Herzhaft/ Werbung

Herzhafte French Toast Muffins aus Brioche Francaise, mit Tiroler Bergkäse und Zwiebelconfit

Werbung: Rezept für herzhafte French Toast Muffins mit REWE Feine Welt Produkten | Osterbrunch | moeyskitchen.com

Dieser Beitrag enthält Werbung für REWE Feine Welt

Ostern ist bei uns traditionell ein Fest, bei dem die ganze Familie zusammenkommt. Wir treffen uns in der Regel zum späten Frühstück oder Brunch. Da sitzen wir dann rund um eine festliche Tafel und jeder bringt eine köstliche Leckerei für die ganze Familie mit. Wir trinken Kaffee und Saft oder auch ein Glas Sekt. Und wir lecken uns die Finger nach all den süßen und herzhaften Leckereien, die auf dem üppig gedeckten Tisch stehen.

Ich will nicht sagen, dass wir uns immer übertrumpfen müssen (ein bisschen vielleicht schon), aber natürlich möchte jeder etwas besonders Leckeres beitragen. Und so die Familie immer wieder aufs Neue überraschen. Bis auf ein paar feste Größen beim Familientreffen wie dem Apple Crisp meiner Großmutter oder dem Coffee Cake meiner Tante gibt es so jedes Mal etwas wirklich Anderes und Neues zu probieren.

Werbung: Rezept für herzhafte French Toast Muffins mit REWE Feine Welt Produkten | Osterbrunch | moeyskitchen.com

Herzhafte French Toast Muffins zum Osterbrunch!

Meine neueste Idee mit Produkten von REWE Feine Welt passt perfekt zu den amerikanischen Wurzeln meiner Familie und ist doch etwas ziemlich Überraschendes! Ein herzhaftes French Toast aus fein-buttrigem REWE Feine Welt Brioche Francaise! In Muffinförmchen mit würzigem REWE Feine Welt Tiroler Bergkäse gebacken. Und mit dem wunderbar süß-pikantem REWE Feine Welt Zwiebelconfit serviert!

Werbung: Rezept für herzhafte French Toast Muffins mit REWE Feine Welt Produkten | Osterbrunch | moeyskitchen.com

Gerade das Zwiebelconfit hat mich so überzeugt, dass ich davon immer ein Gläschen im Schrank habe, seit ich es zum ersten Mal gekauft habe. Und ich stehe echt gerne in meinem REWE-Supermarkt vor dem Regal mit den Feine Welt Produkten und gucke, was es so Neues gibt. Das Zwiebelconfit wird aus roten Zwiebeln mit nur wenig Zucker und ohne zusätzliche Geliermittel eingekocht. Ein wenig Knoblauch sorgt für Würze, italienischer Balsamico und österreichischer Rotweinessig bringen eine leichte Säure ins Spiel. Außerdem: Keine künstlich zugesetzten Aromen, keine Geschmacksverstärker. Das schmeckt man und das passt auch hervorragend zu Burgern oder einfach einem guten Käse.

REWE Feine Welt – nicht nur zu Ostern ein Genuss!

Vor allem der REWE Feine Welt Vintage Cheddar und der Tiroler Bergkäse gefallen mir ausgesprochen gut. Ein Stückchen Käse bei Raumtemperatur, ein Löffelchen Zwiebelconfit – der fantastische Abschluss eines Dinners! REWE Feine Welt steht für mich für hochwertige Produkte in besonderer Qualität. Der Bergkäse aus Tiroler Heumilch reift beispielsweise 9 Monate im Felsenkeller in Österreich und trägt das Siegel für die geschützte Ursprungsbezeichnung. Ohne viel Aufwand kann man so aus der Produktvielfalt wunderbare Genussmomente zu festlichen Anlässen wie Ostern zaubern.

Werbung: Rezept für herzhafte French Toast Muffins mit REWE Feine Welt Produkten | Osterbrunch | moeyskitchen.com

Für die herzhaften French Toast Muffins schneide ich das Brioche Francaise in grobe Würfel, bade diese in mit REWE Feine Welt Fleur de Sel gewürzter Eier-Milch mit geriebenem Tiroler Bergkäse und backe sie in einem Muffinblech. Serviert werden die French Toast Muffins mit einem Klecks Zwiebelconfit. Super schnell zubereitet und perfekt für den Osterbrunch mit der Familie! Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und Nachmachen und frohe Ostertage mit euren Lieben. Mal sehen, was meine Familie in diesem Jahr noch so auftischt…

Werbung: Rezept für herzhafte French Toast Muffins mit REWE Feine Welt Produkten | Osterbrunch | moeyskitchen.com

Herzhafte French Toast Muffins aus Brioche Francaise, mit Tiroler Bergkäse und Zwiebelconfit

Rezept drucken
Portionen: 8

Zutaten

  • 3 Eier (Größe M)
  • REWE Feine Welt Fleur de Sel
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
  • 150 ml Vollmilch
  • 100 g Sahne
  • 50 g frisch geriebener REWE Feine Welt Tiroler Bergkäse
  • 1 REWE Feine Welt Brioche Francaise
  • etwas weiche Butter zum Einfetten
  • frisch gehackte Petersilie und REWE Feine Welt Zwiebelconfit zum Servieren

Zubereitung

1

8 Mulden eines Muffinblechs und das Blech selber gründlich mit weicher Butter einfetten. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

2

Die Eier in eine große Rührschüssel geben, mit Fleur de Sel, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit einem großen Schneebesen schaumig rühren. Milch und Sahne gründlich unterrühren. Zuletzt den geriebenen Bergkäse hinzufügen.

3

Das Brioche Francaise in dicke Scheiben und dann in 2 cm große Würfel schneiden. Brioche-Würfel in die Eier-Milch-Mischung geben, vorsichtig unterheben und einige Minuten ziehen lassen, bis die Brotstücke die Flüssigkeit gut aufgesaugt haben.

4

Die eingeweichten Brioche-Würfel nun in die vorbereiteten Mulden im Muffinblech verteilen und gut andrücken. Die übrige Flüssigkeit darüber gießen und eventuell übrigen Käse aus der Schüssel darüber streuen.

5

Die herzhaften French Toast Muffins im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Sie gehen beim Backen deutlich auf und sinken dann wieder etwas zusammen. Nach dem Backen etwa 5-10 Minuten auskühlen lassen. Erst danach mit einem Esslöffel vorsichtig aus der Form lösen. Mit frisch gehackter Petersilie und je einem Klecks Zwiebelconfit servieren.

Werbung: Rezept für herzhafte French Toast Muffins mit REWE Feine Welt Produkten | Osterbrunch | moeyskitchen.com

Dieser Beitrag ist in freundlicher Kooperation mit REWE und den REWE Feine Welt Produkten entstanden. Die Frühstücksidee stammt von mir und schmeckt köstlich. Tatsächlich kaufe ich selber gerne die verwendeten Produkte.

Das könnte dir auch gefallen

2 Kommentare

  • Antworten
    ina whatinaloves.com
    27. März 2018 um 22:30

    die sehen wirklch köstlich aus .D bergkäse liebe ich sehr.

    • Antworten
      Maja
      4. April 2018 um 21:02

      Ganz lieben Dank 🙂

    Kommentar hinzufügen

    *