Ich mag Samstage. Noch lieber als Sonntage sogar, denn Samstags haben die Geschäfte wenigstens auf. Und ich befinde mich zudem ja in der glücklichen Lage jetzt mitten in der Stadt zu wohnen und alles, wirklich alles fußläufig erreichen zu können.
Kennt ihr die Rewe-Werbung "Mein Kühlschrank"? Eigentlich haben wir das ja schon vorher gesagt, denn aus unserem Esszimmer kann man direkt schräg gegenüber auf einen Rewe City gucken, der Montag bis Samstag von 7 bis 24 Uhr geöffnet hat. Das ist schon ein praktischer Kühlschrank, man zahlt nur das, was man auch rausnimmt und hat irgendwie immer alles da, was es gibt. Zumal dieser Rewe auch wirklich gut sortiert ist. Ich müsste auch mal zählen wie viele Bäcker es im Umkreis von 100 m um meine Wohnung gibt. 5 fallen mir spontan sofort ein. Es mangelt also an nichts, ich schnappe mir meine Mira (meinen Hackenporsche) und ziehe Samstags ganz bequem vor die Tür. Keine Parkplatzsuche, keine Bahnfahrt, es ist einfach alles da.
Und es gibt doch nichts schöneres als einen nachmittäglichen Kaffeeklatsch am Samstag nachmittag, wenn man mit den Einkäufen durch ist, die Wohnung auf Vordermann gebracht und auf liebe Freunde wartet.
Zu dem Anlass gab es endlich mal die Kombi Mohn-Zitrone bei mir. Das will ich schon ewig machen, weil ich die englischen "Poppy Seed Lemon Muffins" so gerne esse.
Letzte Woche habe ich dann auch noch ein schönes Blech für Mini-Küchlein entdeckt und musste das einfach haben.
Also habe ich mal wieder angefangen Zutaten für einen Teig zusammenzumixen und hätte den schon pur aufessen können.
Ich bin ja ein großer Fan von Zitronenschale und mag Mohn auch furchtbar gerne. Und gerade diese Kombination aus Zitrus und kernigem Mohn ist wirklich unwiderstehlich und absolut nachmachenswert!
Zitronen-Mohn-Küchlein
für 8 Minikuchen
125 g zimmerwarme Butter
150 g Zucker
2 Eier
200 g Saure Sahne
250 g Mehl
2 Tl Weinsteinbackpulver
1 Prise Salz
1 Bio-Zitrone, davon Saft und Schale
40 g Mohn
Fett und Mehl für die Form
50 g Puderzucker und einige Tropfen Zitronensaft für den Guss
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Minikuchenform einfetten, mit Mehl bestäuben und gut ausklopfen.
Butter und Zucker dickschaumig aufschlagen, dann die Eier einzeln unterrühren. Saure Sahne ebenfalls gut untermischen.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen und esslöffelweise unterrühren.
Zum Schluß noch Zitronenschale, -saft und den Mohn unterrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und glattstreichen.
Im unteren Drittel etwa 25-30 Minuten backen, danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Belieben aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss anmischen und den ausgekühlten Kuchen damit beträufeln.
Oh wie schön, Du sagst auch Hackenporsche zu diesen kleinen ratternden gefräßigen Taschen auf Rädern :-) Die lauter leckere Zutaten nach Hause transportieren für Küchlein wie diesen köstlichen hier. Danke für den Samstags(Augen)Schmaus und viele Grüße!
AntwortenLöschenHehe, ich liebe diese Dinger! Ich muss meine Mira dann zwar nach dem Einkauf noch 2 Stockwerke hochschleppen, allerdings ist Einkaufen gehen damit so einfach und man hat nie wieder eingeschnittene Handflächen von schweren Plastiktüten.
AntwortenLöschenLeider sind die Dinger aber immer noch als Omawägelchen verpönt, wobei ich hier auch immer mehr junge Leute damit sehe.