Ostern ist vorbei, der Frühling ist da und mit ihm einer meiner liebsten Frühlingsboten: Rhabarber. Die sauren Stangen kommen jetzt wieder aus regionalem Anbau und bereichern sowohl süße als…
Super einfach zubereitet, lecker, schnell und gesund – das ist meine wunderbare Hummus Bowl! Mit selbst gemachtem Hummus, knusprig gebratenem Halloumi, gerösteten Kichererbsen und viel frischem Gemüse. Lässt sich…
Wisst ihr schon, was ihr an Ostern kochen und backen wollt? Ich präsentiere euch hier meine 20 besten Osterrezepte, quasi ein Best of Ostern! Von süß bis herzhaft, von…
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Herzhafte Sandwich-Torte mit geräucherter Fjordforelle, Frühlingsgemüse und Frischkäse-Creme
Ein echter Hingucker und eine köstliche Idee für den Sonntagsbrunch oder das Oster-Frühstück. Meine herzhafte Sandwich-Torte erinnert an die schwedische Smörgåstårta, die man traditionell zu Midsommar serviert. Hier kommt…
Heute ist nationaler Meatball Day in den USA. Hackbällchen-Tag? Da bin ich doch sofort dabei. Mit dem amerikanisch-italienischen Klassiker Baked Meatballs. Das sind saftige Hackbällchen in Tomatensauce, die mit…
Ein neues Rezept aus der Kategorie “Schnelle Feierabendküche” oder “Lecker durch den Lockdown”: Mein gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen ist spicy, schnell zubereitet und wird mit einer leckeren Bohnen-Creme…
Eine blitzschnelle vegetarische Lunch-Idee: im Ofen gegarte Rote Bete mit würziger Feta-Creme. Smashed Beets erinnern an Smashed Potatoes, also die beliebten zerdrückten Kartoffeln aus dem Ofen. Man kann sie…
