Cremige Fischsuppe mit Skrei, dem feinen Winterkabeljau. Ergänzt um Möhren- und Frühlingszwiebelstreifen sowie Sahne und Créme fraîche. Eine ganz milde Suppe mit gutem Fischfond und nur wenigen Zutaten. Blitzschnell…

Fröhlich vor sich hinsingend steht Siv-Hilde in ihrer Küche. Während sie in brodelnden Töpfen rührt, eingelegte Zwiebelschalen in tiefen Tellern anrichtet und gedämpftes Gemüse drapiert, huscht ihr das ein…

Rezept für knusprigen Flammkuchen mit wunderbaren Südtiroler Spezialitäten zubereitet. Stilfser g.U. Käse trifft auf Mascarpone und landet als zarte Creme auf dem hauchdünnen Flammkuchen. Südtiroler Speck g.g.A. kommt in…

Ein Rezept, das glücklich macht Das verflixte 7. Jahr – Essen zum Glücklichsein. Meine lieben Freunde Sascha und Torsten von Die Jungs kochen und backen feiern diese Woche ihren…

Rezept für winterlichen Bunte-Bete-Linsen-Salat mit gebackener roter und gelber Bete, Walnusskernen, Belugalinsen und Ziegenfrischkäse.  Der Frühling nähert sich mit riesigen Schritten! 15 bis 20 Grad hatten wir in diesem…

Lust auf ein schnelles Feierabendgericht, das fast keine Arbeit macht und trotzdem wie im Restaurant schmeckt? Heute zeige ich euch ein echtes Sheet Pan Rezept, das einen beliebten Klassiker…

Unser Lachen hallt durch das Restaurant. Wir haben uns erst kurz zuvor kennengelernt, doch das Essen in Italien verbindet einfach sofort. Eben noch Fremde, stoßen wir im nächsten Moment…