Uwe Feller ist Gastronom aus Leidenschaft. Anders kann man nicht erklären, dass er mit seinem Team einen 40 Jahre alten, extrem runtergekommenen UPS-Truck in mühevoller, monatelanger Kleinarbeit zu einem…

Vielen Dank für euer Mitgefühl zu meinem letzten Beitrag. Es war schon nicht einfach mit mir und dem Rosenkohl. Es ist schön zu wissen, dass ich damit nicht alleine…

Rezept für den leckersten lauwarmen Rosenkohlsalat mit knuspriger Chorizo und gerösteten Mandeln. Oder: Wie mich der Rosenkohl bezwang… Als ich den Salat beim Durchblättern eines amerikanischen Magazins entdeckt habe,…

Marshmallows. Fluffigleichtes Schaumzuckerzeug. Als Kind haben wir es in Form von Mäusespeck oder weißen Mäusen gefuttert, irgendwann waren es dann die coolen amerikanischen Marshmallows. Die konnte man prima in…

Mein Rezept für einfaches, veganes Kichererbsen-Curry aus getrockneten Kichererbsen, Tomaten und Koriander. Man kennt es in Indien auch unter dem Namen Chana Masala oder Chole und es gehört zu…

Ein leckeres Rezept für eine vegetarische schwarze Bohnensuppe mit saurer Sahne, Guacamole, Limette und Koriander. Ohne die Saure Sahne ist das Rezept sogar vegan. So angenehm wärmend und mit…

Hallo. Ich bin Maja und ich gucke das Dschungelcamp. So, jetzt ist es raus. Falls ihr es nicht schon bei Twitter gesehen habt, denn da tobe ich mich derzeit…