Es gibt da so ein Feld, was bisher in meinem Blog eher stiefkindlich behandelt wird: Die asiatische Küche. Ich weiß überhaupt nicht wieso, denn ich liebe chinesisches, thailändisches, vietnamesisches,…

Es gibt ja so eine Sache, die immer, immer, IMMER geht und das ist Eis. Unabhängig von Tages- und Nachtzeit, von Temperatur und Klimazone. Eis geht einfach immer! Also…

Wenn man an Pasta denkt, meinen die meisten Menschen vermutlich Spaghetti. Zumindest geht es mir so und ich behaupte mal, das viele als erstes an Spaghetti Bolognese denken. Ein…

Milchnudeln sind für mich eine richtige Kindheitserinnerung. Ein Essen, das zu Mamas und Omas Klassikern gehört – genau wie Milchreis oder Grießbrei. Das Beste daran? Milchnudeln bestehen aus nur…

Mal ehrlich: Wer hat es als Kind nicht geliebt die Teigschüssel auszuschlecken? Wer hat nicht gierig darauf gewartet, dass unsere Mütter oder Großmüttern den Handrührer beiseite gelegt haben und…

Franco Pepe ist italienischer Pizzabäcker. Doch nicht irgendeiner, sondern ein waschechter Maestro pizzaiolo! Sein Restaurant Pepe in Grani liegt etwa 30 km nördlich von einer der Pizza-Hauptstädten überhaupt –…

Sprechen wir doch mal über Süßkartoffeln. Gefühlt machen sie gerade einen wahren Hype durch. Vor ein paar Jahren war noch nicht so wahnsinnig viel los rund um die Süßkartoffel.…