Zwiebeltarte mit Honig und Thymian
Schnelle und einfache Zwiebeltarte aus Butter-Blätterteig mit Zwiebeln, Honig und Thymian. In 30 Minuten gebacken, ideal als unkompliziertes Abendessen oder als Snack.
Zutaten
- 1 Packung Butter-Blätterteig aus dem Kühlregal ca. 275 g
- 300 g Zwiebeln
- einige Stiele frischer Thymian
- 150 g Crème fraîche
- 2-3 EL flüssiger Honig zum Beispiel Akazienhonig
- Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und entrollen. Mitsamt des Backpapier auf einem Backblech ausrollen.
- Die Zwiebeln schälen und am besten mit einer Reibe vorsichtig in feine Ringe hobeln. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Crème fraîche mit etwas Salz und Pfeffer würzen und glatt rühren.
- Gewürzte Crème fraîche gründlich auf dem Blätterteig verstreichen. Die Zwiebelringe gleichmäßig darüber verteilen.
- Im unteren Drittel des Ofens etwa 20-25 Minuten goldbraun und knusprig backen.
- Fertige Zwiebeltarte sofort mit Honig beträufeln, mit dem gehackten Thymian bestreuen und heiß oder lauwarm servieren.