Heute ist nationaler Meatball Day in den USA. Hackbällchen-Tag? Da bin ich doch sofort dabei. Mit dem amerikanisch-italienischen Klassiker Baked Meatballs. Das sind saftige Hackbällchen in Tomatensauce, die mit…
Ein neues Rezept aus der Kategorie „Schnelle Feierabendküche“ oder „Lecker durch den Lockdown“: Mein gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen ist spicy, schnell zubereitet und wird mit einer leckeren Bohnen-Creme…
Eine blitzschnelle vegetarische Lunch-Idee: im Ofen gegarte Rote Bete mit würziger Feta-Creme. Smashed Beets erinnern an Smashed Potatoes, also die beliebten zerdrückten Kartoffeln aus dem Ofen. Man kann sie…
Mein vegetarisches Bohnen-Chili ist ein deftig-scharfer Eintopf und das perfekte Abendessen für die schnelle Küche. Als Chili sin carne schmeckt es ganz ohne Fleisch fantastisch. Und ich verzichte hier…
Eine neue Runde „Fix auf dem Tisch“ für alle, bei denen es schnell gehen muss! Egal ob Homeoffice oder Homeschooling, mein schneller Kichererbsen-Thunfisch-Salat steht im Handumdrehen auf dem Tisch,…
Kindheitserinnerung und absolutes Wohlfühlessen: Dampfnudeln! Dieses fluffige, gedämpfte Hefegebäck, das warm und weich wie ein Kissen auf dem Teller liegt. Und dann mit wunderbar frischer, sahniger Vanillesauce übergossen wird.…
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Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Ackerbohnen – und knuspriger Ackerbohnen-Curry-Snack
Der perfekte Eintopf für kalte Tage: würziges Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Ackerbohnen. Dieses Gericht erinnert leicht an den indischen Klassiker Aloo Gobi, bekommt aber einen tollen Twist durch kernige Ackerbohnen statt…
