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Loaded Nachos aus der Heißluftfritteuse sind eine blitzschnelle und unkomplizierte Idee für mit Käse und Toppings überbackene Tortilla Chips als Snack. Dafür werden alle Zutaten in den Airfryer geschichtet und zusammen gebacken. Anschließend kann man die Nachos mit Guacamole und Sour Cream servieren. | moeyskitchen.com
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Loaded Nachos aus der Heißluftfritteuse

Überbackene Tortilla Chips mit Käse und Toppings aus dem Airfryer
Gericht Nachos, Snack
Keyword Airfryer, Heißluftfritteuse, Käse, Nachos, Tex-Mex, Tortilla Chips, Vegetarisch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 200-250 g Tortilla Chips (bei mir waren es zwei Tüten) gesalzen, mit Käse oder Chili
  • 200 g geriebener Käse am besten eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella
  • 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
  • 1 kleine Dose Mais
  • 2 Tomaten zum Beispiel Roma- oder Rispentomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • optional: frische Chilischoten oder eingelegte Jalapeños
  • 3-4 Frühlingszwiebeln
  • Sour Cream, Schmand oder Saure Sahne, Guacamole und nach Belieben Petersilie oder Koriander zum Servieren

Anleitungen

  • Den Korb der Heißluftfritteuse mit Backpapier auslegen und das Backpapier soweit zurückschneiden, dass es nicht an die Heizstäbe kommen kann. Die Hälfte der Tortilla Chips auf dem Backpapier verteilen. Die Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen.
  • Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen, abspülen und kurz trocken schütteln. Die Hälfte der Mischung über dem Käse verteilen. Tomaten und Paprika waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Von allen drei Zutaten ebenfalls die Hälfte mit in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Wer mag, kann jetzt noch Chili in Ringen oder Jalapeño dazu geben, ich hab allerdings drauf verzichtet. Als nächstes kommt der Rest der Tortilla Chips auf die Mischung. Bei der Menge ist es wichtig, dass der Korb nicht zu überfüllt wird – bei mir war nach 220 g Chips noch etwas Luft. Jetzt zuerst die restlichen Toppings, also Bohnen und Mais, Tomaten, Paprika und Zwiebel darüber geben. Jetzt alles mit dem restlichen Käse bestreuen und den Korb leicht rütteln, damit die Oberfläche möglichst flach ist. Bitte keine Pyramide auftürmen, weil sonst alles ungleichmäßig gart.
  • Den Korb in die Heißluftfritteuse einsetzen und die Loaded Nachos 8-10 Minuten bei 180 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist und sich alles verbunden hat. Die Nachos dann vorsichtig am Backpapier aus dem Korb heben und auf einen großen Teller oder ein kleines Blech setzen. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Über die Loaded Nachos streuen. Wenn nötig alles etwas auflockern und auseinander ziehen. Nach Belieben mit Sour Cream, Schmand oder saurer Sahne, Guacamole und etwas gehacktem Koriander oder Petersilie sofort servieren.