Die Butter mindestens eine, besser zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen, damit sie richtig schön weich wird.

In der Zwischenzeit den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden. 1 TL von der Butter und 1 EL Ahornsirup in eine kleine Pfanne geben und erhitzen. Apfelwürfel dazugeben und ein paar Minuten dünsten, bis sie weich sind. Mit 1/4 TL Zimt bestäuben und noch etwas ziehen lassen. Danachh vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Die Pfanne sauber wischen und die Walnusskerne darin ohne Fett anrösten, bis sie duften. Walnusskerne fein hacken und beiseite stellen.

Butter in eine Rührschüssel geben und entweder in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät dickschaumig aufschlagen. 1/2 TL Zimt und 2 EL Ahornsirup hinzufügen und einige Minuten weiter rühren, bis die Butter luftig-leicht aufgeschlagen ist.

Ein ausreichend großes Brett gründlich sauber machen und gut abtrocknen. Die aufgeschlagene Butter mit einem Teelöffel auf das Brett streichen, dabei Mulden und Kuhlen formen und am besten einen Rand hochziehen. Die Apfelwürfel und Walnusskerne auf der Butter verteilen. Mit etwas weiterem Ahornsirup beträufeln und mit etwas weiterem Zimt bestäuben. Das fertige Butter Board mit frischem, knusprigem Brot servieren.