezember: Die Stillers – Bratapfelkuchen
15. Dezember: Gaumenfreundin – Weckmänner aus Quark-Öl-Teig
16. Dezember: SavoryLens – Risalamande Cheesecake mit Glühwein-Guss
17. Dezember: feiertaeglich – Weihnachtliches Apfelbrot
18. Dezember: Nom Noms food – Käsekuchen Cheesecake Likör
19. Dezember: Der Kuchenbäcker – Lebkuchen Plätzchen
20. Dezember: danielas foodblog – Kürbiskern-Plätzchen
21. Dezember: Jessis SchlemmerKitchen – Selbstgemachte Schokolade
22. Dezember: Mint & Oh La La – Beschwipste Apfelscones
23. Dezember: Schlemmerkatze – Türkische Pide
24. Dezember: Antonella’s Backblog – Gebrannte Spekulatius Mandeln

Vergangene Food Blogger Adventskalender

Letztes Jahr hab ich übrigens das 20. Türchen mit leckerem Eggnog gefüllt. 2018 war es Türchen 17 mit Lebkuchen-Karamell-Würfeln mit Erdnüssen. Und 2017 hab ich am 22. Dezember das Gingerbread Cookie Dough Fudge versteckt.