Brabant kulinarisch entdecken – unterwegs im Süden der Niederlande mit Besuch der Universitätsstadt Tilburg und der Oranjestadt Breda. Fernab vom Meer, von den typischen grenznahen Städten und von dem,…

Was Neues für die schnelle Feierabendküche: Frische Gnocchi aus dem Kühlregal mit würziger Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Anchovis und anschließend mit Mozzarella überbacken. Gnocchi alla puttanesca – köstlicher…

Rezept für einfache Pasta wie Spaghetti, Linguine oder Fettuccine mit Ofen-Zucchini mit extra nativem Olivenöl und Aceto Balsamico di Modena g.g.A.. Serviert mit Ziegenfrischkäse in Kräutermarinade. Wer kennt das…

Saftiger und gleichmäßiger Kuchenboden, blitzschnell mit heißer Milch und Eiern angerührt. Belegt mit einer Mascarpone-Creme und Brombeeren. Das ist amerikanischer Hot Milk Sponge Cake – ein einfacher und leckerer…

Saftige, ofengebackene Sommer-Frittata mit knackiger Zucchini, sonnengereiften Tomaten und cremigem Feta. Perfekt für die schnelle Feierabendküche im Sommer! Der Juli ist ein wahrer Wonnemonat für unsere Saisonal schmeckt’s besser…

Cremiges Frischkäse-Eis aus nur drei Grundzutaten, aromatisiert mit frisch abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft. Abwechselnd geschichtet mit leckerem Blaubeer-Kompott und knusprigen Mürbeteig-Streuseln. Das ist Blueberry Cheesecake Ice Cream oder auch:…

Frische, selbst gemachte Pasta aus der Nudelmaschine, hier in Form von Rigatoni. Dazu ein spanisches Pesto – statt mit Basilikum und Pinienkernen wird es mit glatter Petersilie, blanchierten Mandeln…