rezepte

Hier findet ihr alle meine veröffentlichten Rezepte in alphabetischer Reihenfolge.

Ahornsirup-Walnuss-Cupcakes mit Ahornsirup-Frischkäse-Frosting
Ajvar 
Antipasti vom Grill
Apfelkuchen, französischer
Apfeltarte mit Mascarponecreme und Mandeln 
Apple Pie
Aprikosen-Tarte

Bärlauch-Dip

Bärlauchpesto, Bärlauchpesto-Schnecken 

Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Parmesan 

Bagels  
Blaubeer-Balsamico

Blaubeer-Vanille-Tarte 
Blaubeer-Zucker

Blondies mit Himbeeren und Mandeln 

Blueberry-Cream-Scones

Bratapfel-Tiramisu (Weihnachtsmenü 2011) 

Bratkartoffeltarte mit Crème fraîche und Salbei, französische
Brotpudding aus dem Ofen mit warmer Vanillesauce
Burger mit frischen Hamburger-Brötchen, Balsamico-Schalotten, Rucola, Pecorino und Serranoschinken

Burger-Sandwich 

Butter Pecan Icecream 

Caesar Salad, schneller

Cheeseburger 

Cheesecake-Eis nach Lebovitz

Cheesecake - Episode 1
Cheesecake - Episode 2 
Cheesecake - Episode 3
Chicken Fajitas
Chili con Carne
Chocolate Chip Cookies 
Chocolate Hot Cross Buns (Schokobrötchen)
Club-Sandwich-Röstbrot - pimp by Butterbrot - Butterbrot 2.0

Cinnamon Swirl Toast (Zimtbrot) 
Couscous-Linsen-Salat mit Paprika 
Cranberry-Biscotti mit Pistazien und weißer Schokolade

Deviled Eggs 

Dominostein-Cupcakes mit Nougat-Buttercreme
Dorade in der Salzkruste 

English Muffins (siehe auch: Toasties/Toastbrötchen)

Entenkeule mit Ofen-Rotkohl und Portwein-Sauce (Weihnachtsmenü 2011) 

Erdbeer-Charlotte 
Erdbeer-Crispie-Schokolade

Erdbeer-Sahne-Eis
Erdbeer-Vanille-Konfitüre

Flammkuchen, blitzschneller 

Flammkuchen mit weißem Spargel, Ziegenkäse, Tomaten und Rucola

Fondant au chocolat 

Frankfurter Kranz
Frikadellen
Frischkäse-Brownies mit Walnüssen 

Gemüsesuppe mit Zucchini, sommerliche 

Gewürz-Cupcakes mit Glühwein und Schokoladen-Frosting 
Gianduja-Stracciatella-Eis 

Granola (Knuspermüsli)
Grillgemüse-Tarte mit Ricotta und Feta, mediterrane
Grüne Sauce

Guinness-Cupcakes mit Frischkäse-Frosting 

Hähnchenbrust mit Käsekruste auf Kartoffelscheiben 

Hähnchen-Rouladen mit Mangold 
Hamburger mit frischen Hamburger-Brötchen, Balsamico-Schalotten, Rucola, Pecorino und Serranoschinken
Haselnuss-Schnitten mit Frischkäse-Frosting

Hefeteig (für Hefezöpfe, Brioche etc.)
Himbeer-Salz
Hot Cross Buns (Chocolate)
Hot Milk Sponge Cake 
Hummus mit geröstetem Knoblauch und selbstgemachter Tahina-Paste

Jambalaya mit Wurst, Huhn und Garnelen

Joghurt, selbstgemachter 

Käsetoast für "auf die Faust"
Kartoffelauflauf
Knuspermüsli (Granola)
Knusprige Tarte mit Crème Pâtissière und karamellisiertem Rhabarber
Kokos-Cupcakes

Lamm-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln

Lammhüfte mit selbstgemachtem Ajvar 

Lammkarree mit Kartoffelwürfeln und mediterranem Gemüse 
Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleisch

Lauchkuchen, schneller

Lauchquiche, unkomplizierte 

Laugenbrötchen mit viererlei Dips

Lavendel-Cupcakes

Lebkuchen 

Lemonade
Lemon (Square) Bars
Linguine mit Zucchini-Pesto und getrockneten Tomaten

Macadamia-Kuchen mit Kokos und Zitrone
Macadamia-Weiße-Schokolade-Lieblingsplätzchen 
Mac'n'Cheese 
Madeleines
Maissuppe 
Malzbiergulasch mit Semmelknödeln 
Mango-Lassi
Mangold-Lasagne 
Mangold-Pfanne mit Knoblauchjoghurt 
Mangold-Quiche mit Feta 
Maple-Walnut-Icecream 
Marmorkuchen, der beste
Maronen-Schokoladen-Kuchen
Maronensüppchen 
Mexikanische Lasagne
Mini-Quiches mit Tomaten und Feta 
Mini-Zitronen-Gugl
Mini-Zitronen-Küchlein 
Möhrenkuchen
Muschelnudeln mit Tomatensauce und Auberginen, gratinierte
Mutzenmandeln

Nektarinentarte mit Vanillecreme 
Neujahrsbrezel 2013 (Hefegebäck)

No-Knead-Bread 

Nougat-Haselnuss-Plätzchen 

Ofenrisotto mit Bärlauch und Frühlingsgemüse
Ofenrisotto mit Mangold und Ziegenfrischkäse

Orangen-Cupcakes mit Swiss Meringue Buttercream 
Orecchiette mit Mangold und weißen Bohnen
Oreo-Banoffee-Pies
Oreo-Cheesecake-Cupcakes 
Oreo-Cookie-Eis
Osterlamm - Das schwarze Schaf unter den Osterlämmern 

Pancakes 

Panna Cotta 

Pan Pizza mit Salami und Büffelmozzarella 

Pappardelle mit Mandel-Nuss-Pesto und knusprigem Parmaschinken 

Paprika-Feta-Dip

Paprika-Zucchini-Quiche 

Pasta mit Gorgonzola-Sauce 

Pastinakencremesuppe (Weihnachtsmenü 2011) 
Pastinakengratin mit Comté und Thymian

Penne mit Tomaten, Thunfisch und Rucola 

Pesto-Spinat-Pizza mit Tomaten und Knoblauchöl
Pfirsich-Flammkuchen

Pflaumenkuchen 

Pflaumentraum! 

Pimientos de Padrón 

Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Büffelmozzarella 
Pizza Style Sandwiches mit Pesto, Hühnchenbrust, karamellisierten Schalotten und Knoblauchsauce

Puten-Zucchini-Cupcakes mit Kartoffelpüree-Frosting

Quitten-Scones mit Ahornsirup und Mandeln

Ragù Bolognese 

Ravioli mit getrockneten Tomaten, Serranoschinken und Büffelmozzarella 

Red Velvet Cupcakes mit weißer Schokoladen-Buttercreme 

Rhabarber-Cupcakes

Rhabarber-Käsetarte

Rhabarberkuchen mit Schmandcreme und Streuseln 

Ricotta-Pancakes mit karamellisierten Pfirsichen und Semifreddo von weißer Schokolade

Ricotta-Tarte mit Kräutern 
Rosenkohlsalat mit Apfel, Walnüssen und Pecorino

Rotweingulasch mit Spätzle

Sahnekaramellen mit Vanille und Flor de Sal

Sauce Hollandaise 

Schafskäse vom Grill
Schokobrötchen (Chocolate Hot Cross Buns)

Schoko-Brownies mit karamellisierten Pecannüssen

Schoko-Cola-Kuchen

Schoko-Cupcakes mit Marshmallow-Frosting und -Füllung
Schoko-Cupcakes mit Salzkaramell-Buttercreme und Sahnekaramellen
Schoko-Cupcakes mit Vollmilchschoko-Ganache 
Schokokekse mit Flor de Sal 
Schoko-Knusper-Kekse 
Schoko-Mandel-Kuchen
Schokoladen-Maronen-Kuchen
Schokoladige Whoopie Pies mit Marshmallow-Füllung
Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes 
Schwarzwurzel-Risotto mit Hähnchenbrustfilet unter der Ziegenkäsehaube
Schweinefleisch süßsauer
Scones 
Semmelknödel (zu Malzbiergulasch) 
Sesam-Eis, schwarzes
Shepherd's Cottage Pie 
Snickerdoodles

Snickers-Cupcakes  
Spaghetti carbonara 
Spaghetti-Frittata mit Erbsen, Zuckerschoten und Feta, schnelle 
Spaghetti mit Paprika und Zucchini 
Spaghetti mit Spitzkohl und Pute
Spargelquiche mit zweierlei Spargel 
Spargelsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Balsamico-Zwiebeln

Spekulatius-Cupcakes mit Mascarpone-Frosting
Spinatpastete: Spanakópita 
Spinatsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Haselnüssen 
Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Rosenkohl
Stilton-Burger
Strawberry Short Cake 
Szegediner Gulasch 

Tagliatelle mit Trüffelschinken, Blauschimmelkäse und jungem Spinat
Tarte mit Crème Pâtissière und karamellisiertem Rhabarber, knusprige

Thumbprint Cookies 

Thunfisch-Dip

Tiramisù

Tiramisu-Cupcakes 
Toasties / Toastbrötchen (siehe auch: English Muffins)
Tomaten-Quiche 
Tomaten-Zwiebel-Dip

Vanilla Meltaways 
Vanille-Cheesecake mit Apfel-Streuseln

Vanillepudding 

Vanillesirup 
Vollkornbrot, saftiges

Waffeln zum Sonntagsfrühstück 

Weißbrot, amerikanisches 
Whoopie Pies mit Marshmallow-Füllung, schokoladige
Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat 
Wirsing-Hack-Nudeln mit Schmand 

Zimtparfait (Weihnachtsmenü 2011) 

Zitronen-Cupcakes mit Lemon Curd-Füllung und Creamcheese-Frosting
Zitronen-Gugl

Zitronen-Mohn-Küchlein 
Zucchini-Pesto

Zwiebelkuchen mit Speck und Feta